1. 普洱吃菌子哪家好
鸿善堂普洱茶还不错。鸿善堂普洱茶在2018年正式上市。该系列以微生物代谢产物研究为基础，采用第三代智能发酵技术，茶汤的菌香更明显，入口也偏甜，没有异杂味，润滑度好。同时，鸿善堂普洱茶既有传统茶饼形式，也覆盖新式茶饮和便捷装茶晶，非常值得入手一试。
2. 普洱菌子市场
1.翡翠。
2.普洱茶。
3.中药材。
4.手工绣品。
5.野生菌。
6.小粒咖啡。
7.宣威火腿。
8.建水陶器。
9.鲜花。
10.高厡热带水果。
3. 普洱野生菌
普洱茶，野生菌，三七
4. 云南吃菌子的值得推荐的地方
云南昆明菌子就是蘑菇的别称；在云南人看来，菌子是人人都赞美的人间美味，而蘑菇只是菌子的陪衬，都是人工种植的，不值一提。能称之为菌子的，必须具备以下两个基本条件，否则都只能叫蘑菇。
1.野生的
在云南人眼里，蘑菇和菌子是有区别的。我们平时在市场能买到的在他们心中，压根与菌子挨不上边，如果你指着菌子说是蘑菇，一定会迎来鄙夷的目光。只有野生的，才算得上菌子。云南的菌子一般生长在海拔2000-4000米的地方，尤其是松树密集的地方，更容易长出菌子。到了雨季，云南的山头开始冒出各种菌子，云南人也开始爬上山头，去寻找等了一年的菌。
2.出土不超过12小时的
我们吃东西崇尚应时令、按季节，吃东西该要在相应季节去食材的所在地。云南人也不例外，尤其在吃菌子这件事情上，一点也马虎不得。出土超过12小时的菌子就变质了，过夜香味就大减了。所以刚捡回来就应该立马煮来吃。哪怕是直接从云南冰鲜空运过来的，和当天捡的味道也相差甚远。菌子就该在云南吃，其他地方吃的顶多叫蘑菇。
5. 云南菌子哪里最好吃
谷熟菌主要生长在松树林，冬瓜树等阔叶林地上，初秋稻谷成熟时最多。谷熟菌学名松乳菇，又称谷黄菌、枞树菇等，各地称呼不一。谷熟菌在云南算是普通的菌种，到处都有，而且产量挺高，主要在大理，楚雄，曲靖，临沧等地，可以说只要有松树林的地方极有可能都有谷熟菌，谷熟菌比其他的菌子多了一股爽脆的口感，而且香味浓郁，是家家户户都喜欢的菌子。
6. 普洱茶有什么菌
普洱茶行业中，流传这样一句话：普洱满地、台地为下、拼配为次、古茶上佳，古纯巅峰，银霜可见，金花难觅。
这话大致意思是说：普洱茶现如今被世人接受及推广，人人皆知普洱茶好坏。台地茶口味最下，但产量确是最高。拼配茶现如今做得很好，却不如古树茶普洱茶、乔木普洱茶做得好。在普洱茶中，最好当属纯料古树普洱茶，于熟茶中，长有银白色如霜物质，是上等普洱熟茶，千万普洱茶中，很难寻觅到一款长有金花的普洱茶。那么什么是金花普洱茶？“金花”是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌,金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益物质，使茶叶口感等特性提高和优化。普洱茶真正金花也是“冠突散囊菌”，在存期久远茶品中才可能偶然出现，制成茶品在外冷内热、外干内湿前提下，茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下，且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料内，或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着，还得在短期内形成最初微小群落，才能在以后储藏过程中逐步生长。陈年熟茶中较陈年生茶中“冠突散囊菌”出现几率更高些，但也相当少见，毕竟“冠突散囊菌”孢子，并不十分容易介入并适合在普洱茶后发酵过程中大量存活。金花普洱茶并不是随处可见，有一些发霉（黄曲霉）普洱茶，长有黄色菌落，这种普洱茶被人饮用，会造成身体中毒等现象。金花普洱茶虽然好，但到市场上收藏普洱茶时，要学会自主思考，合理收藏茶叶，而不能根据传说或者是难找的老茶故事，头脑一发热就购买，到头来徒增悔恨而已。但是金花普洱茶很多都是假的！！！！！！！如果只是单纯的由于收藏不当引起茶叶发霉产生白斑，最好还是不要饮用了。我自己喝的尚正普洱的还不错，顺便推荐给楼主，就连他们家07年的老料制的红香小饼里也没有发现过金花。金花这个东西还是很难求的。很多有金花的茶反而是假茶，希望楼主买茶喝茶的时候多多注意。
7. 普洱野生菌子图片大全
云南普洱茶的鉴赏:主要是通过观察普洱茶的外形,汤色,香气,口感,叶底,包装等来进行鉴赏.
云南普洱散茶的鉴赏
1. 看外观:首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香,中药香,干桂圆香,干霉香,樟香等）,无异,杂味,色泽棕褐或褐红（猪肝色）,具油润光泽,褐中泛红（俗称红熟）,条索肥壮,断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐,枯暗无光泽.
2. 看汤色:主要看汤色的深浅,明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具"圈",汤上面看起来有油珠形的膜.质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑,发乌,俗称"酱油汤".
3. 闻气味:主要采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正,"气感"较强,冷嗅陈香悠长,是一种甘爽的味道.质次的则有陈香,但夹杂酸,馊味,铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味".
4. 品滋味:主要是从滑口感,回甘感和润喉感来感觉.优质的滋味浓醇,滑口,润喉,回甘,舌根生津；质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生"涩麻" 感.
5. 看叶底:主要是看叶底色泽,叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度.优质的色泽褐红,匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化；质次的则色泽花杂,发乌欠亮,或叶质腐败,硬化.
云南普洱紧压茶鉴赏
1. 看包装:云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料,如内包装用棉纸,外包装用笋叶,竹篮,捆扎用麻绳,篾丝,而且也为广大普洱茶嗜好者们所接受,认同.查验包装材料是否清洁无异味,包装是否紧实,端正,牢固,外形包装的大小是否与茶身密切贴合,是否松动；棉纸是否为纯棉质,字迹是否清晰等.另外,其它创新包装形式,精美小包装等也要细致查验.
2. 外观:主要看匀整度,松紧度,色泽,嫩度,匀净度等,看形态是否端正,棱角是否整齐,条索是否清晰,有无起层落面.如云南七子饼茶（7572,7542,7262等）,要求直径20cm,中间厚（2.5cm）,边缘薄（1.0cm）,而且"臼"处于饼中心,不偏歪,茶条索清晰,无起层落面,掉边,松紧适度,具"泥鳅"边.
3. 看汤色:主要看汤色的深浅,明亮,优质的云南普洱紧压茶,泡出的茶汤汤色明亮.质次的,茶汤欠明亮,往往还会有尘埃状或絮状物质悬浮其中,有的甚至有"酱油"色.
4. 闻气味:主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同,优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正,冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道.质次的则香气低,有的夹杂酸,馊味,铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味",“腐败味”.
5. 品滋味:与普洱散茶基本相同,主要是从滑口感,回甘感和润喉感来感觉,优质的滋味浓醇,滑口,润喉,回甘,舌根生津；质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻” 感.
6. 看叶底:主要是看叶底色泽,叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度和光亮度.优质的色泽褐红,匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化；质次的则色泽花杂,发乌欠亮,或叶质腐败,硬化.另外,鉴别云南普洱紧压茶质量还要注意是否内外品质如一,是不是那种好茶在外,茶渣在内的“盖面茶”或“撒面茶”.
此外,在判定普洱茶的年份方面,五年以上陈茶在市面上已经不多,凭感官判断并不容易,消费者在购买时应多注意.综合以上几点,可以作为判断年份的主要依据.如一般陈期五到十年的甘醇气味较重,汤色清亮,口感好；一到三年的则气味平平,略带有生味,水味或青味.
8. 云南菌子哪个好吃
答:其实在云南很多深山里的野生菌炒吃都很香的。但野生菌种类很多，其中很有名的鸡枞菌，在四川叫山塔菇，这个菌子配上点云南的火腿炒出来鲜香那是无法形容的。还有松耸，干巴菌都飞常香。这几种菌子价格都很高，其次就是牛肝菌，见手青，青头菌，大黄菌，这些炒出来都很香。再有就是一些红菌，扫把菌.等等。这些菌子在云南很多地方都能见到。还有就烹调技术。烹调技术高炒出来的菌子更香。
9. 普洱吃菌子的地方推荐
云南的野生菌有一张清晰的时间和地区分布图，可以按照产地逐一吃个饱：
滇中地区楚雄南华县是著名的鸡枞产地，在菌季，不少省内人驱车百里去菌山“拦截”最新鲜的鸡枞；
玉溪易门县也盛产鸡枞和牛肝菌，头一批上市的见手青一般是易门产的；
滇南普洱市虽然靠近北回归线，但周围的群山给菌子带来了适宜的温度，干巴菌、牛肝菌和鸡枞都有出产；
地处滇北的丽江和迪庆，气候尤其适合松茸的生长，而且由于气温较低，菌子的成熟期更长，所以松茸的滋味更佳，日本商人会从这里直接订购松茸空运回国。
10. 普洱菌子餐厅哪家好
云南地处云贵高原，一年四季如春，独特的地理位置和气候条件，使这里物产丰富，其中不乏很多著名的土特产，例如有伤科圣药美誉的云南白药、中国十大名茶之一的普洱茶、云南三大云腿之一的宣威火腿、中国四大名陶之一的建水紫陶、农产品特产云南野生菌、特产水果蒙自石榴、特产名酒鹤庆乾酒、特产干果漾濞核桃、工艺品特产白族扎染、特产糕点鲜花饼、中草药特产文山三七等等。