茶肆、茶坊中并不是专卖茶饮,“四时卖茶异汤、东月添卖七宝擂茶、馓子、葱茶,或卖盐豉茶,暑天添卖雪泡梅茶酒,或缩饮暑药之属。”种类之丰富,可见一斑。
除了茶肆、茶坊、茶楼在固定的地方专门卖茶水等诸种饮料外,北宋汴京到半夜三更还有走街串巷提瓶卖茶,南宋时,临安则在夜市设立流动茶铺,方便游人、商贾饮茶。
肆,古时指商店。茶肆、茶坊是随着饮茶兴盛而出现的专业茶店,早在唐中期时就已出现,到南宋时,临安处处有茶坊,在《清明上河图》中就画有茶坊二十余座,可见民间饮茶风气之盛。
古代茶肆卖茶,以及酒水还有饭食。
古代茶肆卖茶、茶点、还有说书、卖唱等等。