食用油哪种好最健康排行榜？

山里向茶 2023-12-08 编辑: admin 110阅读栏目：茶树

花生油最好

NO.1、花生油

花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3:4:3，各类脂肪酸所占比重比较平衡，其油酸含量比大豆油、葵花籽油更高，缺点是缺乏α-亚麻酸。属于均衡型植物油。

NO.2、菜籽油

菜籽油胆固醇含量极少，含有丰富的维生素E，能增强抗氧化作用。多不饱和脂肪酸含量居中，低于玉米油、大豆油和葵花籽油。

NO.3、玉米油

玉米油的维生素E含量高于普通植物油。富含不饱脂肪酸，其中以亚油酸为主。

NO.4、大豆油

大豆油的脂肪酸组成为亚油酸51.7%、油酸22.4%、亚麻酸6.7%和棕榈酸11.1%，亚油酸含量丰富。微量营养素包括磷脂、胡萝卜素、维E、甾醇等。

NO.5、橄榄油

橄榄油是一种比较优质的食用植物油，特级初榨橄榄油中不饱和脂肪酸含量高

NO.6、亚麻籽油

亚麻籽油所含的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上

NO.7、茶籽油

油酸含量高达80%，比橄榄油中的油酸量还高10%。这种特殊的脂肪酸结构让茶籽油堪称“东方的橄榄油”。其中，冷压初榨的茶籽油保留了最多的营养素。

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