1. 黑茶茶叶上为何有黄点
茶黄色素又称茶黄素，是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄色素是一类多酚羟基具苯骈酚酮结构的物质，是第一个从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。茶黄色素占干茶重量的0.5%到2%，且取决于红茶加工的方法。茶黄色素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面，起到了一定的作用，是红茶的一个重要的质量指标。
2. 黑茶茶饼里有黄点点
1、黑茶饼想要撬开一定要准备专用的茶刀或者茶针，再撬开黑茶饼，是应该把它放到平整的桌面上，用手固定一端，然后把茶刀从茶饼的边缘部位插入，等查到全部没入以后向上用力，这时黑茶饼就能撬开。
2、黑茶饼在撬开缺口以后，还可以用双手向两侧用力，能让茶饼从中间一分为二，然后再从它的断面上插入准备好的茶针，向上用力也能把茶饼撬开，这样敲出的黑茶，比较完整，冲泡以后茶叶不会有太多的碎末，口感也会比较好。
3. 茶叶出现黄点
正常现象，其实茯砖茶叶上的小黄点叫：冠突散囊菌——是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称金花。
它是属于散囊菌目的一种真菌，可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、沉香、木屑等基物上。
4. 黑茶里边的黄点是什么
黑茶是我国的传统名茶，同时也是六大茶类之一。很多湖南黑茶中茯砖茶经常会有一些黄色小点，这些黄色小点是什么呢？是劣质黑茶吗？黑茶中有这些小黄点还能喝吗？
黑茶里面有黄点能喝吗
这些在黑茶中的小黄点俗称金花，学名又叫“冠突散囊菌”，这种真菌长得非常美丽，显微镜下像是一朵朵金色的小花，因此得名金花菌。研究证实，金花菌竟然能改变茶叶的“发香”特点。
金花实际上学名叫：冠突散囊菌。冠突散囊菌发酵液与绿茶、茶多酚复合物相比较，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠道功能；同时其对脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止肠道对脂肪的吸收。
黑茶里面有黄点能喝吗
金花，是湖南黑茶中茯砖茶特有的一特点。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。
茯茶作为黑茶中的贵子，其与众不同的地方在于具有“金花”成分。茶中“金花”为谢瓦氏菌，能溶解脂肪，减肥健美。干嗅“金花”有一种黄花的淡淡的清香味道；而泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。
黑茶里面有黄点能喝吗
“金花”在显微镜下看起来犹如繁星点点，耀眼夺目。可生长在黑茶以及冬虫夏草、中药片、木屑土壤等基物上，是黑茶特有的优势菌种。“金花”越多，品质越好。所以黑茶里面有黄点是可以喝的。
5. 黑茶长黄点是怎么回事
金花”在显微镜下看起来犹如繁星点点，耀眼夺目。可生长在黑茶以及冬虫夏草、中药片、木屑土壤等基物上，是黑茶特有的优势菌种。“金花”越多，品质越好。所以黑茶里面有黄点是可以喝的。
6. 黑茶有黄色点
茶砖上的黄点是一种对人体有益的霉菌！
茶砖里面的黄点是一种金黄色霉菌，俗称金花，学名又叫“冠突散囊菌”，在显微镜下像一朵朵小金花，这些小金花不仅可以提高茶叶品质，还能够提升人体免疫力，抗氧化，抑制有害菌产生。
金花在生成的过程中，会产生对人体有益的酶类成分，能提高茶叶的色香味。还会产生多种微生物，这些微生物不与细菌同时繁殖，抑制了细菌的生成，在饮用黑茶时能减少其它有害菌对身体的伤害，有一定的抑菌效果，喝起来也更好喝也更健康。
7. 黑茶里面有黄点
黑茶中的小黄点俗称金花，学名又叫“冠突散囊菌”，这种真菌长得非常美丽，显微镜下像是一朵朵金色的小花，因此得名金花菌。研究证实，金花菌竟然能改变茶叶的“发香”特点。
8. 黑茶叶上面有黄点
这是一种非常正常的情况，茶袋子里面有黄毛表示袋子里的茶叶非常新鲜，茶叶采摘的时候都是非常嫩的，这种茶叶喝起来香气扑鼻，唇齿留香，并且这种毛毛也是可以喝的，特别是非常嫩的绿茶，口感很好，含有丰富的黄毛，红茶稍微少一点，建议大家喝绿茶，有明目抗病毒的作用
