1. 普洱生茶秋茶和春茶哪个好
春茶以头春茶为例,从外形上看:同一种茶春茶的叶片面积比秋茶小,条形比秋茶细,芽头占比高并且比较粗壮,春茶茶梗粗短、秋茶茶梗细长;春茶叶间距短,秋茶叶间距长;春茶叶片会厚一些,秋茶比较薄;
春茶以头春茶为例,从外形上看:同一种茶春茶的叶片面积比秋茶小,条形比秋茶细,芽头占比高并且比较粗壮,春茶茶梗粗短、秋茶茶梗细长;春茶叶间距短,秋茶叶间距长;春茶叶片会厚一些,秋茶比较薄;春茶叶片比较柔软有弹性,秋茶叶片有革质感,也就是比较硬一点;春茶中黄片很少,秋茶中的黄片很多;春茶整体颜色比较浅,而秋茶的颜色就比较深,这是从外形上看。
2. 普洱秋茶与春茶区别
春茶所含的内含物质是最丰富的,具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明显,这是春茶和夏秋茶相比很细微的差别。
秋茶品质仅次于春茶,秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏。
3. 普洱生茶秋茶和春茶哪个好喝
春茶经过一冬生长的春茶树,生长周期长、根部合成的氨基酸较多,因此春茶和秋茶内含物质有所差异,这直接导致春茶和秋茶滋味的不同。秋茶:秋茶的茶树在经过春茶和夏茶的采摘,内含物质有所差异,这直接导致春茶和秋茶滋味的不同,香气浓郁、品质稳定、香气回荡悠长 历来都备受茶客的追捧。
4. 生普洱春茶好还是秋茶好
六堡茶有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分,以茶品的功效、滋味做出综合评价来看,春茶无疑是其中综合评价最高的,其次是秋茶。而之所以会如此,其本质原因还是因为春茶和秋茶其内含物质的差异。首先从内含物质的丰富程度来看,春茶的内含物质丰富度肯定是比秋茶要高。原因有两方面:
第一、每年秋茶采摘之后,茶树就开始进入较长的修养期,从秋天开始气温降低直到寒气未散的初春时节,因为气温都较低,茶树呼吸作用减弱,茶树得以保留、积蓄更多的营养物质,为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。
第二、春季气温适宜、降水适中、光照不强,不易使得茶叶生长过快,内含物质过多消耗。同时一部份能够提升茶叶品质的物质也在此时快速合成,如决定茶叶鲜爽度的氨基酸,较为典型的如使得六堡茶能够生津甜润的茶氨酸,并且这一时期茶叶内对身体有益的维生素也在此时大量生成。
所以在春季合适的生长环境,以及茶树在修养期积蓄的丰富营养物质,这两大因素共同作用之下,春茶的内含物质较之秋茶更为丰富是毫无疑问的。
因此虽然相比于春茶,秋茶缺乏丰富的营养物质供给,内含物质不如春茶丰富。但因为气候因素,六堡茶秋茶内一部分芳香物质和膳食纤维,在此时含量并不低,使得秋茶香气较佳。
而夏茶由于气温较高、降水充沛,茶树得以快速生长,反而使得茶叶内的营养物质被快速的消耗,无论是滋味还是内含物质的丰富度,都不如秋茶。
3、各有滋味、风格不同
茶叶内含物质的多少、以及物质之间的协同作用决定了茶品的滋味和风格。如上所述,春茶和秋茶内含物质有所差异,这直接导致春茶和秋茶滋味的不同。
春茶内含物质丰富,所以汤质更为饱满有厚重感,滋味更为浓厚,香气鲜爽而馥郁,后期存储转化价值较高。秋茶内含物质不如春茶丰富,汤质自然也不如春茶来的丰厚,但也正是如此秋茶苦涩度低,反而显得茶汤甜度更高,整体滋味风格较为平和,再加之秋茶香气柔和,使得秋茶另有一番不同于春茶的独特滋味。
5. 普洱生茶秋茶和春茶的区别
娜罕古茶,条索紧细、色泽墨绿、汤色金黄透亮,闻之香气浓郁而霸气。
春茶内含物质丰富,所以汤质更为饱满有厚重感,滋味更为浓厚,香气鲜爽而馥郁,后期存储转化价值较高。
秋茶内含物质不如春茶丰富,汤质自然也不如春茶来的丰厚,但也正是如此秋茶苦涩度低,反而显得茶汤甜度更高,整体滋味风格较为平和,再加之秋茶香气柔和,使得秋茶另有一番不同于春茶的独特滋味。
6. 生普春茶好还是秋茶好
一斤生普大约需要鲜叶毛料3.5到4斤左右。这也不是绝对的,要看是春茶还是夏茶,或者是秋茶。
古树等级的头道春茶,熟练工需要3.5到4斤的鲜叶才能加工出来。
如果是夏茶,因为生长周期短,鲜叶厚度不够,需要4斤出头点才能做出一斤干茶。
如果是秋茶,大约需要4.5斤鲜叶才能做出一斤来,因为秋茶鲜叶相对较干,在揉搓和杀青方面损耗更多一些。
7. 普洱生茶秋茶好还是春茶好
作为一个20多年的老茶客,很开心来回答这个问题。
春茶,无论是绿茶,白茶,黄茶,红茶,黑茶,清茶都有一个共同的特点是水路细滑,柔甜,香气细腻饱满。其主要原因是茶树经过一个冬天的孕育,早春萌发出来,饱含了一冬的精华。
夏茶,由于夏季炎热多雨水,茶树处于疯长期,因而雪叶中的营养成分相对减少,制出的茶叶水路粗,香气不足,苦涩感强。所以鉴于这个特点,很多的茶农会将夏茶避开苦涩做发酵处理,比如做成红茶,熟普洱,低等级黑茶等等,尽可能的让入口的柔滑度增加,苦涩感减少。
秋茶,人们常说“春水秋香”,秋茶共同显著的特点香气直接,但是没有春茶的细腻,同时苦涩感也较强。其实人们对每种茶的秋茶也会有不同的追求,比如普洱茶,人们会追求秋茶长期科学存储后转化的稠厚。再如,清茶铁观音,人们对秋观音茶寻找的是铁观音的高山韵味,故此有人常说的“谁认识的观音韵”,这种韵味,只能在秋茶中感受。
至于春茶、夏茶、秋茶哪种茶好?我个人比较偏重喜欢春茶。不过,还是仁者见仁智者见智,适口为珍吧。
8. 普洱生茶春茶夏茶秋茶的区别
季节不同。大金针春茶是春季上市的茶,而秋茶是在秋季上市的茶。
2、口感不同。大金针春茶的茶汤带有一丝苦味,但更加耐泡,回味久;秋茶具有茶汤醇厚,香气持久的特点,是三季茶,春茶、夏茶、秋茶中味道最好的茶。
3、储藏难易度不同。大金针春茶制作好后,面对夏季高温,容易变质;制作好的秋茶在低温的条件下更易储存。
9. 普洱生茶秋茶和春茶哪个好一点
通常通常把3~4月采摘的茶叶称为“春茶”,8~10月采摘的茶叶称为“秋茶”。
二:春茶,秋茶有何区别
春茶:春季生长的茶叶,叶多呈浓绿色,肥大而柔软,具体有三个品质,一是滋味浓,二是香气高,三是农残少。
秋茶:秋茶品质介于春夏季之间,因生长期比春茶短,鲜叶内有效成分的积累相对较少,所以香气,滋味比较逊色,叶肉和叶质相似,条索也显粗松,如遇高温少雨,茶树水分平衡失调,往往出现芽头短小的情况。
春茶一定比秋茶好喝吗?
一般来说春茶滋味鲜醇爽口,香气醇厚,秋茶介于春茶和夏茶之间,滋味和香气比较平和,对于绿茶而言春茶往往是一年中最好的,喝春茶最佳为绿茶,营养丰富,味美香浓,因此,春茶、秋茶,各有千秋,很难分出优劣。
春茶、秋茶如何鉴别
1.外形上:春茶芽叶硕壮饱满,条索紧结,厚重,秋茶条索紧细,丝筋多,轻薄。
2.茶汤上:春茶墨绿,润泽,香气浓,秋茶色泽淡,香气平和。
3.滋味上:春茶味浓,甘醇爽口,秋茶味平和,微甜。
4.叶底上:春茶柔软明亮,芽叶多,叶片脉络细密,秋茶质地柔软,夹杂铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多,叶边缘锯齿明显。