农家炒的油茶存放多久？

一、农家炒的油茶存放多久？

农家自制的山茶油的保质期需要根据使用方式判断：

1、第一种情况：若是用于食用，山茶油的保质期为两年 ，在保质期内，山茶油的香味很浓，两年以上的山茶油香味变得很淡，则不可再食用。

2、第二种情况：若是药用，山茶油并没有具体的保质期，两年以上的山茶油，就可以作为药用了，且药效很好，很多老年人都爱使用。

茶油有保质期，在良好的保存环境下，茶油保质期能达到2年左右，茶油宜储藏在阴凉干燥的避光处，由于茶油含有大量抗氧化物，因此会比一般食用油保质期更长，而民间有一些说法认为茶油放的越久越好，其实并不是，茶油的好坏不能用存放的时间长短来衡量，应尽量在茶油的保质期内将其使用。

储存条件好的一般可以18个月。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。

二、农家自炸茶油可以用来做护肤吗

健康的皮肤本来就需要水油平衡，自制的从天然来说可能 没有添加一些化学原料更健康，但也别忘记了可能 污染，等因素，适量使用，可能 以于某些皮肤，如干性，或是衰老性有一定的保湿，锁水作用，如果发现皮肤不适应当立即停止使用。

三、茶油真的有那么多年的历史吗？

早在2000多年前的汉武帝时代，中国人民就开始种植油茶树，从神话传说到经典典籍，中流传了大量山茶油的描述，因其功效优异，明朝开始被列为御膳贡品。神话传说：“彭祖茶籽煲汤，巧治尧帝体虚”《山海经》：“员木，南方油食也”《天工开物》:“山茶油，油味甚美”；《本草纲目》:“茶籽，苦寒香醇，主治喘急咳嗽，去疾垢；名目亮发润肺通便，清热化湿，杀虫解毒”；《纲目拾遗》:“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌”；《农息居饮食谱》:“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌”；《中药大辞典》:“润肠通便，还用于疝气腹痛、烫火烧伤、疥癣……”明朝御赐：“御膳奇果汁，益寿茶延年”∞

茶油历史--朱元璋、慈禧、湘军名将彭玉麟、杨贵妃，齐来为山茶油代言



璜氏山茶油

璜氏山茶油，与你分享健康，可以用凉拌

山茶油历史之古代大咖朱元璋、慈禧、湘军名将彭玉麟、杨贵妃，齐来为山茶油代言，这么厉害的山茶油今天你吃了没？

这是一颗有故事的山茶油,

山茶油的故事很漫长,

如果要听，

赶紧搬好凳子来听故事ba~

山茶油的制作过程

在中华上下5000年的历史长河中，山茶油得到许多医药前人和文人雅客的赞美并记载下来，流芳百世。古代茶油为人民带来许多福利，虽大多为皇权贵族所享用，但都来源于普通百姓农民的辛勤之手。山茶油的神奇作用，让其在古往至今之中都得到众人的推崇，因而关于茶油的神话故事和历史典故有很多，下面我们来看看吧

茶油传说篇

张果老传茶油之术

据传，张果老在人间游历之时，被老农家的一棵硕果累累而又绽放着胜雪百花的树深深吸引，返回天宫的时候便采摘了一袋树籽回去。太上老君将这些树籽放入八卦炉中，竟练出了黄金色的油体，御厨用此油炒菜，芳香四溢。以此油点灯，灯火通明，青烟全无。玉帝大喜，为嘉奖张果老查访之功，故封此油为“查油”。张果老再回到人间后，便将这茶油的榨取之术传于世人。

山茶油在《山海经》时期早已记载用作食用油，而张果老传茶油之术这个传说盛传于唐代。可见，这个美丽的传说并不可信，但人们却用这个传说给了茶油一个来源，神人练造之油，可见百姓对茶油的赞美与推崇。

山茶油的制作过程

茶油历史典故

养生始祖危急救尧帝，玄机在于茶油

养生始祖危急救尧帝，玄机在于茶油

在三皇五帝中的尧帝时期，中原地区洪水泛滥成灾。作为当时部落首领的尧帝指挥治水，由于长期心怀部落和部众安危，积劳成疾，卧病在床。数天滴水未进，生命垂危。就在这危急关头，彭祖根据自己的养生之道，立刻下厨做了一道野鸡汤。汤还没端到跟前，尧帝远远闻见香味，竟然翻身跃起，食指大动，随后一饮而尽，次日容光焕发。此后尧帝每日必食此鸡汤，虽日理万机，却百病不生。一时传为美谈并流传下来。雉鸡当时并不罕见，配料也无玄机，“疑点”便集中在彭祖的另一秘方上。《彭祖养道》上曾记载：“帝食，天养员木果籽”。一碗普通的鸡汤能够有点水成药的养生功效也就来自这小小的员木果籽（茶籽）。彭祖正是知道员木果籽（茶籽）的养生功效，才会一招中的。尧帝在位七十年，终于118岁仙寿（公元前377――公元前2259）的秘密也尽在这茶籽之中。

彭祖所说的“天养员木果籽”正是采自我国南方的天然茶籽树。自此 “彭祖茶籽煲汤巧治尧帝体虚”的典故开始影响着中国的御膳养生文化。无论华夏朝代如何更替，用这里的茶籽压榨的茶油始终是历代皇宫里御膳房专用御油。

四、山茶油什么牌子好？

亲，你好~

排行榜123网依托全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2022年山茶油十大品牌排行榜，前十名分别是得尔乐、大康时代、山润、大三湘、金浩/JINHAO、千岛源、绿海、贵太太、润心、沈郎乡 。如果您正在查找山茶油什么牌子好？那么本山茶油十大品牌榜单可供您作为选购参考，

为了防止消费者买到不良山茶油，今天就来告诉大家通过“三看一闻一尝”来挑选辨别优质的山茶油。

――看价格

由于市面上很多山茶油品牌在注明制作工艺时，大多以“压榨一级”等字样标出，因此，如果发现该产品价格过于便宜的产品，消费者需要慎重购买，有可能是属于调和油！虽然国家明确规定油类商品要注明工艺，但也有不法分子企图瞒天过海，用调和油当压榨油来卖，万万不可贪低价而买了这种油。

――看烟点

烟点越高说明油质量越高，烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度,这在油下锅特别是加热温度高的时候就可以判断。也就是说，油下锅要很久才冒烟，说明油的质量就高。

――看沉淀物质

国家在标准里制定了冷冻实验这个指标就是用来控制沉淀物含量的，沉淀物质大部分为，饱和酸油、杂质、氧化油，水份，皂(相当于家用皂)，显然这些物质对身体没有什么好处。在冬天气温低时候，沉淀物越多说明油品相对较差，沉淀少或者没有沉淀，说明油质量好。在夏天或者气温高的季节，以肉眼观察,清澈透明亮度好的油就质量越好,如东茶物理压榨山茶油，清澈透明，说明质量非常高。

――闻

新买的茶油可以在手掌上滴两滴，双手合拢摩擦发热时闻其气味，有异味的油则说明其质量有问题。

――尝

用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中尝其味道。口感带酸味的山茶油是不合格的产品;有焦苦味的山茶油已发生酸败;有异味的山茶油可能是掺假油。

山茶油呀，之前去了解过几个品牌，最后感觉还是善行天下山茶油会比较好些，这可是中战茶油集团推出的，也是行业里唯一获得巴拿马金奖的品牌。善行天下山茶油从采摘到选果都严格甄选，坚决剔除落地果霉变果，并且生产过程中还经过层层过滤，残存的茶壳、杂质尽数去除，品质非常地纯净。

可以的，食用油其实并不是只是食用的功效，有很多好的作用的，看你平时都是吃什么油了，你比如你平时吃调和油的话，那就选择金龙鱼，但是你要是想生活质量高一点，要求高一点那就选择山茶油，那就选择绿源井冈，我还是建议吃山茶油，毕竟对我们的身体有帮助，山茶油是高档食用油。并且目前研究发现，山茶油对于三高人群的食用特别好，并且山茶油对于皮肤作用都是特别的好

可以的，食用油其实并不是只是食用的功效，有很多好的作用的，看你平时都是吃什么油了，你比如你平时吃调和油的话，那就选择金龙鱼，但是你要是想生活质量高一点，要求高一点那就选择山茶油，那就选择绿源井冈，我还是建议吃山茶油，毕竟对我们的身体有帮助，山茶油是高档食用油。并且目前研究发现，山茶油对于三高人群的食用特别好，并且山茶油对于皮肤作用都是特别的好