喜茶，是近年来的一个网红店，只能说是一个牌子，但不能称之为品牌。
为什么这么说？品牌是有品质和美誉度的牌子。个人认为，喜茶并没有达到，甚至今后也很难达到品牌的高度。原因有以下三点。
第一，喜茶的产品主要是各色风味奶茶。这种添加了的风味奶茶，虽然得到了以学生和“时尚”青年一时的追捧，但实际上是一种非健康饮品。所以，非健康的产品不可能成为真正的品牌。
第二，很多人之所以去买喜茶，是看到喜茶店经常消费者排长队购买，感到好奇而也去购买尝试。后来，我才知道，这些排队的消费者，有多少是因好奇而买，多少人是因喜欢而买，有多少人是......排队。这样的营销手法，管一时不能管一世，更重要的是诚信。
第三，喜茶对自己成为一家人人必去打卡的网红店感到沾沾自喜。但企业要清楚，网红店始终只能是网红店，任何事物，红得越快，倒的也越快。
所以说，喜茶在短期有如此知名度，固然是好事，但是现在一定要静心思考下一步发展和产品定位，不可急躁，否则，喜茶永远不可能成为真正的品牌。
要回答喜茶的问题，那排队啦，一个个来，别挤。
喜茶在很多人眼里的印象，确实是排队，还有一些联名活动，总之就是互联网玩法，玩出了这么一家网红店。但是如果要展开说，直接就是一本书啊，所以，我试试抛开营销，先从几个粗浅却和品牌形象息息相关的的角度说一下。
一、品牌名——喜茶
既然要聊某个品牌名的被赋予的品牌感，那我们就从品牌名聊起把，首先我承认喜茶的品牌名确实是有独到之处。
过去的几十年中，在各行各业的优秀设计者推动下，不管是工业设计、交互设计、平面设计、建筑设计等等领域，都开始借鉴凡德罗在上个世纪提出的极简主义风格。“少即是多”这样一个颇具时代感的设计理念，在21世纪终于爆发。于是对比过去的避风港，七杯茶，大口九，大卡司等等茶饮品牌，“喜茶”这个简约但有画面感的名称在目前这个时代有着独特优势。
说个题外话，喜茶的英文名原本是HEEKZAA，是喜茶的粤语发音，后来发现很多人不会拼，改成了HEYTEA，这个HEY改得好，有互动，而不是叫HAPPATEA或者LIKETEA在那自嗨。虽然这个英文名在营销中产生的作用可能并不大，但是能看得出，喜茶的内心，是懂得跟消费者互动的，而不是自己窝在一边冲奶茶等你们来买。
二、LOGO
在看喜茶logo之前，先看一个插画师 Noritake的作品
下面是喜茶的logo
扁平的画风、简单的黑白线条、看似面无表情的脸，不说抄不抄，就说像不像。
这也是极简主义的基本风格，与品牌名和门店形象相得益彰。
三、菜单
先来看看搜刮到喜茶几个时期不同的菜单
用这个菜单的时候，喜茶，还叫皇茶。
创始人聂云宸创业初期人手匮乏，需要一人承担多重角色。这张菜单是他自己用PhotoShop做出来。
菜单上陈列了十三个品类，除奶茶外，还有咖啡、可可和甜点产品，品类够齐全，也尽可能覆盖更多受众的口味，如果是在一家希望稍微多点营业额的奶茶店，应该是正确的做法。
但是如果在一家奶茶店希望建设品牌形象，在大范围人群中获得认知度感的时期这样干，绝对不是好注意，因为就算把这张菜单扔到一堆乡镇奶茶店的菜单里，应该没有人能看出差别。
于是有了接下来这版菜单
这个时候，喜茶已经叫喜茶，而不是皇茶了，不光如此，喜茶的菜单也去掉了一些品类：咖啡、港式奶茶和一部分甜品。
而在最初菜单上，两种口味的奶盖（芝士/奶盐）被合并，芝士的地位逐渐上升，成了重点产品，相信在这个过程中，喜茶是有做了妥协和思考的。
所以在当时，芝士就是喜茶的卖点，喜茶算是押对了宝，但首创与否无从考证，不过业内许多人都一致认为，是喜茶掀起了芝士奶盖的风潮。
这是喜茶的最新菜单，查询时间是2019年6月25日。
和之前的菜单相比，几乎全都改头换面，但是核心风格却没变。因为此时的喜茶，已经有了自己的门道，不需要再做太大的减法，保持自己特色的同时，不断迭代开发新产品来维持顾客的忠诚度才是最重要的。