茶叶树子油研究(茶叶树茶籽油)

一、茶叶树茶籽油

市面上大多数的茶油都是用油茶树的茶籽压榨而成的。

油茶树是我国主要的木本油料树，被誉为“东方树”，属山茶科山茶属常绿小乔木，是我国特有的木本类植物油资源。

正常情况茶籽都是在国庆期间收获的，然后就是晒干、装袋。

等到冬季农闲的时候，农民就把茶籽倒出来，开始捡茶籽，剩下的茶籽壳也是冬季的一种很好的取暖材料。

茶籽在榨油之前，一般都是用机器研磨成粉状，这样不仅能更好的压榨出茶籽油，也能更好的弄成园块状的茶枯。

然后粉状的茶籽在放到蒸笼里烘干水分，这样榨出的茶油才可以收得好几年也不会变质，而且口感也更加清香。

二、茶树油就是茶树籽油吗

一般茶籽油是指茶叶树籽榨的油，油茶树籽榨的油一般叫山茶油或茶油，两者均来源于山茶科的植物的种子，一般作食用，也可作护肤、美容、护发等之用；而茶树油是另一种叫互叶白千层（桃金娘科）的植物提取的精油，多用作作香薰、护肤、美容等用途，不作食用。

三、茶树籽可以榨多少茶油

一斤大概可以榨0. 2斤油，茶籽是山茶科山茶属植物茶树的成熟种子，按照其生长情况又分为油茶树的种子和茶树的种子，即油茶籽和茶叶籽，两者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美，甚至更高一些，是高级食用油。

四、老树茶籽油的亩产喝收益

平均每亩可种植90株油茶树，每亩年产干油茶籽180-360公斤左右，若出油率按23%算，平均每亩可产茶油35-45公斤左右。5亩利润大约15000元。

油茶树种植一般要3年挂果，5-7年后进入丰产，管理良好的丰产期每颗油茶树可以结油茶果6-10公斤，晒成干油茶籽约2-3公斤。平均每亩油茶地可以种植90株油茶树，因而每亩年产干油茶籽200公斤左右。

茶油，是我国特有纯天然油料品种，也是世界四大木本油料之一，主要分布在我国南方亚热带高山和丘陵地区。刚好在老赵的家乡——常德，也是湖南名的茶油之乡，茶油也是一直作为家乡的主打产品，推销给大家。

一亩油茶三年后有多少利润？利润几乎为零，就拿这刚种三年的实生苗来说，油茶树不比其他的树木，生长特别缓慢。三年在自然条件下所生长的茶树，只能用树苗来称呼它，三年的时间，树根本长不了多少。

现在市面上有种嫁接的大果茶籽树，说是三年就可以挂果，很多人都在那里跟风，把山上上百年的老树挖掉种下它。说的是挂果，一两个也是挂果，可这对于有利润而言，简直是少得可怜。

茶籽油的价格确实很高，但是也不要盲目跟风。茶油现在在农户家里去收，都是70～80元1斤，这个价格在所有的油脂当中，价格是非常的高。可是在农村里出现这样的一种有价无市的现象，很多农民家中，有油卖不出去，只得放在家里自己食用。

茶油原本属于高端油脂，价格也有其它植物油的好几倍，这也是很多人舍不得，只有那些有着一定经济基础的人，才会舍得去。

茶籽树结果，也会因天气的原因，产量大量减产。茶籽树结果，有几年一丰产的现象(农民说它是大年和小年)，遇到小年，一棵1～20年的树上，共结不了几个果，整个一片山上，可能还摘不了一蛇皮袋茶果的时候都有。

三年的小树，总高度还不到60公分高，就算树上全部挂满果，那又能结多少。要是在山上长的实生苗的话，三年生长的苗，都不会超过50公分高，要是杂草多的话，树苗都找不到，还别说结果了。

茶籽果的采收，请工的工价非常高，请工还不如直接将果送出去，采摘还要注意安全。现在的工价，基本上都是300多一天(在常德有些地方请人，是给的5斤油一天)，一个人要爬树摘茶果的话，1天摘200斤果，那还是手脚非常麻利的，否则，这个价格，要是手脚摘得慢的话，自己的工钱都摘不出来。

五、茶叶树茶籽油功用

茶籽油是茶叶籽油和山茶油(油茶籽油、茶籽油)的统称，茶叶籽油≠山茶油≠油茶籽油，茶叶籽油是用茶叶树(龙井茶树、普洱茶树)上结的籽，用传统工艺结合现代高科技手段榨取的高端食用油，富含茶多酚等多种其它食用油没有的营养成份，叶子能泡茶喝。而山茶油是油茶树结的果实榨取的食用油，不含茶多酚，叶子是不能用来泡茶喝的。两者的营养成份结构也不相同。 茶叶籽油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%-1%。茶多酚是天然强抗氧化剂，具有增强免疫功能、抗癌、防辐射等功能。 茶叶籽油中亚油酸含量是山茶油的3倍，且比例更适合人体需要，维E含量是山茶油的3倍。

茶籽油的优缺点

优点：第一，不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上，堪称食用油中之最，此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高，还有减缓血管硬化等保健作用；第二，烟点代表了植物油的热稳定度，在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发，说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化，这些低沸物对人体有害，因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上，而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ～ 200℃。

缺点 ：价格高、亚麻酸的含量较少。

六、茶籽对于茶树生长有无影响

是有一定影响的。当然，具体茶树的生长，与当地的气候条件和人工管理也有很大的关系。但是一个好的种子，对于植物以后的生长提供了一个良好的基石。这就是为什么在种植的时候，有选种这个步骤。茶籽和茶树两者的生长其实是相辅相成的，好的茶籽让茶树生长旺盛，也只有生长旺盛的茶树，能结出好茶籽。茶籽一般是茶树开出花，经过授粉得到的果实。茶籽的用途很多，一般都会磨练成茶籽油。

七、油茶籽和茶叶籽油

区别：

一是原料不同，油茶籽油原料为灌木茶叶籽，山茶茶叶籽油原料为乔木山茶籽。

二是味道和营养价值不同，油茶籽加工而成的茶油营养价值低，味道稍涩，山茶籽油味道清香。

扩展资料

油茶造林

1、合理的品种搭配组合

油茶为异化授粉植物，在油茶造林时需要多个品种按照一定的比例进行配置才能保证其较高的坐果率，从而达到丰产、稳产的效果，由于花期不遇致的油茶坐果率低、产量低的现象较多见。 因 此，油茶造林应选择花期相遇且品种间相互授粉受精情况良好的品种配置，同时要根据不同品种的树体特征，如湘林5作为父本，湘林67、湘 林3号作为母本进行多品种配置 。

2、改善授粉条件

一 是在油茶的花期（ 每年10～12月 ），可选择合适的蜂群 ，在油茶林进行人工放蜂辅助授粉，在放蜂之前后，应定期给蜜蜂喂食“解毒灵”或“油茶蜂乐”。

二是通过改善油茶林分条件，增加 通风透光条件，为授粉昆虫提供良好的活动空间，同时增加花粉的传播范围 。

3、营养平衡调控

(1)加强肥水管理 。 为了保证油茶充足的养分， 每年需要施肥２～３ 次， 冬季12月至翌年1月施有棚巴２～３千克株 ；春季３～４月施复合，６月施磷 、钾复合肥０.３ ～０.５千 克 ／ 株为保果肥。旱季及时灌水，雨季及时排除积水， 保持树势生长旺盛，促进果实发育。

(2)科学修剪 。通过修枝整形等合理的树体培育措施，使枝叶空间分布趋于合理，可降低软腐病、炭疽病的发生，从而防止落果。 科学的整形修剪等树体培育措施，可使产量提高。

(3)疏花疏果 。油茶花的数量都远远多于最后结成果实的数量。油茶树开花结果过多， 会导致养分供不应求，出现树体叶片发黄 、大量落叶等现象，易破坏树势，造成严重的大小年现象，并且影响果实正常发育， 形成许多生长不良、含油率低的小果、次果。因此，除了由于油茶本身的调节能力，使发育不良的花和幼果自然脱落外，还需摘除多余的花果，才能满足生产要求。一般疏花时间为10-11月，疏果时间为３～４月 。

4、外源激素及营养元素调控

在油茶花期喷施植物生长调节剂、营养元素等可提高油茶坐果率。可在油茶花期即每年11～12月，喷施植物生长调节剂、硼肥、磷酸二氢钾、油茶保果素等叶面肥或生长调节剂，每15～20天喷施1次。

5、防治病虫害

软腐病、炭疽病、各类蛀果害虫等病虫害均可造成油茶大量落果。防治软腐病、炭疽病首先应加强抚育管理措施，增强树势；发病期间不施氮肥，增施磷、钾肥；及时清除病叶 、枝、果集中烧毁填埋 。软腐病发病早期可喷施１％波尔多液倍液，多菌灵倍液，每５～７天喷１次，连续3次 ；炭疽病发病早期可用50 ％多菌灵等内吸性杀菌剂防治。同时加强对油茶食叶害虫、油茶蛀茎虫、蓝翅天牛、油茶绵蚧 、茶籽象甲和油茶叶蜂等 的防治，可综合采用人工捕捉、毒饵和灯光诱杀、低毒高效的农药防治等方法。