如何鉴定高山毛尖绿茶

一、如何鉴定高山毛尖绿茶

绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。

新鲜绿茶和陈旧绿茶

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。

陈旧绿茶色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

春茶、夏茶和秋茶

春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。

夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。

秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。

高山绿茶和平地绿茶

高山绿茶外形条索厚重，色绿、有光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。

平地绿茶条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。

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二、高山绿茶有什么品牌？那些碧螺春，毛尖是高山茶么？

“高山茶”常套用於产于高山的茶叶，高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。

高山绿茶中的名茶有信阳毛尖茶、蒙顶茶等。不是所有的茶，都是高山的就好。高山茶通常是特指乌龙茶的品质，例如：东方美人、冻顶乌龙。

因为茶树生长在高山上，受到高山气温、降雨量、平均湿度和日照时间都比较适合这类茶树，所以体现在茶类的品质上就会很好。

但是，例如：碧螺春、龙井这类高档的绿茶，就不讲究高山茶了，而是低海拔的茶园生长的。

找找汤记高山茶

三、信阳毛尖哪个牌子好

九华山茶业是信阳毛尖的代表品牌，自有茶园面积1.61万亩，所产信阳毛尖都是高山茶自产自消，茶叶正宗、风味独特。

比如龙潭、文新，牌子还比较响，但是价格很高。的茶叶是新品牌，价格很公道。采纳我吧，采纳我吧。拼音打字很辛苦。。。

我在茶途网上买过一次信阳毛尖，还不错。而且物流发货都很快。是绿色的罐装的。

茶农直销实在实惠，自喝首选

四、信阳毛尖乳峰茶坊高山茶好喝吗？

高山茶相对丘山茶好很多，具体可以去了解下吧。

五、为什么喝信阳毛尖的人少？

买不到好的，买到的好的太贵，买到的贵的不一定就是好的。

因为那个酒不好喝。

茶不如其它的好

因为在高山上才称谓毛尖

很少见到有卖哦

六、听过龙井的朋友的人，麻烦翻译一下歌词的英文部分。

碧螺春：Biluochun Tea/ Pi Lou Chun

乌龙茶：Oolong tea

龙井： Longjing tea / Lungching / Dragon Well Tea

铁观音：Tat-Kuan-Yin Tea / Iron Buddism

高山毛尖：Alp Souchong / high Mountain Maojian

普洱茶 Pu’erh

如果不是很出名的茶，其实名字一般都用拼音，只不过有时候拼音会以外国人的读法为主，有点像对外汉语中的国际音标。

像龙井，其实三种翻译法我都看到过，应该都可以的，看你用哪种了。而高山毛尖倒是没遇到，但是我们一般都用拼音表示毛尖的，所以给了我自己的翻译。