1. 茶饮料的制作方法
我老家农村有半亩左右的茶园，小的时候父母就种植茶叶自己翻炒烘制，然后存起来慢慢喝。到了今天手工炒制茶叶的很少了，现代化的机器取代了人工，效率有了很大的提高，但是我还是喜欢小时候家里手工烘制的茶叶。每年的3到4月份我们老家开始采摘茶叶，清晨很早马路上就出现了吆喝声叫卖新鲜的活茶叶。茶叶算得上一种价值比较高的经济作物，想要种植好茶叶还是要掌握一定的技巧。
茶叶如何种植，就我老家种植茶叶的经验来看，做到以下几点就能保证取得较高的经济效益。
一、选好品种
其实茶树有很多品种，比如有的是抗寒品种，有的不抗寒。根据出芽的早晚又可以分为早芽种、中芽种、迟芽种。所以首先要选好品种，根据所处的地理环境选取合适的品种是保证茶叶存活的前提。比如说所处的地区昼夜温差大、最低气温比较低就要优先考虑抗寒品种。我们老家属于大别山区温差大气温低一到冬天就是下大雪，所以我们那的茶叶都是耐寒的。选种的时候要充分了解该品种的特性，因地制宜的选种。
二、种植区域的选择
茶叶属于灌木或者小乔木，喜欢温暖湿润的环境。所以要选择阳光充足、水分充足的区域，一般都选择在山坡的南边种植，这样阳光充足些。茶树还特别喜欢紫外线，一般高山种出的茶叶口感较好，我老家就是属于大别山地区，海拔相对较高，所以种植的茶叶小有名气。海拔也不是越高越好，太高了容易发生冻害，最好不要高于1000米。
种植茶叶的土壤一般都是砂壤土，偏酸性，所以不要选择在盐碱地种植，提前检测下土壤是否符合要求，我老家所在的区域就是酸性土壤。
种植区域的温度也很重要，一般分为地温和气温。气温影响地上植株的生长，地温影响茶叶树根系的生长。对于茶叶植株来说，种植区域的平均日气温要在10摄氏度左右最佳，最低不能低于零下10摄氏度，年平均温度在十九到二十六摄氏度左右。
区域降雨量也很关键，虽然茶叶植株喜欢潮湿的环境，但是过于潮湿也影响生长，一般来说年降雨量在1000到1500毫米比较合适。
三、种植技巧
茶叶树苗一般要掌握好种植密度，一般行间距为1.5米到2米之间比较合适。过密会导致之间影响生长，过疏会浪费土地面积，特别是对于租赁的土地。一个种植穴之间间距30到40公分距离比较合适，一个种植穴放2到3株树苗即可。
四、施肥和田间管理
对于茶叶想要保证产量，施肥和田间管理十分的关键。我家之前茶树有几年没管理，地里杂草重生导致出芽较少，远不及旁边邻居家精细化管理的茶叶树。茶叶的施肥要把握好三个阶段，首先是底肥的施加，在种植茶叶植株之前对种植区域施加底肥以达到增加土壤营养，改善土壤的理化性质，保证树苗的生长。底肥主要是以有机肥和磷肥为主。其次是基肥，基肥是指在茶叶树苗生长停止时期所施加的肥料，一般在10月份左右施加，基肥以有机肥为主，主要是保证来年茶树的生长所需。最后是追肥，在茶叶树的生长时期需要大量的营养，此时追加施肥来满足茶树生长所需要的营养，一般以速效氮肥为主。
要定期对茶园的杂草清理，这样有利于减小植株之间的营养竞争，保证茶树生长。给茶树浇水灌溉不要产生积水，避免影响根部生长。也可以经常给土壤松土，这样不仅可以增加土壤的孔隙度，也有利于排水促进根系生长。
五、病虫害管理和修剪
要重视病虫害的管理，特别是多大面积种植一旦发生病虫害将会导致产量锐减和茶叶品质下降影响经济效益。如何有效预防病虫害？一是及时修剪，清理病枯死枝条，及时焚烧处理，控制源头。二是采用生物防治法，可以在茶园的周围种植一定的植被，形成良好的生物群落，通过生物之间的相互克制来减少虫害的发生。三是采用性引诱剂灭杀害虫。一般尽量不要使用农药灭杀害虫，这样会影响茶叶的品质，除非病害比较严重或者面积较大时，使用时要控制好量，过多会有农药残留。
茶叶的种植离不开主动管理，从选苗、选区域、施肥、田间管理、病虫害等离不开人力物力的投入，现在讲究精细化管理，只要掌握了以上的注意事项，充分掌握茶叶树苗的特性，就能将茶叶种植好获得较高的经济效益。
2. 茶饮料是怎么做的
选用精良的小米、黄豆，泡发后用水磨磨成汁，再经煮沸和发酵之后饮用，味道酸甜可口。常温下能存放一周左右。酸茶用料普通、廉价，热饮解饿，冷饮解暑，还能健脾，是老少皆宜的饮品。其中的发酵是重要环节。熬制酸茶也是技术活。虽然现在普遍使用煤气灶，用火均匀，但用大马勺、焖罐毕竟容量有限。一定要控制好添柴的节奏，火太急则容易糊锅。为增加浓度、粘稠感，还要加些许黄米面。用料、加水比例，熬制时间长短，都将影响口感。做出的酸茶，色呈微黄，状如乳汁，喝一口稀而不淡，粘而不稠，酸甜爽口，回味绵长。
3. 茶饮料的做法
原叶茶里面其实就是茶汤和果糖。每天营业之前店员都会准备好三种茶，一次性泡好三袋或者四袋茶叶，这种茶是浓茶，不能直接饮用，浓度太高的茶水是需要加水稀释。在顾客点餐之后，按照要求进行饮品制作，需要多少糖，是否加冰等等，总之非常简单，出餐速度也是非常快。
4. 茶类饮品制作方法
什么水都可以 汽水、牛奶、纯净水、冰水、隔夜的茶水或烟筒吸口加冰都可以 这样吸的舒服些 特别是夏天！ 但是 加以上的那些汽水茶水牛奶之类的 会改变烟丝的味道的 我建议你加冰水 还在烟筒吸口加块冰 这样吸的很舒服的 要竹子烟筒才行
5. 用茶怎么做饮料
茶的用途,主要作为饮料,是一种色,香,味兼具的绝佳饮料。除了饮用之外，茶还有许多特别的巧妙用法。
1煮茶叶蛋利用泡过的后的茶叶来煮或是利用茶末，最好是用红茶。普通的红茶价格便宜，而且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。
2用作调料茶有在丰富的色素，尤其红茶的红褐色色素，用途更为广泛。调酒可以用它，制作食品也可以用它。如果在厨房准备一些红茶浓汁，用作菜肴的调料，比一般化学色素好得多。
3茶水去鱼腥许多人爱吃鱼，可又不喜欢那股鱼腥味。试试把鱼放进温茶水中泡洗，一般一条鱼500-1000克的鱼，可用1杯浓茶兑成淡茶水，把鱼放进去泡5-10分钟，鱼就没有那么腥了。
4茶水除膻羊奶是一种营养价值高，又容易被吸收的好食品，但人人都怕它那股膻味。如果在煮羊奶时加入一小撮茉莉花茶，奶煮开后，再滤去茶渣，羊奶的膻味就大减。
5茶水泡肉如果买回来的猪，羊，牛肉暂时不吃，不妨用淡茶水把它们浸泡上几个小时，捞出来晾至半干，然后再放进冰箱冷冻，据说这样可以使肉保持刚买来时的新鲜。
6茶水煮饭煮米饭的时候，如果用茶水，你会发现煮出来的米饭更香，口感更好，而且不会破坏米中的维生素。当然不要用太浓的茶水，那样会使米饭发黄，发苦。
7茶水煮肉牛肉好吃，但难做。煮半天也煮不软，如果在煮牛肉的锅里放进一个纱布茶叶包，那牛肉不仅烂得快，而且味道还清香。
8制作糖果如由红茶制成的红茶牛奶糖，就是一种味道别致，芬芳香郁的可口糖果。
9消除葱，蒜味咀嚼一些泡过的茶叶，能慢慢消除口里吃葱，蒜时留下的气味。
10茶水漱口健齿饭后用喝剩的茶水漱口，可漱出食物残渣。漱时，让茶水在口腔中反复运动，能清除牙垢，提高口腔黏膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。
11消除口臭茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。如果不喜饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。
12护发茶水可以去垢涤腻，洗过头之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，而且茶水不含化学剂，不会伤害头发和皮肤。
13美容晚上洗脸后，用棉球蘸茶水涂抹脸部，长期使用可以消除脸上的黑斑。清晨用茶水擦抹眼部，可以消除黑眼圈。
14杀菌治脚气茶叶里含有多量单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对导致脚所的丝状菌特别有效。患脚气的人，如果每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，早久便会不治而愈。不过，煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果，而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。
15减轻脚臭将泡过的茶叶晒干后做成鞋垫，可清除湿汗臭味，从而减轻一些人脚臭的烦恼。
16缓急感冒症状喉头发炎，声音嘶哑，可能是感冒，就医前，用冰糖泡浓茶喝上几大杯，立刻会觉得口腔清爽，痛苦减少。
17缓急灼伤手指灼伤后，浸在凉茶中，可缓急灼伤的疼痛感。
18制作茶叶枕用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头心。据说因茶性属凉，茶叶枕可以清神醒脑，祛除头炎，治疗头痛。
19去除湿气将泡过的茶叶晒干后撒在家中潮湿的地方，如床下，可以吸收湿气。
20驱除蚊虫将用过的茶叶晒干后点燃，可以驱除蚊虫，和蚊香有同样的效果，而且对人体绝对无害。如果在厕所或沟渠边燃熏，不但可以驱蚊，还可以消除恶臭。
21帮助花草发育冲泡过的茶叶仍有无机盐，帮碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，能促使花草生长。
22喂养小蚕泡过的茶叶可以喂养刚出生的小蚕，这也算是典型的“茶食”用途了，只是不知道中蚕，大蚕可否用茶叶来喂养。
23清除烟味将茶水加热可清除呛人的烟味。
24去除容器的异味用湿的茶叶能去掉容器里的腥味和葱味。
25去除冰箱异味将茶渣或晒干的废茶叶用纱布包好，放入冰箱里，对消除冰箱中的异味有很好的效果。
26去除铁锅腥味茶叶放到铁锅内用水煮一下，铁锅的腥味就会除去。
27洗涤丝质衣物丝质品的衣服，最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，能保持衣物原来的色泽而光亮如新，洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。
28去除蛋的污渍蛋清或蛋黄污染衣服，不易洗净，可将衣服在茶水中浸泡20分钟，即可清除。
29去除污垢用茶水擦洗油腻的锅碗，镜子，玻璃，门窗，家具以及皮鞋，可使物品更为光洁。深色衣服上的油渍，可用残茶渣洗干净。
30清除尘土把泡过的茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部的尘土。
6. 茶饮料的制作工艺流程
配方表：水，茉莉花茶（绿茶茶坯），维生素C，碳酸氢钠。
东方树叶是农夫山泉公司最新出品的一款茶饮料，用农夫山泉泡制，主打0卡路里。1610年中国茶叶乘着东印度公司的商船漂洋过海，饮茶之风迅速传遍欧洲大陆。因一时不知如何命名，且其来自神秘的东方，故被称为“神奇的东方树叶”。
7. 自制茶饮料制作方法
奶制品可以和茶兑起来喝，比如奶茶系列，有红茶，绿茶，普洱茶都可以和奶制品兑起来喝，先把茶煮好，茶煮到滚烫的时候兑在奶制品上搅拌均匀，然后适当放点冰块和糖就是一杯很好喝的奶茶，煮茶的时候要煮到有十分钟左右一定要走到把开才和奶混合在一起这样兑起来的奶茶才好喝。
8. 茶饮料怎么做
第一步：制作茶浓缩液。
第二步：制作纯茶饮料；其中制作茶浓缩液是将茶原料经酶处理、浸提、冷却、分离、浓缩、冷冻工序，制作纯茶饮料是将冷冻备用的浓缩液经解冻、调配、杀菌、填充、封盖或封口、倒瓶、冷却等工序；采用本发明方法有效解决了茶饮料沉淀、茶风味保持的难题，克服了茶饮料只有茶色没有茶原味的缺陷，具有添加剂少、保质期长的优点。