山里向茶 2024-05-31 编辑: admin 284阅读 栏目:
第一产区:天马、梅江、茶坑、东甲、西甲;
第二产区:三江、南坦、小冈、大泽;
第三产区:双水、罗坑、古井;
第四产区:司前、崖西、沙堆、崖南。
粤北地理标志产品,助农农产品,张溪炮弹香芋,北乡马蹄特大王。粤北特产:乐昌白毛尖茶、沱红、张溪香芋、马蹄 曲江罗坑茶 乳源绿鲜冠、番薯干 南雄坪田白果、银杏茶、油山香菇、板鸭腊肠、黄酒(月子酒)、农家蜂蜜 翁源五指毛桃、溪黄草 连南黄精酒、瑶山茶油、桑椹红酒、 始兴清化粉、北山香菇、灵芝 英德红茶 珠海市金友粤北农产品(粤北特产)
1、凤凰单丛
凤凰单丛茶,每枞茶树拥有独一无二的自然花香果味,是潮汕特区的特色茶叶,也是潮汕人几乎家家户户都会喝的茶叶。凤凰单丛茶,属乌龙茶类极品名茶,综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香,回味甘鲜,有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症、抗衰老、降血脂等功效。
2、凤凰水仙
凤凰水仙茶也属于乌龙茶,原产于广东省潮安县凤凰山区,相传在南宋时期已有栽培。凤凰水仙成茶的香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄;制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑”。凤凰单枞是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株,根据各个单株形态或品百味的不同特点,自成品系(株系),进行单株采收、单株制作,故称单枞,因度其是众多优异单株,故总称凤凰单枞。
3、罗坑茶
罗坑茶历史悠久,茶文化源远流长,是广东最早的熟茶,由瑶民生产。茶汤红浓明亮,浓而不涩,郁而不腻,余味回甘。茶叶为条形,外观色泽红褐,带烟火味陈香,泡饮后存放2~3天也不会产生异味或馊酸味。据当地茶农介绍,天气好时做出来的茶叶,还有特殊的蜜香、兰花香味。茶放凉之后比刚刚冲泡出来的热茶味道更香浓。因茶有清热解毒的功效,当地世代种茶的瑶胞,感冒发烧时拿茶叶加盐泡水洗澡来疗愈。
4、揭阳炒茶
在潮汕地区,揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶,是很有地方特色的炒青绿茶,主要产自揭东、揭西两县(区),又称“炒仔茶”。最出名的揭阳炒茶有揭东县的坪上炒茶、五房炒茶、大洋炒茶,声名已经漂洋过海;揭西炒茶虽然影响略小,但大溪炒茶、钱坑炒茶、京溪园炒茶、五经富炒茶也不错。揭阳炒茶适合胃寒人群饮用,冲泡时茶水绿中带黄,茶香扑鼻,入口时香气饱满持久,回味则醇甘绵长,饮之能生津止渴,清腻消滞;同时还具有绿茶抗癌、防辐射、防衰老、降脂与护齿等保健作用。
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