怎样保存茶叶？

一、怎样保存茶叶？

  保存茶叶如下：(1) 控制湿度成品茶叶自身含水量较低，容易吸潮发霉变质，不能饮用。所以，应将茶叶放在密闭容器内，并保持干燥。若茶叶中含水量过高，可用干净的器具温火炒干或烘干后再贮存。(2) 控制温度若贮存环境温度较高，会促使茶叶吸湿变质。在环境温度0°C〜5°C条件下，能长时间保持其原有的色泽与香味不变;在15T：以上时，其色泽变化加快，开始出现老化现象，并伴有陈茶气味。

   ’(3) 遮阴避光在有光的环境中，特别是光线直射时，不但茶叶的色泽变化加快,而且能加速陈化变质，影响其色、香、味，并使其出现一种令人作呕的气味。高级绿茶对太阳光线的照射作用特别敏感。(4）防止串味茶叶的烯萜类物质具有很强的吸附异味的能力。所以，应避免用樟木、杉木等有异味的木材制作的箱柜来贮存茶叶，也不能将茶叶与香皂、花露水等异味较大的化妆品以及卫生球、油漆、海产品等一起存放。

  (5）防止挤压除紧压茶和各种碎茶外，茶叶大都是完整的。茶叶成朵不碎，有芽有叶，保持完整，是茶叶品质好的重要标志。所以，除特殊需要外的茶叶，即使在加工过程中有碎末产生，也要通过筛选加以去除。由于茶叶贮存时要求干燥，茶叶大多比较疏松，如果受到挤压，很容易形成碎末，致使茶叶等级降低，泡饮时也因碎末多而影响观赏价值。

  综上所述，茶叶应密封、干燥、低温保存。可以把茶叶放人能密封的容器中或密封的锡纸袋中，放人冰箱冷藏保存。即使是红、绿、花茶，也应分类密封存贮。通常，密封包装的茶叶保质期是 12〜24个月不等，散装茶叶保质期则相对较短，而普洱茶、砖茶等保质期可达10〜20年。

二、如何保存茶叶呢？

茶叶特别是高级绿茶，在贮存过程中，由于受水 分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，极易发生陈化劣变，失去原有的新鲜风味。因此，选择合适的包 装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。在包装上， 采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效 果较好；在贮存上，茶叶专用冷藏库是目前解决大批 量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和 节约能源来综合考虑，一般冷库的温度控制在4~ 10°C，相对湿度控制在65%以下，最为适宜。但需要 注意的是茶叶出库，当气温在10°C以上时，从冷库内 取出的整箱（袋）茶叶，应在室内放置一段时间，使 箱（袋）内茶叶自然升温，待茶温与气温相近时才可 开箱（袋）。若茶叶出库后立即打开茶箱（袋），冷却 了的茶叶接触空气会立刻产生凝结水，导致茶叶吸湿 回潮，加速陈化。

三、茶叶如何保存呢？

通风阴凉处：另外，茶叶要放在较高的通风处，阳光不要直射茶罐

四、如何保存茶叶？

茶叶贮藏保鲜很重要，如果保存不当，会使茶叶失去新鲜感，使茶叶色、香、味、形具变，降低茶叶的饮用价值。而保管好的茶叶，即使存放一二年以上，冲泡后，香气依存，滋味不变，如新茶一般。茶叶贮藏保鲜的四大影响因素是温度、湿度、氧气和光线，因此，理想的茶叶贮藏保鲜条件是低温、低湿、绝氧和避光。一般茶叶商品均有包装，茶叶购买回来后不要拆封，直接放到冰箱内冷藏，往往效果较理想，如果冷冻，则效果更好。冰箱贮藏保鲜茶叶时，一要防止冰箱中异味污染茶叶；二是茶叶含水量要低，必须是干燥的。

五、茶叶要怎么样保存？

茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存3—6个月。