普洱砖茶,沱茶怎么洗茶??(说具体些)

一、普洱砖茶,沱茶怎么洗茶??(说具体些)

普洱砖茶,沱茶怎么洗茶?

在泡茶的过程中，人们会习惯性地在泡之前先把茶过一道水，我们在口头上就把这个过程称为“洗茶”。

大多数人认为，洗茶就是洗“泥尘”或是洗“农残”。

也有人觉得，洗茶就是一个心理作用，认为这样可以把茶叶洗干净，可以放心地饮用。

也可以说，洗茶的最大作用就是“润茶”，让茶味更容易浸出。

普洱茶茶砖的冲泡要看茶砖的年份，不管是生茶砖或熟茶砖，如果年份久了，起码要8年以上的，茶砖本身已见松蓬，可以随泡随开，即要喝，才用工具轻轻地沿茶砖周围挑开，或用手搓茶砖的边缘，让茶叶掉下来。如果是新茶，又要赶喊陆着喝，就把整个茶砖打散，用紫砂茶罐储放，会有催熟的作用。

普洱茶砖怎么泡才好喝

1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；

2.投茶：将撬下来的普洱茶放入盖碗中；

3.洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味；

4：倒掉第一泡：第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度洗走；

5：洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也称暖杯，可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚；

6：第蔽渗氏二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了；

7：出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝（泡的时间越长，茶汤越浓，第二泡一般30秒钟即可出汤）。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末；

8：分汤品茗：将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。

冲泡普洱茶砖的注意事项

普洱茶砖茶大多数制成长方形或正方形，一般250克～1000克居多，这样的制作是为了方便运输。对于普洱茶砖，应该用专门的茶刀,可以顺着茶砖上的纹路把它一片片分开，若是没有茶刀也没有关系，可以选择小刀(头要是尖的）。

把普洱茶砖撬开，不要撬的太碎了，因为撬的太碎会很浓，口感不太好，而且还不经宏散泡。冲泡可以用盖碗、紫砂壶，一般的投茶量是5-7克，不过可以依据自己的口味来调节浓淡，适合就好。

二、普洱茶用多少度的水冲泡 普洱茶的冲泡方法

普洱茶有降血压、降血脂的作用，还可以用来刮脂减肥，那在泡普洱茶的时候应该用多少度的水禅茄旅冲泡呢？普洱茶的冲泡方法是什么？

普洱茶用多少度的水冲泡

冲泡普洱茶的时候要用100℃的水温冲泡，这样泡出来的茶茶气充足，内质丰厚，且香气、滋味独特。用高温水冲泡普洱可以让普洱茶内物质的释放，其次也能将其风味、香气得到最大程度的展现，从而使得滋味饱满、醇厚。

普洱茶的冲泡方法

1.先用滚水烫热茶具，起到温壶温杯的作用。

2.洗干净后开始投茶，之后倒入开水润茶。然后快速倒去。以此清洗茶叶中的杂贺凳质，并唤醒茶叶。

3.紧接着开始冲泡，冲泡10秒左右，出茶水倒到公道杯中。

4.最后倒入小瓷碗中饮用即可。

普洱茶用什么茶具比较好

第一种：(最好)紫砂壶

由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。紫砂壶还能提升普洱茶的香气,滋味更醇厚所以选用紫砂壶冲泡是最好的。

第二种：(最常用)盖碗杯

由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，所以盖碗杯是现代茶艺最常用的冲泡普洱茶的器皿。

第三种：傣族竹制器具

普洱茶产于西双版纳，是傣族生活的地方，傣族习惯用竹制器具来泡制普洱茶，它拥有竹子清新的香味，让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香，汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具，具有浓浓的民族气息!

第四种：景德镇瓷器

土陶瓷提梁壶一般体积较大，用其冲泡普洱可以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。景德镇瓷器特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，所以土陶瓷提梁壶已经成为一纳液新的时尚。

第五种：飘逸杯

普洱茶不宜久泡在水中，飘逸杯的分层及滤网的的设计，大中小的型号，解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!尤其是工作繁忙的工作间，飘逸杯更是随处可见!

第六种：建水紫陶

紫陶壶有一定的气孔率，但又不像瓷器那么密不透风，所以它具有紫砂和瓷器两者之间的特点！既可以完美保留茶叶的香气(锁香性极佳)，同时又可以掩盖掉一部分茶叶的缺陷！好马配好鞍，好茶必然要配好壶！

普洱茶用煮吗

普洱茶不建议煮，煮茶会导致茶叶中的有害物质大量挥发，导致胃酸分泌过多，最好的饮用普洱茶方式是用山泉水冲泡。普洱生茶不建议煮，会使茶色浑浊，口感变涩。可以煮第三叶、第四叶的茶，较耐煮，营养成分不会流失。

三、普洱茶外包装发黄了，这样是不是发霉了？能喝吗？

应该可以喝的 因为普洱茶属于黑茶 熟茶茶汤的颜色多为黑红色 生茶的汤色多为淡黄色 如果不小心把水洒在茶上面 外包装是纸做的 就可能会造成外包装泛黄 再或者外包装时间长了 就像租辩我们的书本放时间长会变黄一样 只要茶没闹或有异味 茶叶没有白色等弊弯缺一些不是原有的颜色就好 生茶放时间长茶叶的颜色会变深 这是正常发酵 不用担心

我认为这个需要区别来看。

如果是有年份的茶了，10年以上，包装纸发黄是正常的现象蔽隐兄。

如果是今年的，两三年、四五年的就发黄，就有点不正常了，有可能是受过潮。

还有一种，就是普洱不论生熟，放置在季风气候的地区，比如广东、江苏沿携旅海的地区，在5年左右就会有茶油渗出，包装纸上能看到星星点点的油状物，那是正常的。如果是大面积的印记，估计是水渍了。

打开包装，闻一下气味，有没有霉味。如果是熟茶，那就拿一片好的对比了闻。在仔细看看茶叶，注意有没有小的霉宏袭点。