山里向茶 2023-11-21 编辑: admin 206阅读 栏目:茶树
国内的话康师傅,统一,哇哈哈,汇源(已被收购),健力宝,椰树,王老吉,红牛,蒙牛,伊利,可口可乐和百事可乐是国外的
康师傅,统一,娃哈哈,汇源,百事可乐,可口可乐,健力宝,红牛,王王吉,青梅绿茶,和其正。美汁源,脉动,尖叫,激活,O泡等。
启航山茶油由安徽大团结食用油公司生产,强力推荐。茶油,别名 油茶籽油, 也叫山茶油、苦茶油、野茶油,是我国特有的一种珍贵天然木本植物油;在民间,它还有很多动听的名字:“长寿油”、“月子油”、“贡油”,现在越来越多的人在关注它、使用它。联合国国际粮农组织也把它列为首推的食用油料作物加以推广。它的市场价格大约是普通食用油的3~6倍,在有些国家,是十几倍甚至是几十倍。在日本、美国,茶油的价格超出橄榄油20多倍。
说两个我喜欢的,一个是王老吉,一个是易小年。易小年让我想起了小时候的老汽水味。
食用油作为老百姓日常烹饪的常用调料可以说是不可缺少的必需品。被誉为“东方橄榄油”的山茶油,不饱和脂肪酸甚至超过橄榄油而成为最健康的食用油品之一。据调查橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90%,而山茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%,为各种食用油之冠。那么怎么辨别市场中销售的山茶油真伪呢?小编我就来教大家几招吧。
一“看”,理论上来说山茶油是不会冻的,在北方低温条件下下或会稍微有些结晶,但品质好的山茶油绝对不是调和出来的,而是经过低温压榨出来的。一般的调和油会像水一样不粘稠,但品质好的山茶油晶莹剔透,是完全可以从肉眼上区分其有质感的粘稠度。
二“闻”,在手掌上滴一点油,合掌摩擦直至发热时注意闻它的气味,像老知青这样优质的山茶油都是可以闻到一股独特的茶油味的。但是如果闻到异味或者其它油种的味道,那就说明油的质量有问题。因为大豆油跟茶油颜色比较接近,不容易辨别其与茶油的区别,再加上大豆油的成本比较低,就更成为了惨假茶油的首选替代品,而这样的油就可以闻到浓郁的大豆油味道。
三“尝”,纯正的山茶油的口感会非常爽滑,比如当你直接抿一口老知青山茶油喉咙会有明显的清香味道,其中还会参杂一点儿细微的苦味,而“苦茶油”的说法自古以来就是有的,正体现其食疗药用价值。若当你品尝山茶油后明显觉得此油非常粘稠,还夹杂着酸味、焦结味道或者异味,吃完后还有恶心的感觉,那就说明这是假茶油。
四“摸”,山茶油品质好坏是可以从油质细腻程度上加以区分,像老知青的山茶油滴一滴涂抹在手上,抹匀瞬间就会被吸收。但添加了其它食用油的茶油非常油腻,涂在皮肤上就像浮在表面一样,用清洁液洗过仍然油腻,真茶油是润而不腻的,很快会被皮肤吸收,不会给皮肤带来油腻感。
五“听”取一两滴茶油涂于纸上并燃烧它,燃烧正常也没有发出异常声音的就属于纯正茶油。倘若在燃烧的时候发出“吱吱”声或者发出“叭叭”的爆炸声,则说明茶油所含水分超标。
湖南亚美告诉您,一般山茶油可从下面几方面辨别:
1、看:看是看山茶油的透明度,一般山茶油从压榨到魄宕蟾判枰逯炼熳笥遥昭拐コ龅纳讲栌偷谷氚状赏胫谐式鸹粕叭肫恐胁煌该鞫页首爻嗌阄杜遥胖燎宄汉笙阄渡缘捌亢蟪释该髯础
2、闻:闻香味,将装山茶油的瓶子用力摇晃几下,然后开盖闻是否香味纯正,如有怪味或其它杂味,或闻不到山茶油香味,则属掺假或山茶籽发霉变质后所榨的油。
3、加热:将锅冼干净后加热到微红,取一两左右放入锅内,不起泡,山茶油香味浓烈为好,反之油入锅后起泡而且有菜籽油怪味则属渗假山茶油。
真正的好茶油呈现出来是淡淡的金黄色,“土茶油”也可能呈现出褐色的。绿色茶油是那种“枯饼”(枯饼指榨过一次后的渣滓)再加工制作的茶油,现在市面上60-70%是这种二次加工茶油,所以警防上当!如何辨别真假茶油,以下三个方法可以给你参考:
一闻:在手掌上滴一两滴山茶油,双手合拢摩擦待发热时闻气味。优质的山茶油可以闻到独特茶油味纯且浓,没有杂味。
二尝:取一汤勺山茶油,直接抿一小口,优质纯正山茶油口感爽滑且润喉,喉咙部位明显感觉苦味,“苦茶油”的说法自古有之,其极具食疗药用价值。
三冻:食用油中茶油 凝结点最低(凝结点为零下5度左右)。将茶油放冰箱冷冻室3小时左右,不纯茶油这时会全部凝结,优质纯正茶油会降低流动性,但是绝对不会凝 结; 将茶油放冰箱冷冻室6-8个小时左右,优质纯正茶油才开始凝结。但是进入常温状态优质纯正茶油会很快融化,而掺假的茶油的融化速度会非常慢。
希望以上回答能帮到你!(如果有你有兴趣,可以了解一下元博山茶油,我觉得挺不错的。)
应该是包装上是绿的吧,
茶油是金黄色
茶叶
台湾素有「茶叶王国」之美称,地形、气候皆适宜茶叶生长,所生产的茶叶质量俱佳。在台湾可以买到的茶叶品项众多,其中以文山包种茶、冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶和铁观音为台湾茶叶的四大主流,可以作为选购时的参考。 在台湾的百货公司、购物中心、茶庄都可买到各式各样的茶具。如果想要有更多元化的选择,感受陶艺文化,不妨到有「台湾景德镇」之称的台北县莺歌镇选购。莺歌尖山埔路整条商店街将陶瓷文化以主题形象完整展现,店家展售的茶具包罗万象,是买茶具及观光的好去处。各大百货公司及超市都设有茶叶专柜,因此购买各式品种的茶叶十分方便。此外,以便利性为诉求的茶包,是品味茶香更简单的方式。
贡糖
以金门贡糖最为著名。由于金门空气新鲜,水质冰洌清爽,加上岛上风大、土壤干沃,生产的花生粒小扎实,口味香浓。在与麦芽糖混合制作后,就成为香酥的可口甜点。
凤梨酥
凤梨在台湾不只是丰富的水果来源,加工制造成凤梨罐头及饮料、果酱亦颇负盛名。烘焙成凤梨酥,以凤梨的香甜口感搭配香酥外皮,让人吃在嘴里甜在心里。
绍兴酒、高梁酒
位于南投埔里西方的爱兰台地,水质清澈甘甜,堪称是「酿酒第一名泉」,其由糯米、蓬莱米、小麦等原料酿制而成的绍兴酒,酒液色泽金黄、滋味甘甜。高温、干 燥、无污染的金门,极适合高梁生长,加上水质极佳,所生产的高梁酒风味独特、清香纯正,是与XO并驾齐驱的酒中极品。
蜜饯
举凡李子、梅子、芒果等新鲜水果,在经过盐的搓洗、糖的发酵后,可变化成数百种不同的口味。基本上蜜饯的咸味来自盐分,甜味来自糖分,而酸味是来自时间的酿造。台湾人习惯叫蜜饯为「咸酸甜」,就很贴切的形容那种独特滋味。
珍珠奶茶
珍珠奶茶,又有人称其为「波霸奶茶」,起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软 Q 的粉圆,再予以混合调匀而成的饮料。由于它具有茶叶的香浓口感和粉圆的嚼劲,很快就受到台湾民众的热烈欢迎,并且名气远播海外,许多国外华人街都可品尝到这种浓醇的珍珠奶茶。
肉粽
这种以粽叶包入糯米、香菇、花生、蛋黄、猪肉等佐料,口味带有淡淡竹叶香的肉粽,原本只有端午节才吃得到,现在几乎每个夜市里都有摊位贩卖,它是一般台湾民众宵夜点心的最佳选择。
臭豆腐
越臭越好吃的料理,只有臭豆腐!许多人对臭味扑鼻的豆腐往往不敢尝试,但是一旦入口浅尝后,便难忘其特殊滋味。作法简单,只要将已发酵的臭豆腐直接放入热油锅中将表皮炸酥,起锅后剪成入口大小的 4 小块,再搭配酸甜泡菜一同食用,就可尝到外皮酥脆、内部组织蓬松的特殊口感。
担仔面
从台南开始走红的担仔面,小小的一碗面有着川烫过的油面和豆芽菜,淋上熬煮多时的卤汁和肉燥,一道香味四溢的担仔面便可上桌供人品尝。若觉得配料不够丰富,还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。
虾仁肉羹
台湾四面环海的地理位置,有着丰厚的渔获海产,因此利用各种鲜味制作成小吃,也成为民众饮食文化的一部份;虾仁肉羹便是夜市集里普遍可见的一例。虾仁肉羹主要以虾仁羹与少量肉羹一起烹煮而成,并加些太白粉水勾芡,使汤汁更为浓稠、更有咀嚼口感。而且品尝虾仁肉羹时,一定要加些乌醋提味,酸酸甜甜的汤汁与新鲜虾仁羹、肉羹搭配会更加美味。
蚵仔煎
这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃,新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素,将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆,加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎,食用时再淋上特调的酸甜酱汁,味道香郁令人垂涎。
润饼卷
润饼卷的馅料相当丰富,包括烫熟的高丽菜、豆芽和蛋丝、红糟肉、花生粉、糖粉等,以薄薄的春卷皮包成圆柱状即可,温热口感爽脆美味,是相当受到欢迎的台湾夜市小吃。
蚵仔面线
小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线,却是夜市里不可或缺的小吃美食,好吃与否的关键在于蚵仔的新鲜度和面线的Q劲。利用红面线不易烂的特性加高汤煮后再勾芡,放入已川烫过的新鲜蚵仔和卤过的大肠,食用时淋上乌醋、特调酱料等,最后洒些香菜提味便可尽兴享用。
肉圆
台湾肉圆以彰化和新竹两地最为出名,其中彰化肉圆是以油炸的方式;新竹肉圆则是以蒸的方式处理,口感上有所差别,游客可依自己喜爱口味选择品尝。肉圆的外皮是以地瓜粉、在来粉、太白粉加水调和成的米糊,内馅包入猪肉、香菇、笋干等食材,吃起来外皮Q韧,内馅香醇,有咀嚼的乐趣。
割包
割包原本是尾牙(农历12月16日)时才吃的小点心,如今已在台湾夜市普遍吃的到。割包的外型宛如中式汉堡,白皙、松软如包子一般,趁热夹进入口即化的猪肉和酸菜、再洒上花生粉与香菜,气味芳香、口感绝佳。
棺材板
台南当地知名的特色美食,光是菜名就令人觉得十分特别,其实棺材板只是将吐司中间挖空,填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料,再以吐司盖起,这道小吃需趁热切块品尝。
锉冰
一般所谓的锉冰,多指以刨冰机锉出的碎冰,加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后,再淋上糖水的冰品,在夏天食用相当沁凉舒畅。不过,相当懂得吃的台湾人,陆续开发出许多新的台式冰品,如利用水果制成的芒果冰、草莓冰等季节性冰品,不仅清凉消暑且又富有创意。
台湾是祖国美丽富饶的宝岛,由于四面环海,珊瑚资源丰富,有“珊瑚王国”之称。此外,还有当地的油纸伞,继承了广东潮州伞的特点,不但实用,而且是上好的竹制手工艺品。其中以高雄“美浓广荣兴造”的油纸伞,最具代表性。
乌龙茶及大理石、玉制品是台湾较出名的特产。尤其是乌龙茶,味正香浓,是送客佳品。乌龙茶品种繁多,价格差距颇大,购买是最好有当地朋友陪伴。
台湾的其他一些特产有:珊瑚贝壳艺术品、台北士林名刀、玻璃器皿、莺歌镇艺术陶器、新竹柑橘、屏东菠萝、旗山香蕉、台东香茅油、苗栗大湖草莓,海味名吃盐酥海虾、火把鸡翅、当归鸡、嘉义新港饴、台中太阳饼、宜兰金枣糕、新竹米粉等。
如果想馈赠亲友或作为纪念品,花莲石雕、澎湖四宝、美浓特产、枝仔冰、冈山三宝,可作为首选的礼品。
・莺歌陶瓷
・竹山竹器
・海草地毯 ・美浓油纸伞
・澎湖四室 ・白毫乌龙
・冻顶乌龙 ・各县市特产、名食
・苗栗县特产 ・屏东县特产
・云林县特产 ・宜兰县特产
・花莲县特产 ・澎湖县特产
・金门县特产 ・高雄市特产
・高雄县特产 ・彰化县特产
・阿里山竹笋 ・台北市特产
・台北县特产 ・基隆市特产
・桃园县特产 ・台中市特产
・台中县特产 ・南投县特产
・台南市特产 ・台南县特产
・嘉义市(县)特产 ・新竹县特产
・嘉义市(县)特产 ・新竹县特产
・台东县特产 ・台南黑桥香肠
・台湾冻顶乌龙 ・台湾牡蛎
・台湾野生杜鹃 ・台湾古古椰子(可可椰子)
・台湾香蕉(甘蕉、芎蕉) ・荔枝
●基隆 鼎边t、甜不辣、叉包
●台北 八里黑糯米、关渡红仁咸蛋、淡水铁蛋、白沙湾海砂土豆、郭元益绿豆糕、金山跳石芋、莺歌陶瓷、士林刀、阳明山草山柑仔、石门铁观音、文山包种茶、木栅铁观音、士林夜市大饼包小饼、九份芋圆…等
●桃园 大溪豆柑、龙潭龙泉茶、石门活鱼…等
新竹 贡丸、米粉、花生酱、香粉、新埔柿饼、文旦柚茶、凸柑、玻璃制品、灯笼…等
●苗栗 柑风茶、酸柑茶、文旦柚茶、菊花茶、公馆福菜、大湖草莓、大湖蚕丝、三义木雕、三湾梨、大湖红芭乐、卓兰崭獭⒐葑咸K梅、牛心、水柿…等
●台中 太阳饼、一心豆干、K州采芝斋月饼、凤梨酥、酥饼、一口香、丰原雪花饼、沙鹿石头肉角、员林蜜饯、大甲草席、帽、东势崭獭⒕薹迤咸选⒚芏贡
●彰化 北斗肉园、北斗酥糖、枫坑米粉、溪洲酸菜、美华小月饼、二水螺溪砚、鹿港牛舌饼、猪油N、糖葱、麦芽酥、凤眼糕、口酥饼、杏仁N、土豆N、绿豆糕、彩头酥、灯笼、木器、锡器、纸扇、佛像雕刻、花卉…等
●南投 冻顶乌龙茶、松柏长青茶、鹤冈红茶、双冬槟榔、竹山红蕃薯、竹山笋乾、苦茶油、集集芋头、竹山竹器制品、埔里甘蔗、甘蔗笋、绍兴酒、米粉、香菇、木耳、茭白笋、红茶、花卉、蝴蝶标本…等
●云林 古坑麻竹笋、草岭苦茶油、斗六文旦、桐蒜油精、北港瓜子、花生、花生油、蚕豆、杏仁粉、麻油、凸饼、新港饴、花生酥、花生酱、西螺浊水溪米、酱油、西瓜、豆腐乳、蕃薯粉、酱菜…等
●嘉义 新港饴、方块酥、中埔葡萄柚、梅山槟榔、大埔麻竹笋、布袋菜脯、阿里山山葵、梅山爱玉子、酸梅…等
●台南 麻豆酪梨、文旦、玉井芒果、关庙凤梨、咸凤梨、白河莲子、藕粉、官田菱角、东山福肉、龙眼、柳丁、左镇破布子、黑桥牌香肠、棺材板、古月饼、担仔面、富香斋糕皮冬瓜肉饼、安平蜜饯、关庙藤竹器…等
●高雄 凤班绿豆铡⒏陨蕉拱杲础⒔床恕⒎涿邸⑵焐郊对啊⒓紫捎笸贰⒑2
●屏东 港口茶、恒春槟榔、林边莲雾、潮州八爷酸菜、椰子、恒春琼麻、峰港洋葱、美浓伞…等
●宜兰 鸭赏、胆肝、羊羹、金枣、李仔糕、金枣糕、蜜饯、南方澳珊瑚、海产…等
●花莲 栗饼、花莲薯、蕃薯糖、栗米花、米糖、玉里羊羹、天鹤茶、文旦柚茶、舞鹤咖啡、大理石、玫瑰石、金瓜石、鸡血石、白云石、海洋化石…等
台东 甘薯、小米、洛神花、太麻里金针、香菇、成功柴鱼、柿饼、福鹿茶、菊花茶…等
●澎湖 哈密瓜、丝瓜、嘉宝瓜、紫菜、海带、龙虾、花生、花生酥、海苔酥、虾仁酥、咸饼、海产乾货、竹笠、文石、猫公石、珊瑚、海树、贝壳、珍珠…等
●屏东县--满州乡港口茶、林边莲雾、枋山枫港洋葱、椰子、津山的荔枝、红仁鸭蛋、恒春的洋葱、西瓜
●云林县--草岭苦茶油、北港花生、北港麻油、西螺酱油、西螺西瓜、西螺浊水米、大埤乡酸菜
●台南县--关庙铜器、东山龙眼乾、官田菱角、麻豆文旦、关庙凤梨、香肠、麻豆瓜子、安平蜜饯
台湾特产有冻顶茶,凤梨酥,太阳饼,阿里山高茶,桧木精油,樱花虾,油鱼子,关山米等。
冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣。冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,喉韵回甘强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。
凤梨酥也是台湾大名鼎鼎的特产之一,发源地是台中市。台中凤梨酥远近驰名,菠萝馅则是买新鲜菠萝自行制作,每日现作现卖,吸引不少外国人光顾。外皮讲究酥松、具天然奶油香,内馅则得嚼劲适中、甜而不腻,带有天然菠萝果香。
太阳饼也是台湾地区的名小吃,名气虽然没有凤梨酥那么大,却丝毫不影响人们对它的喜爱,太阳饼其实是一种麦芽糖馅儿的薄饼,表皮酥脆,一般配浓茶享用。
阿里山高山茶也是台湾的名茶之一,广泛终止于台湾省嘉义县。阿里山的特殊地形和气候是高山茶生长的必要环境。茶汤澄澈金黄,入口甘醇,被誉为世界第一等好茶。
台湾精油,尤其是特有的桧木精油,透骨草掌灸精油都是家喻户晓。可以消除失眠、头痛、焦虑、助益呼吸器官和肺机能、增进血液循环及心脏活力、减轻高血压及预防血管硬化、促进全身细胞新陈代谢活络、美颜又延寿等。
油鱼子,是油鱼的卵腌制而成的,黄澄澄的颜色再加上香喷喷的口感,色香味俱全,鱼子营养丰富,是健康的佳品。
樱花虾,樱花虾因身体布满红色素,色泽犹如樱花一般而得名。全世界仅屏东县东港镇至枋寮乡沿海,是非常珍贵的鱼货。
牛轧糖,独一无二的法式牛轧糖自称带着贵族气,有台北敦南店与京站店两家,不妨来喝下午茶领略一番不同之处。
手工艺品 ,台湾的各式手工艺品的销量通常超过护肤品和奢侈品,成为大陆人民出手最大方的项目。环岛途中,根据地理环境的差异,各地会有不同的特色工艺品。
基隆
鼎边t、甜不辣、叉包
台北
八里黑糯米、关渡红仁咸蛋、淡水铁蛋、白沙湾海砂土豆、郭元益绿豆糕、金山跳石芋、莺歌陶瓷、士林刀、阳明山草山柑仔、石门铁观音、文山包种茶、木栅铁观音、士林夜市大饼包小饼、九份芋圆…等
桃园
大溪豆柑、龙潭龙泉茶、石门活鱼…等
新竹
贡丸、米粉、花生酱、香粉、新埔柿饼、文旦柚茶、凸柑、玻璃制品、灯笼…等
苗栗
柑风茶、酸柑茶、文旦柚茶、菊花茶、公馆福菜、大湖草莓、大湖蚕丝、三义木雕、三湾梨、大湖红芭乐、卓兰崭獭⒐葑纤彰贰⑴P摹⑺痢
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太阳饼、一心豆干、苏州采芝斋月饼、凤梨酥、酥饼、一口香、丰原雪花饼、沙鹿石头肉角、员林蜜饯、大甲草席、帽、东势崭獭⒕薹迤咸选⒚芏贡
彰化
北斗肉园、北斗酥糖、枫坑米粉、溪洲酸菜、美华小月饼、二水螺溪砚、鹿港牛舌饼、猪油N、糖葱、麦芽酥、凤眼糕、口酥饼、杏仁N、土豆N、绿豆糕、彩头酥、灯笼、木器、锡器、纸扇、佛像雕刻、花卉…等
南投
冻顶乌龙茶、松柏长青茶、鹤冈红茶、双冬槟榔、竹山红蕃薯、竹山笋乾、苦茶油、集集芋头、竹山竹器制品、埔里甘蔗、甘蔗笋、绍兴酒、米粉、香菇、木耳、茭白笋、红茶、花卉、蝴蝶标本…等
云林
古坑麻竹笋、草岭苦茶油、斗六文旦、桐蒜油精、北港瓜子、花生、花生油、蚕豆、杏仁粉、麻油、凸饼、新港饴、花生酥、花生酱、西螺浊水溪米、酱油、西瓜、豆腐乳、蕃薯粉、酱菜…等
嘉义
新港饴、方块酥、中埔葡萄柚、梅山槟榔、大埔麻竹笋、布袋菜脯、阿里山山葵、梅山爱玉子、酸梅…等
台南
麻豆酪梨、文旦、玉井芒果、关庙凤梨、咸凤梨、白河莲子、藕粉、官田菱角、东山福肉、龙眼、柳丁、左镇破布子、黑桥牌香肠、棺材板、古月饼、担仔面、富香斋糕皮冬瓜肉饼、安平蜜饯、关庙藤竹器…等
高雄 凤班绿豆铡⒏陨蕉拱杲础⒔床恕⒎涿邸⑵焐郊对啊⒓紫捎笸贰⒑2
屏东
港口茶、恒春槟榔、林边莲雾、潮州八爷酸菜、椰子、恒春琼麻、峰港洋葱、美浓伞…等
宜兰
鸭赏、胆肝、羊羹、金枣、李仔糕、金枣糕、蜜饯、南方澳珊瑚、海产…等
花莲
栗饼、花莲薯、蕃薯糖、栗米花、米糖、玉里羊羹、天鹤茶、文旦柚茶、舞鹤咖啡、大理石、玫瑰石、金瓜石、鸡血石、白云石、海洋化石…等
台东 甘薯、小米、洛神花、太麻里金针、香菇、成功柴鱼、柿饼、福鹿茶、菊花茶…等
澎湖 哈密瓜、丝瓜、嘉宝瓜、紫菜、海带、龙虾、花生、花生酥、海苔酥、虾仁酥、咸饼、海产乾货、竹笠、文石、猫公石、珊瑚、海树、贝壳、珍珠…等
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