1. 八十年代青饼
北京聚宝龙——勐海茶厂出品的,编号七五四二圆茶,后人惯称88青饼。正值茶质转化的高峰期,承接20世纪80年代和20世纪90年代的茶品。面料芽茶亮泽,茶汤滋润细致。此组茶饼的标识还是更版前的印文字体较大的版本。除了88青,还有许多勐海老茶,大益老茶和下关老茶,欢迎品鉴
2. 九十年代红印青饼
2007年中茶五大经典 (业内又叫五大金刚)有1.大红印、2.非常优秀蓝印、3.乙级蓝印、4.大字绿印、5.蓝印铁饼。
2007年,在昆明茶厂复产第二年,中茶公司出品之经典回顾茶品,茶号为8981,号称“五大经典",重新提起普洱茶爱好者对于早期经典印级茶的关注与兴趣,以期复兴“中茶”品牌,再创过往之辉煌佳绩。
五款名茶,五种口感,让茶友们一套茶收尽历史经典!
五大经典8981与常见的纪念系列茶品不同,每个品种(大红印、非常优秀蓝印、乙级蓝印、大字绿印、蓝印铁饼)都是单独包装的,每筒七片,42片为一箱。并非像其它纪念茶品一般,全部装在一个包装里,请留意此点。也就是说,要集齐五个版面,就得打开5个箱子,拆开5个竹壳筒。如此才能得一套完整的五大经典!这样一来,一般茶友就比较难得到一套了。所以,您无论是在线上还是线下,都绝少看到。
2007年,正值普洱茶行情的颠峰时期,亦是中茶公司在昆明茶厂重新建厂后的复兴时期,所以,06、07两年,中茶公司推出了不少经典茶品的纪念茶,回顾过往辉煌,展望美好未来,踏上品牌复兴之路!因此在8981五大经典每片茶的棉纸上,都印刷有时任中茶总经理贾鹏先生的签名。
3. 八十年代8582青饼
88青饼
88青饼是勐海茶厂于1988年~1991年生产的7542青饼的统称。88青饼号称干仓茶鼻祖,行情从早年的几元一饼到如今16万元/饼,缔造了普洱茶界的不老神话。
88青饼的出现,把7542推向了巅峰。薄棉纸包装,云南七子饼的茶版上,八中茶字呈现为苹果绿,这几个元素让熟悉它的老茶骨,一遇到这款茶就心跳加速,这就是传说中的88青饼啊!
88青饼的滋味醇厚豪放,已经转化出陈年梅子韵。勐海茶厂同期的7532以香甜见长,但是厚重不足;8582虽然老韵较足,但是茶汤的丰富度协调度稍欠。相较之下,88青饼配方稳定,滋味协调,质厚有力,因此能够脱颖而出。
4. 八十年代的饼
1、制馅:先将白砂糖和芝麻油混和,再倒入月饼馅的其他配料,和匀。
2、开始做月饼皮:面粉过筛后,倒入老豆油,
3、豆油和面粉要先搓匀。
4、按配量放入糖浆。揉成面团。
5、将月饼皮搓成长条并分成均等的剂子,
6、用月饼皮将月饼馅儿包住,饼皮:饼馅=10:7
7、放入模具中,收口朝上。
8、印出花纹。
10、烤箱180度预热,将月饼放在烤盘上,200度,15-20分钟。中途可刷层蛋液。
5. 九十年代粉饼
粉饼的主要成分包括基质原料和色素。所谓基质原料就是粉料,在慈禧太后那个年代,人们使用的是铅粉,也就是氧化铅,这种粉呈白色,有遮盖瑕疵的作用。但现在由于铅已经是禁用成分,使用更多的是钛白粉(二氧化钛)、锌白粉(氧化锌)等。而为了让粉饼呈现肉色,就要在其中添加色素,也就是着色剂,比如氧化铁。
现在市面上的低档化妆品,含铅量都是很高的。还有就是一般中等的化妆品里面的粉底和粉饼也相对含有不同的铅,挑选的时候一定要仔细看看,或问清楚。买有一定知名度的化妆品就会好一些,不是越贵就越好,而是物美价廉最好!
6. 五十年代红印青饼
据资深茶友分享得知,已陈化超过半个世纪的“红印圆茶”,茶汤红亮通透呈宝石红,味厚甘醇,韵深气强,品质超群属现代普洱茶中上乘之品!
因为制作年份较早,70年代的“红印圆茶”存量稀少一并难求。在仕宏2019春季拍卖会足吾所好──古董级普洱茶及佳茗专场,具有特殊历史价值、堪称茶中珍宝的70年代红印青饼(一点红版),最终以港币105万/片成交,拍出了历史新高价。