湖南黑茶类别(湖南黑茶的种类及其品质特征)

山里向茶 2023-02-13 05:16 编辑:admin 72阅读

1. 湖南黑茶的种类及其品质特征

湖南黑茶有很多牌子的,怡清源、白沙溪等等,我喝过怡清源的茶,确实很不错,质量售后都挺好的。

2. 湖南黑茶的种类及其品质特征介绍

黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

3. 湖南黑茶分几种类型

黑茶的种类:

1、四川边茶

四川的变成又分为南路边茶和西路边茶。四川天全、荣经等地区所生产的称之为南路边茶。崇庆、大邑等地区生产的为西路边茶。南路边茶是经过多次的扎堆、蒸,晒干而成。而西路则是简单的直接晒干。

2、滇桂黑茶

滇桂黑茶还有个名字叫做云南黑茶,是滇晒青毛茶经过潮水沤堆后干燥制成的。最出名的黑茶就属普洱茶。

3、湖南黑茶

湖南黑茶只要产于益阳、桃江、汉寿等地区。按照传统的杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥工序制作而成。湖南黑茶具有松烟的香味。

4、湖北老青茶

在湖北的咸宁、通山、崇阳等地区都是主要生产老青茶的。主要采割哪些较为粗老带梗的老青茶茶叶经过传统五道工序制作而成。

4. 湖北黑茶的品质特征

黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

5. 湖南黑茶百科

黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为安徽古黟黑茶(安茶)、湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)。

6. 湖南黑茶特点有?

  1、观外观

  黑茶的外观比较粗狂,色泽偏深棕色。

  看干茶外观关键独特下列好多个层面,色泽、整碎、纯净度、条索、含梗量等。高品质的黑茶色泽乌褐油润,紧压茶表面表层详细、纹路清楚、梭角明晰,从侧面去看看沒有缝隙;散了以后的黑茶的条索匀整,茶里边沒有非茶类化合物,有一定的含梗量,闻着有陈韵而无刺激性、不舒服的味儿。

  2、看汤色

  黑茶开汤后,新的黑茶汤色橙黄光亮,陈茶汤色洪亮如虎珀,汤色不混浊为上。

  3、闻香气

  不一样地域的黑茶拥有分别的特性,例如六堡茶含有槟郎香,湖南安化黑茶含有菏叶香或松烟香,藏茶拥有药香;无论是哪样浓香型,黑茶的香气全是正宗沉稳,而不带其他陈味,有烂、馊、酸、霉、焦和其他异杂味为残品。

  4、品滋味

  黑茶的滋味比较醇和,适合食用的群体比较普遍。

  黑茶适合用开水泡,喝起來醇和香甜;陈茶润化、回甜,注重醇、顺、柔、稠的口味。喝起來咽喉干躁,嗓子有异物感为差。

  5、看叶底

  叶底关键看嫩度和色泽;以黑褐带青绿色,支撑力然而有特异性,叶底色泽一致,叶张进行,无乌暗条为好,红环保和枫叶花框为差。

  好的黑茶总体质量规定色泽黑然而有光泽度,汤色橙黄而光亮,香气正宗,有与众不同的陈韵,滋味醇和而香甜。假如香气有馊酸气,霉味或其他臭味;滋味粗涩,汤色变黑或混浊,全是质量拙劣的主要表现。把握到左右五个关键点,回绝上当受骗。