1. 采茶叶手发黑怎么办
1. 绿茶加工中揉捻过度、在制品液汁流出过多，致使茶多酚过多氧化。
2. 绿茶初干温度偏低，炒干时间过长。
3. 茶叶在潮湿环境中放置时间过长，致使茶叶受潮。
4. 红茶萎凋过度。
5. 红茶加工揉捻不足或发酵过度。
6. 红茶、青茶干燥温度过高，足干时间偏长。
7. 红茶中粗老原料过多。
8. 青茶茶青偏嫩、晒青过度。
9. 青茶做青过度。
2. 摘茶叶摘得手黑黑的怎么去除
奇幻魔壶： 魔术演示： 魔术师在桌上放四只玻璃杯，表演开始，魔术师拿出一把茶壶，对观众说：“这是一把很普通的茶壶，神奇，往往出自平常，这把平常的茶壶，将为朋友们带来无比神奇的感受。
”然后魔术师取少许茶叶放入壶中，再把热水瓶中的热水倒入壶中，等了几分钟之后，倒一杯茶在A杯，魔术师端起A杯先喝一口，还请前排观众喝一口。接着，魔术师倒茶入B杯，杯中的茶水变成了一杯黑墨水，魔术师又倒茶入C杯，仍是一杯清茶。而后把A、B、C三杯全倒入茶壶中，魔术师将茶壶的水重新倒入A杯，发现是一杯墨水。魔术师接着向B杯倒茶，B杯是一杯清茶，倒入C杯，是一杯墨水。魔术师再倒茶入D杯，又变为清茶。A、B、C、D四杯水两种颜色，魔术师又分别将四杯全倒回壶中，魔术师再将茶壶里的水倒入A、B、C、D四杯，四杯全是清茶。魔术揭秘： 这个魔术的秘密是：茶叶内含有鞣酸，鞣酸与硫酸铁反应生成黑色的鞣酸亚铁，然后鞣酸亚铁迅速在空气中被氧化为不溶于水的墨水色物质鞣酸铁，将草酸加入已经形成鞣酸铁的茶水中，草酸把鞣酸铁再还原为鞣酸亚铁，墨水色消失。魔术师在表演开始拿出四个杯子，A为空杯，B杯中放少许硫酸铁白色粉末，C为空杯，D杯中放少许草酸粉末，还有少许草酸粉末放在靠近B杯处的桌面上。在魔术师把A、B、C三杯全倒入茶壶中，然后将茶壶的水重新倒入A杯，发现是一杯墨水。这时魔术师故意和观众说话，以分散观众注意力，在讲话时把右手食指很自然地擦桌上的草酸粉末。草酸粉末沾在右手食指上，魔术师用右手端B杯，食指很自然地放在杯口内。向B杯倒茶，茶淋在食指上使草酸淋入杯内，杯内是一杯清茶。3. 为什么采茶的手发黑
茶叶变黑主要是茶叶里面有一些化合物，如茶多酚和咖啡碱等,采茶的时候茶叶液汁中含有这些化合物在氧气的作用下会发生氧化，而形成另外黑色的物质如茶红素和差黄素等。
炒茶叶的时候有的是绿色，有的是黑色，这个是因为在炒制的过程中，火候的大小，还有手法不同所造成的
4. 采茶叶的手为什么是黑色的
这是因为经长时间置泡，茶叶中的茶多酚进步氧化，变成茶黄素茶褐素的缘故
5. 采茶叶手指甲都黑了怎么办
个人觉得茶艺师的指甲的话，尽量不要超过指腹。因为茶艺师长期要接触茶叶，茶具，而指甲长的话，容易滋生细菌，不雅观，如果尝试，如果长指甲去抓茶，烹茶，有些比较介意的客户会觉得很不卫生，所以说根据职业的根据职业的素养差异是最好不要留长指甲，也最好不要涂指甲油，干净清爽就是最好的。
6. 摘完茶叶后手黑
老班章是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。
老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。
老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
3年内的老班章汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变。
老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。
老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。
在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。
老班章叶底应该比较整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底黄绿色。
7. 摘茶叶手发黑怎么办
当天采次日制的茶饼之所以发黑是因为压出了茶的汁液。如何鉴别茶饼的优劣呢，这里只谈下鉴色之法，即或以先黑平正言嘉者，斯鉴之下也，以皱黄坳坛言嘉者，鉴之次也。
皆若言嘉及皆言下嘉者，鉴之上也。何者?出膏者光，含膏者皱，宿制者则黑，日成者则黄。
8. 炒茶后手发黑怎么办
这种味道是没法清理的，是在炒茶的时候没有处理好造成的。
加工茶叶(油炸和烘烤)的过程中温度过高。注意:烤茶容易区分，颜色会变黑变黄，甚至微红，茶与茶有焦香。普通茶叶若有烟味，俗称“火”，表示加工过程中出现故障，丝毫影响质量，报废。 铁观音有异味怎么办?铁观音有青味怎么办:为什么我买的铁观音茶有青草味?一种是那么的绿色，给人耳目一新的感觉。另一种是烂青、臭青，就是做青时发酵程度不够，也可以说是质量比较差，价格比较低的铁观音。