1. 普洱茶茶艺视频
紫砂壶泡茶的程序为:
温壶温杯:讲茶壶内外和茶杯用开水烧烫,即可净壶去霉,又可暖壶醒味。
投茶:观干茶形,闻于茶香,选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的茶叶,投入壶中。
温润泡:把开水注入壶中,然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫,可注入开水至近乎满泻,然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫。这道工序目的是洗茶和使茶叶在吸收一定水分后呈舒展状态,有利于充第一道茶汤时香气与滋味的发挥。
冲第一泡:用绿茶时,注入水温为摄氏80度为宜;用红茶、乌龙茶、普洱茶、沱茶时,水温保持在摄氏90-100度为宜。浸泡约60秒后,把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中(此杯在茶道中称为公平杯),这叫洗茶;然后奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中,随之可饮。
其后每一泡,浸泡的时间适当延长。茶叶冲6-12泡为宜。泡完茶后,一定要将茶叶从壶中清出,再用开水烧烫。最后取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干,为防止壶口被磨损,可在地上铺层吸水性较好的棉布。切勿用洗洁精等清洁剂清洗砂壶,因为紫砂会吸入清洁剂的气味从而破坏茶香。
2. 普洱茶制作视频
在进行普洱茶短视频拍摄制作时,一般的在进行拍摄时,要先详细的对普洱茶的外形、产地进行展示,一般这类效果并不是十分明显,一般在进行茶叶短视频拍摄时,我们需要对茶叶生产采摘、泡茶等过程贯穿其中,一般要注意茶叶外观和细节展示。
一般在进行普洱茶短视频拍摄设计,我们会按照时间的顺序一步步进行展示,一般这样才能够使我们的视频拍摄更加有头有尾。在进行产品拍摄制作时,一般茶叶产品拍摄制作需求是整个产品拍摄制作的关键,在整个的茶叶产品拍摄制作过程中起着重要的作用。
在进行拍摄时,还要注意拍摄制作细节。一般茶叶产品拍摄细节不同,茶叶产品短视频制作价格也不同。
3. 普洱茶制茶视频
普洱茶的制作方法具体如下:
采茶菁:普洱茶采茶严格遵循当年的采茶传统,即采茶时可高唱采茶歌,一心二叶慢慢采5~6心即放入茶袋篮里,茶叶不会受损折伤,萎凋杀菁较完整茶质也较佳。萎凋:采茶的工序颇有讲究,握于手中之茶菁会因过多且折伤,产生压挤的现象;茶袋中之茶菁过多而透气不佳,产生上下相压导致略为熟化;杀菁:普洱茶未紧压成型前是属于绿茶类,故其杀菁工序不可或缺。杀菁的主要目的是要让茶叶停止发酵;杀菁大多采用锅式杀菁;揉捻:揉捻需要依据茶菁原料老嫩程度之不同,而做轻重调整,目的在于使茶叶。
4. 普洱茶视频讲解视频
操作方法
01
如果是茶砖。竖放茶砖。将茶砖竖起来,茶砖较长边贴着支撑板。
02
入刀。一手按好茶砖,另一只手拿着茶刀从茶砖的侧面入刀。
03
插刀。将茶刀由茶砖边缘伸向茶砖内部,之后轻轻提起。
04
如果是茶饼。将茶饼平放。
05
茶饼中心的凹陷处入刀。
06
由浅入深插入茶饼,向四周放射性地翘起。这样出来的茶就可以泡了。
特别提示
在此过程中一定要小心茶刀,不要伤到自己哦!
5. 普洱茶艺表演视频教程
真正的云南普洱茶还具有3大特性:一是产地的独特性。它只在云南的澜沧江流域。二是原料的独特性。它选用独特的云南大叶种晒青茶,这种原料在内含上包含了太多的有利于人体的成分。
根据云南省地方标准普洱茶DB53/103-2006界定,普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。
标准说得很明细,要称为真正的云南普洱茶,必须同时满足4个条件,一是原料出产范围——云南特有的,二是原料品种——云南大叶种晒青茶,三是工艺——特定的加工工艺生产,四是品质——具有独特品质特征。
特别是后发酵过程中,大量产生有益于人体的生物酶,经过综合作用形成独特的品质。三是加工的独特性。一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序,在全国而言,只有云南普洱茶采用这样的生产艺。
现今,也有许多国内外科研机构、大学对此有研究和数据证实,普洱茶能够降血脂、抑制心血管疾病等。特别是普洱茶熟茶,功效比较明显。
6. 普洱茶视频全过程视频
1、备具:180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。所以我更倾向于选择白瓷茶具冲泡。)
演示:2006年“老同志加嘉”普洱生茶饼冲泡流程
演示:2006年“老同志加嘉”普洱生茶饼冲泡流程
2、备茶:用茶针撬7克干茶
3、赏茶:饼型端正,色泽棕黄,金毫显露,干香纯净
演示:2006年“老同志加嘉”普洱生茶饼冲泡流程
4、冲泡
①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤的香气和口感;
②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入100℃的热水,即入即出。
演示:2006年“老同志加嘉”普洱生茶饼冲泡流程
③冲泡:1-2泡,水温为100℃,低冲定点注水,6S出汤;茶汤橙黄明亮,滋味醇厚,回甘生津;
3-5泡,水温为100℃,低冲定点注水,10S出汤;茶汤橙黄透亮、汤质饱满,入口甘厚,山野韵味强烈;
6-8泡,水温为100℃以上,低冲定点注水,15S出汤;茶汤橙黄、油润饱满;滋味醇厚,花香浓郁;
演示:2006年“老同志加嘉”普洱生茶饼冲泡流程
9-10泡,水温为100℃,低冲定点注水,30S出汤;茶汤橙黄明亮,滋味甘醇、入口顺滑;
11-12泡,水温为100℃,低冲定点注水,45S出汤,茶汤金黄明亮,入口甜醇,回甘好;
12泡之后,水温为100℃,低冲定点注水,可闷泡1分钟以上,茶汤入口,仍然有厚重感。
演示:2006年“老同志加嘉”普洱生茶饼冲泡流程
5、注意事项:
①水温保持在95℃以上,有利于激发茶香;
②泡茶之前一定要温杯,尤其是天气冷的时候;
③注水时低定点沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证水温,以及茶汤质感、香气的协调性;
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。