如何分辨岩茶的好坏?

山里向茶   2023-12-03  编辑: admin  182阅读  栏目:茶树

如何分辨岩茶的好坏?

嘴巴尝,尝多了,就能找到自己喜欢的岩茶了。

岩茶重在岩韵,这个岩韵也说不清楚,只能嘴巴尝。

初期,可以寻找一些经典的老牌岩茶喝喝,这样可以少走许多弯路。

怎么去除茶泡好以后表面的茶叶油?看起来很恶心

泡茶时将茶叶洗一下可能会好点,或者将水烧开多放一会儿,让水垢或水碱沉降一下。

形成的那层东西其实是所谓的茶锈,需要两个条件:

一是茶叶本质不能太好,一般不会是真正的绿茶或较嫩的茶,需要有较多量的鞣质成分;

二是水的硬度要足够高,即水中有足够的钙镁,甚至是要有一些重金属等。鞣质与这些金属离子形成沉淀或悬浮物,但由于较轻浮于水面,所以就像油一样。

与打药有一点关系,是因为茶树生虫后,树叶为了自我保护,会生成较多的鞣质(即单宁),让虫子不喜欢吃树叶子。但那些茶锈不能是农药,那量太大了。

你的是什么茶?

茶叶泡沫还是油?

你是用什么茶具泡茶的?

一般情况用洗茶方式可以

用盖碗泡时用盖刮沫,

壶泡时,水加满,用壶盖刮沫

普通杯子水加满后往外吹或者倒掉一点

普洱与岩茶沫会比较多

首先我想纠正你的一个错误泡法。

如果是黄山毛峰的话,应该是叶芽。在冲泡的时候一定不能用开水冲泡,不然茶会被泡坏,可惜了。

建议在水涨后凉个7-8分钟再冲泡,效果更好哦。

至于说刮油,茶都刮油的。刮多少呢,根据你的泡法,喝法,及口感的浓重而定的。

可以用洗茶的方法

用勺子刮下来

本文由作者上传并发布(或网友转载),本平台仅提供信息发布及宣传。文章仅代表作者个人观点

发表评论

条评论