茶叶贸易的历史(近代茶叶贸易)

山里向茶 2022-12-12 12:36 编辑:admin 159阅读

1. 近代茶叶贸易

西汉时期中国与欧洲的海上茶叶贸易开始兴起。中国与南洋诸国海路通商,西汉时期就已开始了。此时中国在茶叶生产上有较大的发展,四川武阳是茶叶初级市场,成都是茶叶中级市场,茶叶从海上输出南洋诸国有一定的可能性。

茶叶通过海上丝绸之路外传,最先到达朝鲜、日本,其次是东南亚,最后才传到欧洲。

2. 近代茶叶贸易发展

作为世界上最早生产和饮用茶叶的国家,中国的茶叶生产很早就具有商品化特征,并且茶叶是我国保持持续发展的少有产业之一。这主要和茶叶内销与出口需求有关。

远在唐朝,中国的茶叶经济就很发达。但是虽然这一时期茶叶的商品化生产已经具有有一定的规模。中国茶叶对外贸易,有1500余年历史,公元475—1644年的一千余年,是以物易茶为主要特征的出口外销。

土耳其商人来我国西北边境以物易茶,被认为是最早记录。

3. 近代茶叶贸易结构的变化

大多数是在国内贸易,一部分通过海上和陆上丝绸之路出口到国外。

4. 近代茶叶贸易的兴衰图

全球茶叶产销量齐升,中国茶叶市场供应增加较快,绿茶、乌龙茶占主要地位

茶/茶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶行业的上游为茶叶种植,上游行业的发展直接影响到茶叶产品原材料的供应数量与品质;下游是终端消费者与茶叶深加工行业。

近年来,全球茶叶市场需求持续增长,其中,亚太地区的绿茶消费增长强劲,而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。统计数据显示,2017年的茶叶消费量约为544万吨,2015-2017年间年均复合增长率达4.3%,预计2018年消费量为567万吨,到2020年全球茶叶消费量将超600万吨。

同时,全球茶叶产量稳步增长,数据显示,2017年产量共557万吨,2015-2017年间年均复合增长率达3.5%。预计2018年全球茶叶产量为576万吨,到2020年产量将超600万吨。

在国内市场,由于茶园面积稳中增长,湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩,茶叶产量在2017年达到258万吨。消费量方面,2017年中国茶叶消费量约为193万吨,消费量稳步增长。2013-2017年,国内茶叶产量、消费量年均复合增长率分别为7.6%、6.0%,预计2018年中国茶叶产量、消费量将分别在277.6、204.5万吨左右。

目前,茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额,2017年二者比重分别为61%、13%;但近年的产量比重在下降。同时,普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升,红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。此外,市场上的柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品也在增加。

茶叶产业提档升级,多元化、品牌内涵、健康消费成趋势

前瞻认为,当前国内茶叶市场已经出现了如下趋势。

茶叶产业提档升级。

茶叶是重要经济作物,也是传统优势产业。但是,我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰,质量效益和竞争力差距明显,影响了茶产业的持续健康发展。

从消费习惯来看,随着消费群体进一步细分,多元化的消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广,使茶叶为越来越多的人所接受,茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异,由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消费者更加注重品质与品牌内涵。

目前我国茶叶行业企业数量多而分散,企业整体规模不大,作坊式小企业较多,达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高,消费者对茶叶的品质、安全日益重视,己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。

品牌内涵变得更加重要,符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。

未来几年,茶行业“品类强,品牌弱”的局面还会长期存在,其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中,“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素,消费者对于知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面,新的业务模式以及跨界融合,将为茶企带来更多的机会。从“+互联网”、“+旅游”、“众商模式”、“私人订制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。

健康主题的消费需求日趋强烈。

饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯,符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张,促使茶业企业扩大生产,使一些品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的要求越来越高,有机茶类似的健康类食品,必然将进入千家万户;在食品安全丑闻不断爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。

——以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。

5. 近代茶叶贸易对中国的影响

世界茶叶贸易的基本特点:一是全球茶叶种植区域集中;二是茶叶进出口也较集中;三是红茶是世界茶叶贸易主要品种。

一、全球茶叶种植区域集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。

目前,世界上有超过50个国家和地区种植茶叶,但种植区域集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。其中,中国、印度和斯里兰卡种植面积位居世界前三位,2017年种植面积分别为222.5万公顷、62.4万公顷和23.2万公顷,占全球茶叶种植面积的比重分别为54.6%、15.3%和5.7%。产量排名与种植面积略有差别,产量排名前三位的国家是中国、印度和肯尼亚,2017年产量分别为245.9万吨、130.4万吨和43.3万吨,占全球茶叶产量比重分别为40.3%、21.7%和7.2%。

二、茶叶进出口较集中。

尽管种植茶叶的国家和地区仅有50多个,但参与全球茶叶贸易的国家和地区却多达170多个。在这170多个国家和地区中,肯尼亚、中国和斯里兰卡是世界前三大出口国,2017年出口茶叶46.8万吨、36.7万吨和28.9万吨,占全球茶叶出口量的20.3%、15.9%和12.5%。前三大进口国为巴基斯坦、俄罗斯和美国,2017年进口茶叶20.5万吨、18.1万吨和16.6万吨,占全球茶叶进口量的18.6%、16.5%和15.1%。

三、红茶是世界茶叶贸易主要品种。

国际上一般将茶叶分为绿茶(greentea)和红茶(blacktea),其中红茶是全球茶叶贸易的主要品种。2017年世界茶叶出口230.7万吨,其中红茶出口166.1万吨,占72%;绿茶出口为45万吨,占19.5%。

6. 近代茶叶贸易的兴衰

《中国茶:东方的万能药》

由浙江农林大学汉语国际推广茶文化传播基地、美国肯尼索州立大学孔子学院联合美国佐治亚州公共电视台共同制作的纪录片《中国茶:东方的万能药》。

《中国茶:东方的万能药》分为五部分——“茶的起源”、“茶的种类”、“茶的养生”、“中国茶文化”、“中国茶在美国”。

摄制组在浙江农林大学进行大量的采访、取景、拍摄,浙江农林大学茶文化学院院长王旭烽专门组织了一批茶文化学者、科研专家对纪录片脚本进行反复修订,使纪录片呈现给观众的既有茶园纪实,又不乏专家采访;既有茶馆、药房中的市井百态,又有儒释道三教的茶道哲思。

并且在2017年6月11日,这个纪录片获得六项艾美大奖:最佳灯光奖,最佳剧本奖,最佳剪辑奖,最佳摄影摄像奖,最佳导演奖,最佳纪录片题材奖。

《茶,一片树叶的故事》

《茶,一片树叶的故事》是由家喻户晓的《舌尖上的中国》制作团队,继续打造的探寻世界茶文化纪录片。

一共分为六个篇幅,每个篇幅50分钟,分别从茶的种类、历史、传播、制作等角度完整呈现的关于茶的故事。

该片六集的主题词分别为“土地与手掌的温度”“路的尽头”“烧水煮茶的事”“时间为茶而停下”“故乡,他乡”以及“一碗茶汤见人情”。

《徽茶 AnHui Tea》

徽茶,即徽州茶,古徽州各县有产。徽州古称歙州,辖有六县,今除婺源属江西上饶,绩溪属安徽宣城外都属安徽黄山。

徽茶是以古徽州独特的自然地理环境为基础而形成的传统茶叶系列。

由BTV拍摄的茶文化纪录片《徽茶 AnHui Tea》,就是专门讲述来自安徽的名茶。

整个纪录片分两集,第一集是黄山毛峰和六安瓜片,第二集是太平猴魁和祁门红茶。

浙江大学公开课:茶文化与茶健康

这门公开课的主讲人是王岳飞老师,他是浙江大学农学院副院长,茶学系副系主任,博士生导师,茶学博士,他从科学的方向为我们解读茶。

公开课以传统中华茶文化和现代茶科学研究为本体,诠释了中华茶的起源、发展和传播的历史和其中体现出来的人文精神,并且在一个全新的背景下,用一个科学的视角来重新认识茶的内涵和健康价值。

王岳飞老师说古论今、由浅入深、通俗易懂,融知识性、趣味性、科学性为一体,看完后,我们会在轻松、愉快的氛围中获得知识。

《茶叶之路》

由央视播出的茶叶纪录片《茶叶之路》,以茶叶之路的兴衰历史为线索,向观众介绍这条以茶叶为主的贸易通道是如何兴起的,以及隐藏在茶叶贸易之间的中俄两国历史命运转折。

从中、俄、蒙三国选取了三名体验者,以他们的参与和视角寻访茶叶之路的遗址遗迹、茶叶贸易的形式以及与茶叶有关的故事和民俗,带领观众们重走这趟茶叶之旅,并不是真实的重走茶叶之路哦~

7. 近代茶叶贸易兴盛的原因

首先,社会安定,农业发达,交通便利,这些优越的客观条件,使茶的生产、贸易和消费大大发展。

饮茶的兴盛还与唐朝政府颁布的禁酒令有关。由于人口的增长,以及安史之乱所造成的农民大量流亡,土地的丧失,使得唐中期以后的粮食十分匾乏,而造酒却需要消耗大量粮食,为了缓解这一矛盾,唐肃宗于乾元元年颁布禁酒令,开始在长安禁酒,规定除朝廷祭把飨燕外,任何人不得饮酒,这造成了长安酒价的暴涨。

据计算,当时一斗酒的价钱可买茶叶六斤,这便使许多嗜酒而不得饮的人转向饮茶,以茶代酒,促进了饮茶风气的传播。

另外,唐代饮茶的兴盛还与贡茶的兴起,诗风的大盛,以及科举制度、佛教传播有着千丝万缕的联系。

8. 近代茶叶贸易兴衰启示

有一种想穿过高山密林.幽幽而至.有一种味儿,通过时间甘泉绵绵留驻,昔归茶韵行走于一湖一盏之间,呈现出气象万千。

茶叶之路开辟时间要晚于丝绸之路,但是其经济意义.以及巨大的商品负载量.是丝绸之路无法比拟的。

正因为如此17世纪的这条万里茶道.被誉为连同中俄两国商贸友谊,俄国人称其为伟大的中俄茶叶之路.

9. 近代茶叶贸易结构

在清朝中后期,由于鸦片战争打开了中国的市场,也由于西方国家的工业化,使得西方国家的生产率和军事能力增强。

他们掠夺廉价的茶叶,用机器代替手工加工生产茶叶,使成本大幅度降低,冲击着中国的国内市场与中国的海外市场,使得茶叶的销量大幅度降低。