1. 大益老茶头2010
所谓的“碎银子”也叫“老茶头”,是熟茶发酵过程中形成的胶质粘结,从上世纪70年代中期生产熟茶技术发明以后,就一直存在。
在熟茶发酵工艺的使用中,由于温度较高。相对鲜嫩的茶叶会析出自身的果胶,在不断地翻堆过程中沉淀凝聚,最终形成无法解块的凝固体。在发酵技术不够成熟的年代,从鲜叶到成茶没有足够的灭菌卫生措施,这些凝固体大多被灰尘包裹,同时粘有枯枝等杂物,是当时的熟茶副产物。尽管茶头与熟茶是一起出现的,但并没有人把眼光投向在渥堆底部的它,因此它也没有进入大众的视野。
公认的第一件商品是2005年大益出品的“老茶头”,这方面网上有很多资料。
2. 大益老茶头2021
大益古树茶系列有两个,第一是生茶,有易武正山、生肖系列(英雄骏马、龙腾盛世、善美祥羊等)、孔雀系列(银孔雀、勐海孔雀),还有勐海之春、银大益、金大益,低端一点的有甲级沱、红丝带7432等。
第二是熟茶系列,勐海之星、龙柱圆茶、宫廷普洱、老茶头砖、7752、7542熟茶。
3. 大益老茶头2006年价格
不是。
碎银子,也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种,但它是老茶头的精细化成品,可以说它的前身是老茶头,因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的,但并不是简单的挑拣,而是熟茶老茶头经特殊切割工艺,反复筛选后精制而成。
4. 大益老茶头2008年多钱
所谓的“碎银子”也叫“老茶头”,是熟茶发酵过程中形成的胶质粘结,从上世纪70年代中期生产熟茶技术发明以后,就一直存在。
在熟茶发酵工艺的使用中,由于温度较高。相对鲜嫩的茶叶会析出自身的果胶,在不断地翻堆过程中沉淀凝聚,最终形成无法解块的凝固体。在发酵技术不够成熟的年代,从鲜叶到成茶没有足够的灭菌卫生措施,这些凝固体大多被灰尘包裹,同时粘有枯枝等杂物,是当时的熟茶副产物。尽管茶头与熟茶是一起出现的,但并没有人把眼光投向在渥堆底部的它,因此它也没有进入大众的视野。
公认的第一件商品是2005年大益出品的“老茶头”,这方面网上有很多资料。
5. 大益老茶头2014
没有更好的茶,只有合适自己的茶。对普洱茶熟茶来说,不同的发酵程度有不一样的口感,简单的说说吧:
1、重发酵的普洱熟茶,代表是老茶头,老茶头泡出来的茶味道醇厚,久泡有味。
2、轻发酵的代表是大益的丹青,保留茶的苦涩感,让口感更加丰富。
3、适度发酵比较成熟了,适度发酵的茶比较具有代表性的是大益的7572,色泽红浓香气透亮,现喝口感好,存储几年后品质更上一层楼,兼具品饮和收藏价值。建议以适度发酵为主,可是品尝一下其他方式发酵度。
6. 大益老茶头2018和2021
大益老茶头是较独特的一款熟茶,其特点是耐泡,茶气足,回甘好。还有淡淡的枣香,越喝越浓。是款好茶。
7. 大益老茶头2011
第一,说茶质:哪里的茶好,随之出来的茶头也好。不过茶的品质没有一个统一、量化的评判标准。
第二,说工艺:茶头是熟茶发酵过程中的产物,过去是检出来扔掉的,后来发现风味独特,也就保留下来了。
——那么,哪里的熟茶工艺最佳呢?——勐海茶厂,也就是大益!
所以,茶头选大益就可以。
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老茶客有口诀:
1、熟大益、生下关。
2、大益的饼、下关的沱、昆明(中茶)的砖。
3、沱嫩、饼壮、砖粗(碎)……(打酥油茶、奶茶,砖比较多用。)