山里向茶 2023-12-13 编辑: admin 171阅读 栏目:茶树
可能是铁观音吧。 你泡上闻闻 是不是有清香的味道。 铁观音就是一团一团打结的
走在呈祥乡的乡间小路上,随处可见一片片翠绿的茶园,如青蛇盘旋在山间,这就是茶中这一—雪山茶。
呈祥气候温和,雨量充足,所有的山都是种茶的良好基地,特别是雪山,一年四季云雾缭绕,是茶树生长的好环境,制山的茶叶质好味道香,雪山茶因而得名。
雪山茶的培育一般分为幼树培育和成龄树培育。幼树培育是指种植至投产前3年时间中的各项肥培管理措施,成龄树的管理要注意除草、施肥、灌溉、定时修剪,并要防治虫害。
雪山茶的品种较多,有雪山绿茶、雪山观音、雪山佛手等。雪山绿茶的历史十分悠久,制作工艺也十分精细。在很早以前,人们就研制了绿茶的制作方法,嫩采一芽一叶或者二叶茶青,轻萎凋6—8小时,用鼻闻无青草味且有茶香味时进行杀青。杀青过程要求高温、快递、杀透。杀青后摊揉稔加压不宜重,但要条索紧结。雪山绿茶一经冲泡后,香气芬芳,汤色碧绿,再加上呼吸着天然的新鲜空气,并能清热解毒,渐渐地,雪山绿茶在南安、泉州一带流行起来,20世纪初,雪山绿茶甚至远销到马来西亚,深受海外朋友的喜爱。
近几年来,呈祥茶叶发展很快,其中雪山观音是近年来发展起来的。它的制作方法是:凉青——晒青——炒青——包揉——烘干每个步骤都要非常谨慎。由于它吸取了雪山的灵气,制出来的茶叶更甜美,清香,口感更好,深受人们的喜爱,产品供不应求。
雪山茶这一茶艺精品,在呈祥的经济发展中将会发挥着越来越重要的作用。
不可以 琵琶是琵琶 茶是茶
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