书亦烧仙草创始人就是80后的王斌，2017年3月，书亦开出第1家升级更名后的门店，同年门店数量达到300家（包括原有门店升级而来的）；2018年开店1000家，平均1天3家；2019年更快，门店数量超两千家，目标是达到三千家。
书亦烧仙草自从正式成立的那天起，就一直坚持着为消费者提供精良、健康、美味的茶饮产品，为了让越来越多的人可以品尝到美味的烧仙草产品，总部坚持创新，并且还对现有的产品进行升级，如此一来，该品牌的知名度就变得越来越大。
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王斌非常清楚，一家奶茶店要想保证可以长久发展下去，那么产品的口味一定要足够吸引消费者，为此，总部坚持选用新鲜健康的食材来制作每一份产品，而且每一杯产品内还有丰富的仙草、红豆、椰果等配料，让消费者有一种物超所值的感觉。
总部不仅在挑选食材上面非常严格，而且在产品的制作工艺上也不断突破自我，总部为了制作出符合消费者口味的时尚饮品，坚持定期做市场调查，认真听取消费者的意见，并且将平价消费的理念融入产品中，让品牌在发展过程中不断壮大。
台湾珍珠奶茶创始人是谁
奶茶我们人人都喝过，现在奶茶分很多种口味，根据制作者不同，也是口味不一。但最原始的还是珍珠奶茶，现在也很受欢迎。珍珠奶茶的发源地是台湾，台湾有两间店铺宣称是珍珠奶茶的发明者，但你知道 台湾文化 中，台湾珍珠奶茶的创始人是谁吗？小编来为你解答。
珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，珍珠奶茶发源于中国台湾，如今已遍布欧、美、日本、澳洲、东南亚，是休闲饮品的主流之一，广受消费者欢迎。珍珠奶茶是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
提到珍珠奶茶，台中市是其发源地，台中市民最早享受到它迷人的滋味。1987年，台中市政府附近的茶馆首先推出珍珠奶茶，因口感Q软、搭配浓淡合宜的奶茶，滋味超优，原创者就是春水堂现任产品研发部经理林秀慧。林秀慧回忆着说，父母亲曾在菜市场摆摊做生意，她国小起假日必到菜市场帮忙，当时市场里让她印象最深刻的，就是一位粉圆伯，每天最期待的事，就是和哥哥分享一碗热热、粘稠且口感滑Q的粉圆；从此嘴馋时，她就会动手煮一锅粉圆解馋。
1984年，林秀慧进入当时四维街、春水堂的前身的阳羡茶行从事吧台工作，她学会调茶做饮料，尤其钟情奶茶，随后升任采购，到传统场采买时，看到粉圆总顺手买一包回店里，接着她尝试让粉圆与奶茶结合，一杯杯动人口感的珍珠奶茶就这样诞生。
初期，珍珠奶茶有如林秀慧的私房茶，只分享老板与同事，因大受好评，民国76年林秀慧升任四维店的店长时，想卖这款私房茶，同事们于是一起动脑筋为茶饮命名，有人忽发奇想，奶茶里的粉圆一颗颗像珍珠般，于是“珍珠奶茶”这个美丽名号就这样叫开了。
很快地，这款茶饮红遍台中市各泡沫红茶店，1个月后、整条四维街、市府路近大小红茶店，全部卖起珍珠奶茶。有一度珍珠奶茶成台中饮品的特色饮品，外地民众到台中，必定来上一杯；3个月后更惊人，几乎全台都看得到珍珠奶茶身影，因台湾茶店拓展海外连锁，带着这款茶饮远征中国大陆、东南亚；欧洲与美洲都喝得到它，日本餐饮业者为了学正统的珍珠奶茶，还专程到台中市茶店取经，希望调制出台湾味的茶饮。直到今天，虽然茶饮不断翻新，珍珠奶茶依然稳居各泡沫红茶店、茶摊与连锁店点单率前3名。
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