茶油是不是颜色越深越纯？

一、茶油是不是颜色越深越纯？

不是的，颜色更深的是土茶油，土茶油质量等级大概3级，土茶油是简单工艺压榨出来的茶油，含有霉变籽，黄曲霉素，有致癌作用。不少人认为颜色深的土茶油比颜色浅的纯度高，实则是色素引起的，且其中棉酚有毒会使茶油带极深颜色，对人体造成伤害。毛油中含有少量磷脂、游离脂肪酸等可能损害人体健康有机杂质，烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀，影响炒菜美观和风味，还会影响烟点变低。

相反，颜色越透亮越金黄的茶油纯度反而越高，也就是我们俗称的纯茶油。纯茶油达到甚至超过国标1级，所以纯茶油肯定更干净、卫生。纯茶油也因此价格相对较高，如果卖价在100以下的纯茶油，一般有假的。如果你要吃纯茶油，可以考虑神农国油，网上可以搜到，国企。

不是的，颜色更深的是土茶油，土茶油质量等级大概3级，土茶油是简单工艺压榨出来的茶油，含有霉变籽，黄曲霉素，有致癌作用。

不少人认为颜色深的土茶油比颜色浅的纯度高，实则是色素引起的，且其中棉酚有毒会使茶油带极深颜色，对人体造成伤害。毛油中含有少量磷脂、游离脂肪酸等可能损害人体健康有机杂质，烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀，影响炒菜美观和风味，还会影响烟点变低。

相反，颜色越透亮越金黄的茶油纯度反而越高，也就是我们俗称的纯茶油。纯茶油达到甚至超过国标1级，所以纯茶油肯定更干净、卫生。

不是的，颜色更深的是土茶油，土茶油质量等级大概3级，土茶油是简单工艺压榨出来的茶油，含有霉变籽，黄曲霉素，有致癌作用。不少人认为颜色深的土茶油比颜色浅的纯度高，实则是色素引起的，且其中棉酚有毒会使茶油带极深颜色，对人体造成伤害。

你好，不是的，颜色更深的是土茶油，茶油色泽金黄，清澈透明，所谓的颜色越深那是自己压榨的土茶油，希望可以帮助到您

不是的，颜色更深的是土茶油，土茶油质量等级大概3级，土茶油是简单工艺压榨出来的茶油，含有霉变籽，黄曲霉素，有不好的作用。

二、茶油为什么要经过提炼

根据毛山茶油中杂质的组成和性质，可分为三类：

(1)不溶性固体杂质，如淤泥、饼粉、纤维、黏土、催化剂等。

(2)胶溶杂质，如游离脂肪酸、甾醇、维生素E、色素、维生素、棉酚等。

(3) 挥发性杂质，如水分、醇类、烃类溶剂、异味物质等。

大多数杂质对山茶油的质量和储存安全有害。例如，水份不仅会影响油的透明度，还会促进油的水解和酸败；游离脂肪酸影响风味并促进变质；磷脂可以使油混浊并在加热时产生黑色沉淀物。起泡、苦味等；各种色素直接影响油的颜色，也会促进油的酸败；胶体、硫磷化合物、皂角和重金属盐的存在，使得汽提等后续工艺难以脱酸。

山茶油精炼设备主要工艺流程

(1)山茶油脱胶：脱除原油中的磷脂、黏液、树脂、蛋白质、糖类、微量金属等，一般采用水合和酸精炼的方法。

(2)山茶油脱酸：采用食品级碱液中和法去除油中的游离脂肪酸、酸性色素、硫化物、不溶性杂质和微量金属。

(3)山茶油水洗：洗去脱酸过程中残留在油中的皂角和水溶性杂质。

(4)山茶油脱水：采用加热和真空干燥的方法除去精炼油中的水分。

(5)山茶油脱色：利用白土、硅酸铝、活性炭等吸附剂去除油中的各种色素、胶体、氧化物等。

(6)山茶油除臭：利用真空气提原理，去除油中的低分子异味物质、游离脂肪酸、甘油单酯、糖脂、硫化物、色素的热分解产物等。

(7)山茶油脱蜡或脱脂：主要采用冷冻、结晶或冬化结晶，分馏去除油中的蜡脂。

这就是需要精炼的原因，需要去除相关杂质

茶油加工方法是低温冷压、冷压在60度的环境下一般加工较好的营养，冷榨的茶油精炼过程如下:1。茶籽收集和存储:主要从茶籽农民采矿和买YouChaShu基地,茶籽需要通过检查、测量、干燥和冷却后储存,储存在温度0℃~ 30℃环境中……

茶油的营养价值很高，但是茶树的分布比较少因此茶籽的产量并不高，我们摘选了一些茶籽去榨油。

三、以纯品牌含义是什么?创办人是谁?

以纯源于青年一族追求返以纯真的心境

郭东林

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