乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。你要好的可以到中国十大品牌网买购 看下有没有十大品牌,可以从十大品牌里选!
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1、安溪铁观音
铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起。
2、凤凰水仙
凤凰水仙,乌龙茶,原产于广东省潮安县凤凰山区,相传在南宋时期已有栽培,迄今已有900余年历史。凤凰水仙成茶香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄;制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑”。
3、罗汉沉香
罗汉沉香,属于乌龙茶类。始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。唐代元和年间,蒙顶茶被列为贡品。
4、红水乌龙
红水乌龙的出现与地理位置息息相关:冻顶茶区所在的鹿谷乡位于南投县中心偏西南方,北隔浊水溪与集集镇相对。东邻水里乡、信义乡,西与南均和竹山镇毗连。
5、乌龙红茶
1982年研制。综合乌龙茶与红碎茶的加工工艺,将乌龙茶的香气和红茶的滋味融为一体。经晒青、晾青、轻度做青、切碎、烘干、筛分制成。分毫、碎、片、末四个档次。滋味浓、强、鲜,略带花香。主销本省。
参考资料来源:百度百科-安溪铁观音
参考资料来源:百度百科-凤凰水仙
参考资料来源:百度百科-罗汉沉香
参考资料来源:百度百科-红水乌龙
参考资料来源:百度百科-乌龙红茶
乌龙茶也称青茶,介于红茶也绿茶之间,属于半发酵茶。始出现于清朝。制作采用独特的“做青”、“炒青”工艺,使鲜叶不充分发酵。 特点是绿叶镶红边,既有红茶的甜醇,也有绿茶的鲜浓香味,汤色金黄澄鲜。 乌龙茶主要产于福建、广东、台湾一带。 主要名品有福建的武夷岩茶(含“茶王”大红袍)、铁观音,广东的凤凰单丛,台湾的冻顶乌龙等。 台湾乌龙茶(包括白毫乌龙比如不少大陆茶友推崇的东方美人、文山包种、小叶乌龙等)台湾铁观音(重烘焙型茶,口味很重,大陆接受度很低)福建铁观音(产于福建安溪,为祥华、感德和西坪三个产地最为出名)闽南色种(包括本山、毛蟹、黄金桂,市场上多有无良商家以此冒充铁观音方便抬高价钱贩卖)闽北武夷岩茶(四大名枞“大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉”新名枞“半天夭”)广东青茶(潮汕凤凰山的凤凰单枞、水仙及浪菜等等)