1. 台地茶小树茶大树茶古树茶的区别
分辨古树茶的方法：通过甜度、茶汤、香韵、喉韵、苦涩、茶杆断口来辨别。古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。
茶汤是鉴别古树茶的标准之一，因为古树茶氨基酸含量比台地茶的要高，所以古树茶的茶汤粘稠感强，厚实度更显著，口感更为饱满，新制茶颜色多为透亮的黄绿色，而过了第一个三五年的转化期，古树茶茶汤多为黄亮、金黄色等，色泽明亮。
2. 台地茶,小树茶,大树茶,古树茶
普洱茶没有具体的性价比价钱定位，看你的底料是什么料，有台地茶，生态茶，大树茶，老树茶，古树茶，还有不同的山头茶，不同的山头的价钱也不一样。其实首先要确定自己喜欢的口味（花香，蜜香，烟熏等等），才能根据口味去选择入手的哪个山头的茶。
然后你可以先试试50-100左右的你能不能接受，不能接受再提高咯。
3. 台地茶和大树茶的区别
大树茶指有明确范围，定期采摘的古树茶园。主要特征是叶面丰厚坚韧，丰厚是因为大树茶的叶层的栅状组织比台地茶厚实;坚韧是因为大树茶海拔较高的生长环境造成。
低温时：高山上更低温，日晒时：高山上紫外线更强，括风时：高的树迎风更多。所以坚韧的叶质是大树茶适应环境之后生命力的表现。
即使压成茶饼，一旦泡汤后，叶面会很快的恢复弹性，折痕通常不会存在，茶汤中的大树茶叶面像皮革泡水般卷曲。
另外四个辅助特征：
1.主叶脉粗，侧脉明显，叶脉看似鱼骨架。因为叶子重，由侧叶脉再分出的细脉会比较较靠近叶缘。
2.叶缘齿较疏较小，但是也有齿缘红尖似蚁嘴。有可能是低矮大树的特征。有时会出现虫咬孔，也是大树茶的特征，但是也可能是管理较混乱的台地茶。
3.大树茶叶子颜色，二叶及三叶比台地茶深，近墨绿色。【高山茶颜色为什么更深口感反而不涩】向阳山坡日照充沛，可以有更多叶绿素和光合作用而产生更多茶氨酚及葡萄糖，可以使口感更加鲜爽不涩。
4.不大可能出现用剪刀采收，因为工人有时是爬上树采茶。
4. 台地茶和小树茶区别
乔木茶——一般指穴状分散种植在不同坡面茶园上，基本不仅修剪、自然生长成型（株）的乔木状茶树或者由乔木茶树产出的茶芽制作的茶叶。乔木茶一般是专指分布在滇（云南）西南的普洱、西双版纳，滇西的大理、临沧、保山、德宏一带的乔木茶（云南大叶茶种），树高可达4—6米，树龄都在数十年至数百年，一般种植于明清及解放初期。云南台地茶中也有许多是乔木茶（云南大叶茶）的矮化栽培型。
乔木茶的特点：稀植，散生状态，基本不修剪，茶芽稀，芽壮，内含物与台地茶及其它小树茶有较大的差别。
5. 古树茶与台地茶的区别
你想了解的是台地茶和古树茶的区别。
台地茶属于人工培植的茶树园，树龄短，产量大，在生长期内会使用农药化肥。
古树茶指的是生长期已经在百年以上的老茶树，树龄长，产量小，在树木管理上倡导利用有机茶的养护方式培养。
6. 小树茶是台地茶吗
中国正当红茶叶属于红茶。但又与其他红茶不同。主要区别有两个，第一是原料区别，市面上绝大多数红茶原料都是以小树茶和台地茶为主，大树茶都很少。中国红原料都是选自野生古树茶。
第二是工艺不同，一般红茶都是在杀青后进行烘烤制成的，而中国红没有烘烤工序，使用太阳直射晒红的。
7. 大树茶与台地茶的区别
茶的好与坏，口感的好与坏，及茶的品质好与坏，都与茶生长的季节气候有关的。旧时云南制茶将一年中的原料按时节分为四季:春茶、二水茶、三水茶、四水茶(谷花茶)。但实际上产茶季节对茶叶品质的影响是极大的，对晒青茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料。各个季节原料的辨别，从外观、内质两方面着眼是不难区分出来.下面介绍关于旱季茶与雨季茶的不同之处。
夏茶往往叶大而薄，梗长而细，茶毫稀少。成茶色黑黄无光泽，条索粗松轻飘;叶底肉不饱满而缺少弹性。夏茶中各类鲜爽物质含量低、果胶质少，因而口感上苦涩重而难化，水薄而硬，香气杂且沉闷。此类原料在旧时主要作为边销茶的包心料。
春茶在正常气候条件下，云南大树茶的春茶开采于每年的三月中下旬(台地茶的采摘则可提前约一下月)，结束于五月中旬。这段时节是旱季结束转入雨季的时间，雨水渐多，气温渐高，茶树也结束休眠，进入丰产期。
云南大树茶的早春茶采于三月中下旬至四月初，这一轮次的春茶由于叶嫩且白毫丰厚，旧时称为“春尖”或“白毛尖”(由于现代茶园品种及低海拨原因，良种台地茶可早到二月中旬就发芽。而大树茶品种原始且多分布在高海拨地区，由于海拨影响气温的原因，大树茶发芽较晚。古诗：“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”讲的就是这个道理。)此时节气温已经开始升高，但雨水还没有到来，因而茶树发芽较少，茶叶产量不大。头采春茶茶质厚重，但由于雨水不足，通常芽叶比较短小，苦涩感重，口感强烈。在制作环节中，由于此季原料薄而嫩，要格外注意控制杀青的时间和温度。
春茶第二采又称“春中茶”，往往是一年之中品质最佳的原料。四月间雨水逐渐调和，催发出肥壮饱满的茶叶，茶树也进入丰产期。二采春茶制成的茶叶，条索肥壮，茶毫肥壮，茶毫显露，颜色墨绿而有光泽，叶底柔嫩、叶脉与叶肉都肥厚饱满、韧性十足，入口口感醇和、水质厚重、香气饱满。
三采春茶采于立夏之后，旧称“春尾茶”或“小满茶”，茶叶品质开始下降。在雨水偏多的年景下，春尾茶的茶质厚重、饱满程度会降低很多，品质近似于雨水茶原料。此后的原料由于色墨毫稀，旧时又称“黑条”
8. 古树茶和台地茶区别
古茶树严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树，乔木大树型也可称为”古茶树“是因为他的树龄在200--300年之间，存世也较少。现普洱茶核心产区建立了多个保护区。荒山型树龄在100年以上，由于树龄达不到，所吸收的养分较之前两种口感内质等等次之！但其非人工培育，
古树茶特点
1、古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶；
2、古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。
3、古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更天然。
4、古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区，产量十分稀少，采摘较难，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。
储存和收藏升值的古树茶必须具备以下三个条件：
1、古树茶的茶饼必须是采摘自百年以上古乔木树，且必须是纯料，不能有拼配，否则会影响日后口感和茶饼的储存保值升值空间。
2、古树茶的茶饼必须以精悍的加工制作技艺手工精制而成。其中，以云南省非物质文化遗产：云南普洱茶传统手工制作技艺精制的古树茶收藏价值最高。如是机械压制，或制技艺不精悍，则后期口感提升空间和升值空间较小。
3、古树茶的茶饼必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下，如储存在潮湿，或有异味的环境，则升值空间非常有限，甚至会导致无法长期保存。
9. 小树茶与台地茶的区别
感谢提问。以曾经在茶叶公司工作过、曾经随着桂林茶科所的专家、研究员一起到原始森林探索野生茶资源的我，来试试回答一下这个问题-虽然民间有俗语说一种米养百样人，但一种茶却只会有一种茶的味道。绿茶、红茶、普洱、乌龙----各种茶都独具特色的味道、也有不同的茶性。所以只要是长时间品茶的茶人对茶的研究，才会那么专注、对茶味的求真，到达一种“痴”的程度-只要稍为改变一点点、或添加一点其它茶叶，只需要泡好茶、开盖一闻，即时可以觉察得到其中变化和真假。陆羽写得出那部伟大的茶经，也没少钻到茶海里，潜心研究。
众所周知，茶的品种跟是否发酵和发酵程度有关，而茶味可以根据炒制的时间和温度、炒制的手法去调控。因此从大的方面来说，古树茶相对的茶叶少一点嫩芽，小树茶相对更多鲜茶芽----就以几年前随茶科所的研究员一起去控索野生茶树资源时，在海拔一千三百多米的高山上发现的几棵古茶树，研究员说从这些树的外表上看，起码有了两三百年的历史。这几棵古茶树它们的叶子都偏厚、偏大，但叶子长得并不茂盛。甚至有点稀稀疏疏的。当时把这些叶子采了一些标本外，还特意摘了一点，作为进一步研究用的。另外在附近也稀稀落落的长着一丛丛的小茶树，研究员说是小鸟把茶树结的果子衔过来、散落在周边野生出来的，树龄比之前发现的几棵古茶树“年轻”得多。这些小茶树上面的叶子明显比老茶树的要嫩得多、叶子也茂盛得多。
我们当时都对发现的不同茶树品种同样采集了标本和少量的茶树叶子样本，回去后由茶厂的一个最老资格的茶艺师分别用来手工炒制成一两多一点的茶叶，当时泡出来的茶就各具特色，茶味很浓，很香之外，口感完全不一样----如果不是在每一样泡出来的茶水旁边，把标本放在一起，我们都分不出那一个茶叶跟那一杯茶水的关系。相对来说，古树茶的茶汤色更深、茶味是更厚重、韵味更悠长；而小树茶更个性一点，汤色偏金黄，味道偏簿一点，但回甘时间也长一点。这一项上，即使没有标本标识，倒是完全可以从两杯不同的茶汤上，可以根据茶味区分开来。以下是当年我们根据采摘到的标本，总结出来的三种“小众”茶树所制茶叶的具体“性质”分别：
老树茶（高山50年及以上老茶树鲜茶：一芽一叶）
外形：条索紧结，身骨壮实厚重，乌黑油润，光洁匀整。
汤色：金黄色，明镜清透。
香气：森林气息，香高持久
滋味：醇厚鲜爽，入口微苦，回甘带甜持久，口感温和敦厚，细细品啜，隐隐透出淡淡薄荷香，沁爽怡人，让人精神为之一振。
叶底：青红相间，鲜嫩艳丽，修长匀整。
必须是50年或更长时间以上老茶树长出的茶芽才能制成此茶，老茶树扎根于群山丛林深处，经历了冬去春来、夏秋更替，年复一年、日复一日，凝山川之灵气，聚天地之精华，才孕育出风味独特的杯中“甘霖”，细细品味，仿佛置身于森林最深处，与大自然融为一体。
原始小叶种（一芽一叶半展）
外形：条索紧细、修长、匀整，身骨重实，色泽乌黑油润，金光点点。
汤色：高贵艳丽的金红色，杯沿有明显金圈。
香气：果蜜香，高锐持久。
滋味：最大的特点是层次感分明，入口清爽淡雅，后呈递增式变化，越发浓郁厚实，口感绵软醇滑，甘甜沁心，生津丰富，韵味深长，回味持久，余香不绝。
叶底：红艳明亮，芽叶细嫩修长、匀整。
原始石崖茶（野生石崖茶鲜茶：茶芽）
外形：干茶呈独特墨绿色，光洁匀整，条索紧结卷曲。 汤色：黄绿明亮，清澈。香气：香气浓郁独特、高长持久，似栗的香糯味又有竹的清香。
滋味：滋味醇厚，鲜浓清爽，回甘快而显著，入口先清苦后甘甜清爽，清凉舒适，止渴生津，清凉感觉透出高山“崖味”，清心怡神、满口留香，回味悠长。
叶底：匀齐，肥嫩柔软，黄绿鲜亮。
这种茶茶香袭人，清傲高洁，闻之恍若置身雾霭流岚的高崖密林；黄绿明亮的茶汤，仿佛崖林中淌过的一湾清澈嫩绿的溪水，鲜爽清凉，甘甜生津，有如清晨的竹枝甘露，让人心清神怡，回味无穷。
当然如果是一个不太习惯喝茶、品茶的人来说，倒是对茶树的品种不会太在意，更加不会关注茶味，所以上述只是涉及到对品茶有爱好、有兴趣和时间去研究的方面去讨论。欢迎更多茶君子补充更多的硬料，让我等学习。谢谢！
10. 古树茶和台地茶的叶片
古树茶也叫大树茶仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增，因此，古树茶具备很高的储存升值价值，相较而言，台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。 与台地茶比较： 1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。 2.香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。 3.口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。 4.叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。 5韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。 6潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。