茶叶制作过程是怎样的??有谁知道呢??

山里向茶   2023-09-20  编辑: admin  125阅读  栏目：

1绿茶：茶菁→杀菁→揉捻→干燥 

2白茶：茶菁→委凋→干燥。 

3青茶：茶菁→晒菁（加温萎凋）→晾菁→摇青（做青）→酵青→炒青→揉捻→复炒→复揉→烘干。 

4黄茶：茶菁→委凋→揉捻→闷黄→干燥。 

5红茶：茶菁→萎凋→揉捻→发酵→干燥。 

6黑茶：茶菁→杀菁→揉捻→沃堆→干燥。 

7花茶：一般用绿茶、乌龙茶或红茶和香花拼和窨制，利用茶叶的吸附性，使茶叶吸收花香制成花茶。 

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