1. 普洱古树熟茶干茶颜色发黑是怎么回事
夏喝生普，冬饮熟普。夏天燥热，人容易上火，普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。普洱茶是通过促进新陈代谢，平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果。
外观的区别
生茶：茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色。
熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
2. 普洱熟茶茶有黑色沉淀物
醋是生活中很常见的一种调料，能够起到提味和去腥的效果，可是很多人购买食醋的时候，总是会发现在食醋里面存在一些黑色的沉淀物，于是不敢去吃，那么醋里面有黑色沉淀物是怎么回事呢？
主要就是醋原材料沉淀下来的东西，这是因为工艺方面的因素，从而导致无法过滤或者其它原因引发沉淀，这种沉淀物成分就是蛋白质或者原料等。正常情况下，黑色沉淀物对身体并不会造成什么太大的影响。如果已经打开了，并且超过了保质期，最好不要去食用了，以免引来不必要的麻烦。
3. 普洱熟茶茶汤发黑
茶汤变黑，确实主要是是因为茶多酚氧化所致，而且跟温度有关，温度越高，茶多酚就越容易氧化，所以夏天的时候才也特别容易变色，冬天茶的颜色就变的比较慢，茶多酚的氧化是先变成茶红素，然后再氧化成茶褐素，所以我们如果连续地观察茶的颜色，先慢慢变红最后慢慢变黑。但是，题主说的别的茶不会变色是不科学的。其实，所有茶里面都含有茶多酚，都会随着时间的推移，慢慢变色。
当然，因为不同的茶里面的茶多酚的含量是不一样的，所以它变色的速度以及这个颜色的深浅度是不同的。
比方说，同等条件下。安吉白茶变色速度和颜色深度就不会有普洱生茶快和深。
感官上就会有普洱生茶已经黑了，但安吉白茶好像变化不大，就是因为安吉白茶茶多酚含量太少，而普洱生茶刚好相反。
还有一点也很重要，那就是，茉莉花里面本身就含有大量的花青素。花青素也是可以氧化然后使茶汤颜色变深变黑。所以这样也帮助题主得出茉莉花茶变黑而其他茶不变黑的结论。
4. 普洱生茶颜色发黑
茶叶泡好，茶水与空气接触就会被氧化，氧化后茶汤发黑是很正常的，建议喝茶还是随泡随喝的好，另外茶汤氧化跟你盛茶的容器也会有关系的茶的品质，较好用玻璃被或者陶瓷的会好些。被氧化后的茶汤如果不及时喝掉也会变质的，趁热喝看看是否有异味或者不好的口感，如果口感醇厚茶是没有问题的，如果茶入口不好，那就别喝了。
5. 熟普洱是不是黑茶
黑茶和熟普的区别如下：
1、具体工艺流程区别
黑茶工艺流程：采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、蒸压、干燥（部分黑茶如安化茯砖在蒸压之后，还会有“发花”和二次发酵工艺）。
普洱生茶工艺流程：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、蒸压、干燥。
普洱熟茶工艺流程：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、渥堆、蒸压、干燥。
对比普洱茶和黑茶的主体制作工艺，可知两者工艺明显不相同。
2、从工艺环节的数量对比区别
黑茶的主要工艺流程有8个环节，如果再加上部分黑茶的“发花”工艺和二次发酵工艺，那就是10个环节。而普洱生茶有7个环节，普洱熟茶有8个环节。
3、从工艺环节方法和目的对比区别
萎凋：黑茶不经过萎凋直接杀青；而普洱茶毛茶都要经过萎凋随后才开始杀青。揉捻：黑茶的揉捻有两轮，一轮为渥堆之前的初次揉捻，另一轮为渥堆之后的复揉，而普洱茶只需要在杀青之后进行一轮揉捻即可。
而普洱茶揉捻之后的初次干燥，要尽可能保存茶叶中酶和部分参与发酵的菌种的活性，为生茶后期存储时的缓慢后发酵和熟茶的渥堆快速后发酵创造基础条件，所以干燥以晒青为主。
4、从原料区分来看
从原料来看，黑茶是以小叶种茶树的粗老鲜叶为原料制成的初制毛茶；而普洱茶是以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料制成的再加工茶。从销路来看，黑茶主要制成紧压茶供边销，属于边销茶；而普洱茶包括普洱团茶、普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、普洱茶膏五大类，可供边销、内销和外销。
5、从制作工艺来看
从制作工艺来看，黑茶属于基本茶类。普洱茶属于再加工茶类，因此两者制作工艺大不相同。
6. 熟普洱茶的颜色发黑
熟普的颜是根据年份来决定的，年份越久，颜色越深。
熟普洱茶，茶叶的颜色比较深，多为红褐色或者深黑色，熟茶茶叶的质地较硬易碎。
普洱茶熟茶是经过人工渥堆发酵工艺，茶汤表现为红浓透亮。好的普洱茶熟茶茶汤表层就像飘着一层膜一样，有着明亮的金圈。
7. 普洱熟茶为什么是黑色的
红黑色是正常的。普洱茶分2种一种是生普洱茶，一种是熟普洱茶。
熟普洱茶的茶汤是红黑色，因为普洱茶是黑茶发酵出来的，通常4年以内的黑茶，还没有达到充分程度的发酵，是生普洱茶，涩口，味道冲。一般很少人买。
熟普洱茶是经过5年以上发酵。发酵的时间越长颜色越深，时间越长的普洱茶价格越贵。
熟普洱茶看上去颜色深而黑，泡出来的汤色鲜红，越陈者，红得近乎黑色，泡第2次颜色还是深的，但是没第一次那么深。
大概泡4，5次，颜色才变浅，生普洱茶叶看上去为暗绿色的，泡开的茶叶也是这种颜色，汤色呈淡淡的黄色。因此不必惊讶普洱茶颜色为什么是红黑色。
8. 普洱熟茶泡出来黑色
普洱茶冲出来的茶汤是红色的
9. 普洱茶黑色沉淀
茶叶白霜”是白色和无色透明针状结晶，没有其他附着的颜色，非常的纯净，没有异味和杂味，茶叶不会腐烂结块。茶叶霉变”是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。
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10. 云南普洱熟茶是黑茶吗
熟茶不属于黑茶。
1、 选料上：普洱茶必须是大叶种茶树茶叶。黑茶这是可以用灌木茶制作。
2、发酵工艺上：普洱茶是属于半发酵和后发酵茶叶。黑茶则是全发酵茶叶。普洱茶发酵到10成的时候已经属于全发酵茶了，可以说相当于黑茶，但仍旧不是黑茶。
3、色泽上，普洱茶熟茶显示出褐红色。黑茶经全发酵后呈现乌黑色泽。
4、发酵方式上，黑茶是直接使茶叶酶活性钝化高温蒸压之后渥堆发酵而成。普洱茶熟茶经过渥堆发酵，采用低温洒水的方式。普洱生茶则是在后期的摆放过程中自行发酵。工艺都不同，从根子上来看就不一样，如何能等同。
5、口感上，湖南黑茶汤色橙黄、橙红或红亮；香气以工艺香为主，沉稳持久；口感醇和，回味甘甜、陈放后变化较大，陈香突出等特点。熟茶香气中有明显的堆味，口感为醇厚滑顺，没有苦涩感。
6、唯一相似的就是二者的功效上有点接近，都有安神，暖胃等作用，且对睡眠影响不算大。
11. 熟普洱茶有黑色素吗
普洱茶能保存10年左右。
普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。
只有质量合格的产品在合适的储存条件下，品质才会朝更好的方向转化。如果起初质量未达标，或者后期储存不当，不论存放多久品质都不会好。储存普洱茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶汤不清亮，可能已经变质，建议不要喝了。
扩展资料
1、储存普洱茶避高温
高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下主动氧化作用也会加速;据研讨，温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加速，茶叶筒略陈化膨响品质。
2、储存普洱茶防止阳光直射
普洱茶中的植物色素和脂类物质简略发生光化学反应，发生日晒味以及其他滋味。普洱茶对光特别灵敏，因而储存普洱茶防止阳光的直射。
3、储存普洱茶防止异味
茶叶是一种多孔疏松体，十分容易吸收异味。异味直接使普洱茶吸收异味影响其本质的滋味。储存普洱茶一个关键就不要让茶吸收到家庭中发生的异味。
每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味，如烧饭和吃饭时发生的油烟味，洗澡清洁时所用的洗刷用品所散发的味道，以及家具上的释放出的有毒气体的杂味。
在家里储存普洱茶千万不要储存在有异味或味道很杂的空间邻近，比如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。
4、储存普洱茶避湿气
普洱茶是一个多孔的疏松体，容易吸收湿气还潮，还潮后的普洱茶含水量添加，普洱茶含水量超越8%以上时，普洱茶就会加速蜕变，繁殖微生物后还会霉变。应放在阴凉千燥处。
5、普洱茶储存环境
如果想让普洱茶转化得品质更佳，并不是买回家一放就完事，还需求对普洱茶进行定时的查看，并尽量调整环境为最佳状态。
有条件的话，常常调度环境处于最合适状态，如调理温度与湿变，没有条件的话，至少也要通通风，防止让茶发霉。
而这个关键的时候就是在湿润气候的日子，处理就更要当心，在南边每年的旱季或是“回南”天就是冬季到春天的转季时节，气候十分湿润，这时就特别要注意，多给你的茶通通风。
当然这所指的通风并不必定是彻底翻开让天然风吹，如果天然风的湿度太高，则是越吹越湿，无法到达干爽的状况。
参考资料：人民网－普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变