泡茶要讲究什么？怎样茶的好坏？要用什么样的水才能泡好的茶？

山里向茶 2023-12-19 编辑: admin 141阅读栏目：

一、泡茶要讲究什么？怎样茶的好坏？要用什么样的水才能泡好的茶？

茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上，江水中，井水下。

但是现在这个环境上那里找纯正的山泉水。。。。。。。所以退而求次买矿泉水吧。至于冲泡的方法，那要看什么茶了，具体点就是水温下茶量冲泡时间把这三点掌握好就一定可以冲泡出好茶！

是的。

泡茶的用水以泉水为上，自古以来就有很多

论述。陆羽在《茶经》中层说:“其水用山水

上，江水中，井水下。其山水，捡乳泉、

石池、漫流者上。”明代《茶笺》一书认

为:“山泉为上，江水次之，如用井水，必取多

波者为佳(即深井)。”泉是地下水的天然露

头。

泉水甘洌，质清味美，用泉水泡茶，常为人

们所津津乐道。这是因为，泉水涌出地面之

前为地下水，汩汩清泉经过地层沙粒的层层

过滤，清澈如镜;涂涂泉水沿溪涧流淌时，

裸露在地面上，吸收了空气中足量的氧气;

并在二氧化碳的作用下，溶解岩石和土壤中

的钠、钾、钙、镁等元素，具有矿泉水的营养

成分。

软水好，长期饮用硬水对身体不好可以通过煮沸i，蒸馏的方法硬水软化。(*^__^*) 嘻嘻……

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