1. 茶叶的用具
工夫茶是中国民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。工夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等。一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。茶风兴盛，茶具品种越多，质地精美。广东潮州和汕头盛行功夫茶，功夫茶最讲究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。
功夫茶具有哪些东西？
1、茶杯与杯垫：茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯或者茶具。为便于欣赏茶汤颜色，容易清洗，杯子内面最好是白色或者浅色的上釉。对杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒适，“入口”顺畅。
2、盖碗或者茶壶：这由品茗者人数或者是泡茶者喜好决定，自饮品茗用盖碗能更好体会茶汤之味，有游客来访可用茶壶。
3、茶海：又名公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。为避免倒出的茶汤浓淡不均，就先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至各人杯中。同时用不锈钢的过滤器，置于茶海之上，使茶汤由过滤器流入茶海，可沉淀过滤茶渣茶末。因为茶汤先倒到茶海，所以茶汤比较均匀，不会前面到出来的比后面倒出来的淡，比较公道，所以又称公道杯。
4、茶道六君子：分别包括茶夹、茶拔、茶针、茶匙、茶漏、茶筒。
5、闻香杯：闻香杯顾名思义是用来品味茶的香气的杯子，闻香杯一般用陶瓷材质的比较好，因为用紫砂的话，紫砂的透气性好，茶汤的香气会被吸附在紫砂里面，虽然从冲泡品饮其内质方面来说是紫砂的为上，但如果是用于闻香气的话，最好用陶瓷的。
6、茶宠：顾名思义就是茶水滋养的宠物，多为澄泥或紫砂烧制的工艺品，市面上也有一些瓷器或木质的茶宠。茶友们在喝茶时，会常用茶蘸茶汤涂抹或以剩下的茶水直接浇于茶宠之上，在积年累月的茶汤滋润下，茶宠就会变得温润可人，茶香四溢。
7、茶巾：冲茶泡茶过程中难避免溅出水花，备好一方吸水茶巾方便擦拭滴落在桌上的茶水杂水。
2. 茶具的材料
水为茶之母，而煮水壶就是影响水的重要因素，因此煮水壶在众多的茶具中是影响茶的风味重要的器具之一。
我们知道煮水壶的材质从陶瓷、玻璃，到各种金属壶体，形态各异，到底哪种材质比较好呢？究竟该如何选择煮水壶呢？
铜壶
3000多年前，商周贵族就用当时的贵金属“铜”铸造了各种造型的炊具，但一段时间后，这群贵族却集体放弃了用铜做炊具，这是为什么呢？
铜壶的确美观、耐用，制作加工的工艺灵巧多变，加上不同铜材色泽上的变化，铜壶的观赏收藏价值非常高，而且铜的传热效果也是所有材质中最好的。
但它也有一个缺点，就是容易产生铜锈，含有有害的物质，会对人体健康产生影响，因此在铜壶的选择上，应该小心慎重保养不当便会产生铜绿，长时间使用可能会造成铜中毒。
不锈钢壶
第一次世界大战时期，士兵步枪枪膛易受损生锈，于是英国科学家布享利·布雷尔利发明了一种不易磨损的合金钢，这种钢材便是不锈钢。
不锈钢不仅美观而且坚固无比，安全环保且容易清洗，逐渐成为大众广泛使用的材质。
不锈钢壶耐腐蚀性能优良、耐高温、韧性高，因此得到广泛应用。
市场上最多的"304不锈钢"是不锈钢烧水壶中最为常见的一种材质之一，有着锰含量低的特点。但有一些不良商家追逐利益，挂羊头卖狗肉地用劣质钢材假冒不锈钢铸造烧水壶，因此选择正规厂家的大品牌产品，以确保烧水壶材质的安全性，避免选择劣质烧水壶，存在很大的安全隐患。
铁壶
近几年铁壶在市场上热度很高，铁壶朴实厚重，可用于日常煮水，亦可作艺术品收藏。
除了收藏价值以外，铁壶泡茶益处颇多，而且能够提高水温，让沸点更接近100度，蓄热能力强。
市面上铁壶各式各样，一把铁壶的价格从几百块到数万元不等，
让人眼花缭乱，很难选择。
优质铁壶一般多采用生铁铸造，密度较低，敲击壶身会发出较为沉闷的声音；劣质铁壶的原料中因为添加物较多，密度高敲击时会发出较为尖锐的声音。为了避免生锈，大多数国产铁壶内部通常会有涂层。
在选择铁壶时，选择正规品质大厂家，能够保证铁壶材质和涂层的安全性。
玻璃壶
中国古代的玻璃制造工艺始于西周时期，至今已有两千余年历史，清代是古代玻璃史上的鼎盛时期。
玻璃壶壶体通透可视，美观大方，且具有环保节能、热效能高、无辐射、安全无毒和实用性高的特点，深受大众欢迎。
但晶莹剔透的水晶玻璃壶可能"暗藏杀机"，所谓的水晶玻璃是在普通玻璃中添加了某些化学成分而形成的一种玻璃。
正规厂家生产的玻璃壶会在外包装上明确标注，价格相对昂贵。那些无标识，又过于便宜的"水晶玻璃"壶造假可能性相对更大。
有些不法商贩使用不合格的材料，更甚使用工业、科研所用的有毒玻璃，对身体危害较大。
劣质的玻璃壶，在高温煮水过程中，容易炸碎，选择正规厂家生产的基础玻璃或无铅水晶玻璃相对可靠。
陶瓷壶
陶瓷是我国使用最普遍的食物器皿，在大家的普遍认知中，陶瓷或许是最安全的材料。但其实劣质的陶瓷也是有毒的。
为了使陶瓷壶器皿好看，表面会有装饰的彩色图案，陶瓷釉上的颜色可能就是铅的来源。有些商家受利益驱使贪图便宜，使用价格低廉低劣的低温釉涂层等原材料，在高温煮水过程中会溶出大量铅导致超标。因此在选购陶瓷壶是应该避开这些有彩色图案装饰的陶瓷壶。
陶壶
中国的制陶业最早可以追溯到新石器时代，制陶技艺一直领先世界。
古人用陶器煮水泡茶饮用获得自然滋味，在泡茶煮水的器具中，陶壶外形古朴美观，又具有较高的性价比，是众多茶友的首选。
陶壶一般采用原生陶土加工而成，比较常见的有红泥、青泥、白泥、黄泥等，具有吸附水垢的功能，能够有效净化水质，提升水的口感。
很多人偏爱铁壶银壶，但铁重银贵，陶壶煮水不但能够达到相同的口感，而且不重、价格也更平易近人。
同时，与金属壶相比，陶材质气孔多，可以净化水质，提升茶叶的茶香茶韵，而且安全可靠。
3. 各种茶叶用什么样的茶具
所有茶叶适用于盖碗 ，因为大部分的盖碗都是瓷器 ，瓷器会上一层釉面 ，光滑，易清洗，不遗余味。
黑茶类会适用于陶器，就比如紫砂壶、坭兴陶，建水紫陶。
4. 品茶的用具
喝茶都要准备的茶具有茶壶、品饮杯、茶盘、茶道、茗炉等饮茶用具。
5. 茶叶的用具名称
茶道七君子的称呼
茶中七君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶勺、茶夹、茶针、茶刀，真正懂茶的朋友 肯定对这七君子了如指掌。因为这七君子是泡茶不可缺少的一部分，而且缺一不可。泡茶为何就少不了这七君子呢?这是由七君子的功能和作用决定的。
茶道七君子的作用
茶筒：功能与笔筒类似，是盛放茶艺用品的器皿，茶器筒。
茶匙：为何称为茶匙，因其形状像汤匙所以称茶匙，不过它的主要用途不是用来盛汤，而是挖取泡过的茶，壶内茶叶。茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。
茶漏：茶漏则于泡茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。
茶勺：茶勺为盛茶入壶之用具。
茶夹：茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。
茶针：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。
茶刀：茶道的第七君茶刀，是随着普洱茶的盛行而逐渐流行起来的。由于普洱茶饼、茶砖一般压制紧实，在品饮时生砸或者用手掰显然不够雅观，而且老茶饼也不是一般人力气所能掰得开的。茶刀则专为撬普洱茶饼而生。依照茶道习俗，取出珍藏的老茶饼“开茶迎客”，是对贵客的最高礼遇，因此一柄精美独特的茶刀在茶道中的意义就更加不同寻常了。
6. 茶叶的用具九件套
茶艺用具分为六大类，每大类又有若干小类：
1、 置茶器
① 茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
② 茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
③ 茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。
④ 茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤ 茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。
⑥ 茶仓：分装茶叶的小茶罐。
2、 理茶器
① 茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。
② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。
③ 茶针：用于通壶内网。
④ 茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壶嘴。
3、 分茶器
① 茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
4、 品茗器
① 茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤。
② 闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③ 杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。
5、 涤洁器
① 茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
② 茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。
③ 渣方：用以盛装茶渣。
④ 水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。
⑤ 涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。
⑥ 茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。
⑦ 容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
6、 其它
① 煮水器：种类繁多主要有炭炉（潮汕炉）+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。
② 壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。
③ 盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘（一般以茶托代替）
④ 奉茶盘：奉茶用的托盘。
⑤ 茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
⑥ 温度计：用来学习判断水温。
⑦ 茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
⑧ 香炉：喝茶焚香可增茶趣
7. 茶叶的用具建水
水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。茶荷为中国民间泡茶用具。茶道六用之一，系盛放待泡干茶的器皿，形状多为有引口的半球形，用以观赏干茶外形，通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成。
茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有瓷器、竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。
8. 各种茶具用途
茶罐:储存茶叶。
茶壶：茶具中最主要的泡茶工具，可称为茶具之王。
茶盘：放置茶壶、茶具、茶杯茶玩乃至茶食的器皿，承接泡茶过程中流出或者倒掉的水。
茶道组：包括茶筒盛放茶艺用品，茶匙挖取壶内泡过的茶叶，茶漏阻止茶叶掉落壶外，茶盛茶入壶的用具，茶夹将茶渣从壶中挟出或挟茶杯洗杯，茶针疏通茶壶的内网。
品茗杯：用来品饮茶水。盖碗冲泡茶叶或当茶杯用。
公道杯：盛放泡好的茶水。
9. 关于茶的用具
茶壶：主要用来泡茶。
公道杯：用来盛放茶壶里的茶，便于均匀分茶给客人。
茶漏：常用在小壶冲泡乌龙茶时，放在壶口，便于置放茶叶，防止茶叶外泄。
茶筒：就是用来盛放茶艺用品的。
茶勺：原来在茶叶筒内舀取茶叶。
茶针：用来疏通茶壶的内网，保持水流畅通。
茶匙：用来挖取泡过的茶壶内的茶叶。
茶夹：用来夹着茶杯洗杯，还可以将茶渣从壶中夹出来。