一、恩施贡茶是什么茶？
伍家台贡茶，湖北省宣恩县特产，中国国家地理标志产品。
乾隆四十九年（1784年），宣恩伍家台茶进献宫廷。乾隆品尝后赞不绝口，亲题“皇恩宠锡”，赐匾于茶叶经营与制作者伍昌臣，伍家台贡茶由此而得名。伍家台贡茶味甘、汤色清绿明亮、似熟板栗香。泡头杯茶，汤清色绿，甘醇香郁；深绿中透淡黄，熟栗香郁；汤碧泛青，芳馥横溢，其色、香、味、形不变，保持新茶的一切特点。
2008年12月10日，原国家质检总局批准对“伍家台贡茶”实施地理标志产品保护。
2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“伍家台贡茶”实施农产品地理标志登记保护。
二、湖北恩施伍家台贡茶有几种
湖北施恩伍家台贡茶有两种。分别为
1、伍家台绿茶：味甘，汤色清绿明亮，清香幽长，似熟板栗香。泡头杯水，汤清色绿，甘醇初露，二杯水，汤色绿中透淡黄，熟栗香郁，三杯水，汤碧泛青。
2、伍家台功夫红茶：红汤红叶、条索紧细匀直，叶色润泽，毫尖金黄，内质香气高锐持久，滋叶鲜醇，汤色红亮，叶底红明。
三、伍家台贡茶的历史渊源
贡茶的创始人伍昌臣，去世后长眠于贡茶的发源地宣恩县伍家台忠堡屋脊。 伍昌臣生于1757年（清乾隆22年），古稀之岁卒于1827年（清道光7年）。他从青年时代开始，在伍家台忠堡屋脊苦心栽培茶叶，生产出来的“白茶”，独具许多优点；味甘、汤色清绿明亮、似熟板栗香。泡头杯茶，汤清色绿，甘醇香郁；二杯茶，深绿中透淡黄，熟栗香郁；三杯茶，汤碧泛青，芳馥横溢。头年的春茶密封在坛子里，第二年饮用，其色、香、味、形不变，保持新茶的一切特点。由于有这些优点，逐渐远近驰名，官吏豪绅争相索购，并且作为贡品献给乾隆皇帝，皇帝品后大悦，下旨御赐《皇恩宠赐》匾，以资嘉奖。
四、陕西特产
1.周至猕猴桃
猕猴桃之乡周至县。该县经过十多年的发展，已经成为全国最大的猕猴桃生产基地，也是全国唯一的猕猴桃标准化管理示范县，该县猕猴桃栽植面积18万亩，年产鲜果10.5万吨，实现猕猴桃销售收入3.1亿元，全县农民人均猕猴桃收入达620元，果区人均猕猴桃收入达4500元。2007年，周至县猕猴桃荣获国家地理产品标志保护认证。
2.临潼石榴
中国石榴之乡临潼，是全国六个石榴主产区之一。面积、品质均名列前茅，临潼石榴分为酸甜两大类，酸石榴以其果实硕大，籽粒饱满，汁丰味酸而深受人们喜爱，甜石榴以其汁多味甜，籽大皮薄，耐贮藏而被人们称为“冰糖石榴”。目前，骊山北麓已形成东西长约30公里，南北宽5-10公里的石榴林带，已经率先制定出全国唯一的石榴生产标准。2006年，临潼石榴获得中国地理标志保护认证。
3.户县葡萄（参考）
中国户太葡萄之乡户县，是户太葡萄的发祥地，“户太8号”是近年来我市选育的葡萄优良品种，我市“户太8号”、包括户县，已发展到1.26万亩，建设了西安市葡萄研究所示范园、灞桥葡萄科技示范园和汉风台果林庄园等一批示范园，创出了“灞苑”、“好娃娃”、“户太”等一批“户太8号”葡萄品牌。特别是西安市葡萄研究所研制开发的冰葡萄酒，在国内处于领先水平。
4.阎良甜瓜（参考）
中国厚皮甜瓜之乡在阎良区，种植面积5.5万亩，总产量15万吨，并带动周边地区种植3万多亩，形成了以阎良为核心的8万余亩甜瓜生产基地。甜瓜具有口感好、营养高、皮厚耐运输等特点。平均单果重500-700克，含糖量16-17%。2003年，阎良甜瓜协会申请注册了馥康牌甜瓜商标，2005年陕西省农业厅认定无公害甜瓜面积3.5万亩，2006年“馥康”牌甜瓜被农业部认证为无公害农产品，并被评为全国十佳农产品品牌。
5.临潼番茄（参考）
中国番茄制种之乡也在临潼区，该区常年番茄制种面积在8000亩左右，年产各种番茄种子在8.5万公斤以上，约占全国市场用种量的60%以上，是全国最大的番茄制种基地。目前，番茄种子生产已形成“公司+基地+农户”的产业化生产格局，从事番茄制种销售的企业有20多家，已育成金棚系列、保冠系列、西优系列等优质番茄种子品种50多个，其中“金棚一号”番茄种子获得西安市科技进步一等奖。
6.白鹿原樱桃
西安白鹿原上的樱桃原，但真正最好吃的成熟最早的樱桃在白鹿原北面的半坡上，那里的樱桃成熟的时间最早大约在每年的5月7号左右，位置在蓝田和灞桥分界的那个牌子底下开始往北走路很好水泥的，一直走到你居高临下可以看见灞河，然后开始下坡，那里风景秀丽，水土肥沃，空气清新，是一个与世隔绝的小村庄，你可以看见有很多柿子树，核桃树，杏树，你会感叹；在西安这个繁华的大都市旁边，还有这么一个平静悠闲的地方。
7.洛川苹果
陕西洛川苹果甲天下，集中产于渭北黄土高原，以洛川为中心的延安、铜川、渭南、咸阳诸市一带。洛川和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区，已列为陕西和全国苹果生产基地。
8.临潼火晶柿子（丝饼）
临潼火晶柿子是陕西的特产，是柿子中的佼佼者。火晶柿子属柿树科 、柿属，落叶乔木，高可达15 米。果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽，皮薄无核，果肉深红，浆汁丰满，鲜美甘珍，大小均匀，平均果重 65 克。火晶柿子营养丰富。含可溶性固体物 17 %～19 %，含糖量 19 %以上，单宁 2 .83 %，维生素 C 每百克果肉中含 10 .89 毫克，特别是含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为“最甜的金果”。是人们喜爱的水果，驰名中外，为陕西一大名优土特产之一。
9.汉中八月瓜
八月瓜又名八月炸，也有地区叫做八夜瓜。木通和三叶木通的果实，野生果品。因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称。以天子山景区居多。
10.陕西酥梨
果实长卵圆形或纺锤形，平均单果重200克，最大果重498克，果面洁净、光滑、果点大。果皮底色绿黄、阳面2/3鲜红色；果肉白色，肉质细嫩，石细胞少，汁多、味甘甜、香味浓。品质极上。华北地区9月下旬成熟，常温下可贮2～3个月。该品种外观艳丽，结果早、丰产。适应性强，较抗梨黑星病、黑斑病。是一个极有希望的红皮、晚熟、耐贮新品种。
干果
11.商洛板栗
板栗在商洛是最佳适生区，七个县区均有分布，生长良好，集中分布在镇安、柞水、山阳、商南等县。板栗是商洛的木本粮油树种和乡土树种，既是“干果之王”，又是果、菜、粮、药。
12.陕西狗头枣
陕西延川县张家河乡庄头一带盛产狗头枣，栽培较多。枣树树势较强，树体高大，树冠自然圆头形，狗头枣果实个大、肉厚味甜，为优良优质干鲜品种。狗头枣属补气类休闲食品，其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，其盛产于黄土高原。
13.商洛核桃
商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区，以商洛地区的洛南、商州、山阳、柞水等7县产量最多，营养非常丰富，含有较多的脂肪和蛋白质，大脑有特效滋补作用。
14.凤县花椒
凤县由于独特的地域气候优势，产于凤县的“大红袍”花椒，以粒大、色艳、味浓、肉厚、果柄有小瓣、形似双耳闻名遐迩，被称为“凤椒”。近年来，凤县把“大红袍”凤椒当作特色主导产业来抓，目前已拥有3000万株的规模。
15.陕南黑木耳
陕南秦巴山区，地处北亚热带向暖温带的过渡地带。这里山域辽阔，林木茂密，气候温润，雨量充沛。耳林（山民俗称耳扒）资源丰富，适宜于黑木耳生长，素为驰名中外的“木耳之乡”。早在清代以前，“漆、麻、耳、倍”即并列为陕南的四大土特名产。
16陕南香菇
陕南各地均有生产，营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质氨基酸和多种维生素，是保健抗癌防癌的理想保健产品。
17.黄花菜
黄花菜又名金针菜，主要产于大荔县，已有200多年栽培历史，1983年在全国黄花菜品质坚定会上，被誉为“西北极品”。
18.大蒜
陕西兴平大蒜驰名，种植历史悠久，民间有“唐蒜”之说，大蒜之乡的美誉，兴平大蒜蒜头肥，瓣个大，包衣紧，味辛辣为特点，种植面积在8万亩以上，1986年被陕西省人民政府确定为陕西省打算生产基地。
茶叶
19.安康紫阳富硒茶
紫阳富硒茶产于著名的陕西秦岭以南茶区，绿林翠峰、伍台绿针、雾洞绿峰是紫阳富硒茶的佼佼者。绿林翠峰茶由紫阳县绿林茶场生产；伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂生产；雾洞绿峰由利川市雾调茶厂生产。其品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝著称于世，多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。全州现有茶园面积25万余亩，年产量20万担，年产值近2亿元，年创税1000万元以上。
陕西青茶
20.陕西绿茶统称“陕青”，栽培历史悠久。主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区，这里是全国的主要茶叶产区之一。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶，经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成。
优质药材
山萸肉
21. 又名枣皮，产于佛坪县等地。含山茱萸碱皂，维生素C等，是六味地黄丸，十全大补丸等中成药的主药之一。
五味子
23.天然野生藤本灌木，产于柞水等地，它的果实入药味甘酸醇厚。
甘草
22.定边甘草皮棕红，体黄白，味甘甜，质坚硬，断面呈花纹样，品质好，史称“西草”和“梁外草”。
绞股蓝
23.俗名五爪龙，我省平利等县资源十分丰富。野生也可人工培养，有平衡血压，促进代谢，增强免疫，抗癌，抗衰老，抗动脉硬化等神奇功能。
沙棘
24.又名酚刺，醋柳，主要产于陕北地区。果呈金花色颗粒状。有健脾养胃，生津解渴，舒胸化积和增进食欲等作用。即可药用，又是加工食品，饮料的优质原料。
食品
西乡牛肉干
25.始制于清同治年间，色红、酥松、清香、余味悠长，营养丰富。1981年获陕西省优质食品称号。
腊牛羊肉
26.是用鲜牛、羊肉加工而成的腊味品。肉质酥松、色泽红润、膘肉分明、气味香醇。
秦岭土蜂蜜
27.土蜂蜜是人类较珍贵的营养品，其含有60多种人体所需的无机物质和有机物质，以及18种氨基酸。土蜂蜜益气补中，常服脸色红润，滋润肌肤，改善便秘，排毒去火，调理肠胃，解除疲劳，滋阴壮阳，增强体质。久服可身轻益瘦
洋县黑米
28.于陕西洋县。洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。自西汉汉武帝时代开始，直到清朝末年，洋县黑米均是向帝王进献 的贡米。 常食洋县黑米，具有滋阴补肾、益气强身、明目活血的作用。
延安小米
29.延安小米亦称粟，是陕西省延安地区的特产。据说是炎黄始祖的首选精种，盛产于黄土高原。因其特殊的地理位置及气候因素，米质独特，口感滑润，营养十分丰富。
陕西特产有陕北的狗头枣很有名还有陕北甘泉的八千里豆腐干。商洛的核桃。关中的弥胡桃、苹果、石榴、柿饼等
老孙家牛羊肉泡馍、汉中凉皮、肉夹馍
还有古城西安回民街的那些小吃！
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