一、红茶和绿茶有什么区别 常喝有什么好处 哪些茶叶属于红茶
绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。
红茶：
红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
我国红茶品种主要有：祁红―产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红―产于云南佛海、顺宁等地；霍红―产于安徽六安、霍山等地；苏红―产于江苏宜兴；越红―产于湖南安化、新化、桃源等地；川红―产于四川宜宾、高县等地；吴红―产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶最为著名。
二、中年人冬天喝什么茶最好？
中年人一直是喝茶的主力军，茶叶中的茶多酚是人体自由基的清除剂，很多中年人对于喝茶这件事已经成为一种生活习惯，虽然中年人很是喜欢喝茶，但是有时候很多人都习惯喝一种茶，其实还有很多品种的茶适合喝，那么中年人适合喝什么茶比较好呢？
1、普洱熟茶
普洱茶分为熟茶和生茶，对于中年人来说，养胃护胃还是很重要的，普洱熟茶茶性温和，普洱熟茶味道醇厚，香气有韵味，其中含有红茶素、黄茶素、茶褐素和维生素C等等，所以对于中年人来说，普洱熟茶是一种不错的选择。
中年人冬天喝红茶为最好，因为冬天天寒地冻，红茶性温，具有温热暖胃的功能，对胃不好的人来说，尤其要喝红茶。例如绿茶，建议中年人冬季不应喝，因为绿茶性寒，冬天喝绿茶就是寒上加寒，对身体是一种伤害。
中年人的机体各方面都趋于衰退阶段，应加强对自身体质的调节，才能延缓衰老延年益寿。
三、冬天喝红茶会上火么？有什么好处
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌，红茶可以改善血管功能，其实是茶黄素对血管紧张素I转化酶的抑制作用，还有咖啡碱和儿茶素能使得血管壁松弛，起到舒张血管的作用。
红茶的功效有：促进胃肠消化御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。同时，红茶有很强的抗菌力，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。综合以上介绍对于喝红茶会上火吗？我们已经可知是不会上火的。
红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抵抗
喝茶时最好是单纯品饮，体会茶的香气和滋味。但和友人一起喝茶、聊天，再吃点小零食，也是一种娱乐休闲的方式。红茶还有个好处，就是温和，兼容性好，故可加牛奶、玫瑰、蜂蜜等等。
综上所述，对于喝红茶会上火吗我们可以说喝红茶是不会上火的。
四、老人冬季常喝红茶暖胃驱寒
老年人由于身体各方面功能都开始衰退，到了冬天，要比年轻人更加怕冷，因此，冬季养生，老年人可以适当多喝一点红茶。红茶性温，是一种具有温中散寒、暖胃健脾的茶，非常适合老年人饮用。老年人在冬季的时候，可以每天下午喝点红茶，保暖又保健。
老年人在冬季常喝红茶暖胃驱寒
老年人多喝红茶，有非常好的保健价值。寒冷的冬季，喝一杯暖胃又暖身的红茶是非常好的。红茶性温，含有丰富的钙、镁、钾、磷、胡萝卜素、维生素A、异亮氨酸、亮氨酸等多种营养元素。冬天，肠胃容易不舒服。老年人此时喝红茶可以帮助调理肠胃，促进食欲。红茶还能辅助血糖的调节，加黑糖、生姜趁热慢慢饮用，还有养胃的功，但不建议喝冰红茶。
红茶对老年人来说，还有非常高的药用价值，红茶能起到预防骨质疏松、减少皮肤癌的作用。红茶还可以能起到化痰、消食、开胃的作用。对于那些脾胃虚弱的老年人来说，最适宜饮用红茶。虽然红茶中所含的酚类成分与绿茶相比有教大的区别，但红茶同样具有抗氧化、降低血脂、一直动脉硬化、杀菌消炎、增强毛细血管功能等功效。
红茶酥饼
食材明细：黄油200克、糖粉86克、低筋面粉286克、蛋黄22克、伯爵红茶10克、装饰用细砂糖适量。
红茶酥饼的做法详细步骤：
1、准备好所有原料，黄油软化，面粉过筛。红茶研磨至剩余少许碎茶叶。黄油软化至可以轻轻按下的程度。
2、黄油碗中放入糖粉。用打蛋器将黄油打至微微发白。蛋黄分多次加入，每次加入蛋黄后都要搅拌均匀，注意不要打发。
3、搅拌至如图光滑润泽。加入低筋面粉和茶叶。9用橡皮刮刀搅拌用力均匀。将面团平均分成4分，分别搓成15cm长的棒状。如果面团过软，可以放入冰箱冷藏，至软硬合适。
4、用保鲜膜把成形的面团包好，放入冰箱冷冻3个小时以上。烤箱预热170度。提前将面团取出，放置一段时间，然后在冷冻的状态下把面团在细砂糖上滚动，让面团表面沾满糖粒。
5、用锋利的刀把面团切成大约1.cm厚的块。烤盘放烘焙纸，将切好的酥饼间隔排放。放入烤箱内烘烤25-30分钟，直至酥饼略呈焦色。轻轻将酥饼放入冷却架上完全冷却。
老年人冬季喝红茶要注意什么
红茶虽然对老年人来说，有非常高的保健功效，但是，红茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃。因为刚采摘回来的新茶，存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠功能差，本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，容易刺激胃肠黏膜，诱发胃病。
还有，我们建议老年人晚上不要喝红茶，建议就是太晚的话最好不要喝，喝了的话也会影响到睡眠，虽然它可以提神但时间不当的话就会影响到睡眠这些。喝茶时最好是单纯品饮，体会茶的香气和滋味;但和友人一起喝茶、聊天，再吃点小零食，也是一种娱乐休闲的方式。红茶还有个好处，就是温和，兼容性好，故可加牛奶、玫瑰、蜂蜜等。
红茶对老年人来说，不但可以驱寒保暖，还可以帮助预防骨质疏松。红茶喝起来稍微带电天威，汤色红亮，色泽乌黑有光泽，滋味醇香，非常受人们喜爱。红茶不但可以抗疲劳、生津解热、预防流感、利尿，还可以杀灭口腔中的细菌，但是，老年人不要长期大量喝红茶，不然会导致氟、铝联合中毒，不仅对牙齿、骨骼造成损害，而且还有可能导致早老性痴呆。