云南凤凰窝普洱茶

山里向茶   2024-09-21  编辑: admin  1799阅读  栏目：

1. 云南凤凰窝普洱茶

凤凰窝位于云南普洱市景星镇，它不像其他产区一般，是一个寨子或一个村子，而单单是一处古树茶园，既不属于某个村镇，也不属于某位村民，而是归于自然的管辖。

它的海拔1618～1783米，年平均气温为18℃，年降雨量达1300毫米。整体的森林覆盖率虽然不如班章、易武这些地区高，但终究还算是自成一派。

由于这个地区的湿度较大，土壤是沙壤，所以可以过滤一部分的水分，让茶树的根部不至于长期泡在水中。

“凤凰窝”一名的由来是既源于千年梧桐引来凤凰栖窝的神话传说，又是“景星凤凰”诞生的必然，可谓是名实相符。

凤凰窝其名，恰如茶叶的本性一般，上至王公贵族、显达商贾、社会名流；下至文儒雅士、黎民百姓、山野俗夫，总免不了在闲暇之时，来一杯热气腾腾的茶汤，来丰富自己的生活与抚慰自己的辛劳。

而“凤凰”是集高雅、富贵、吉祥的象征，“窝”却是平常老百姓讲的一个简陋的居所。古茶园下一股泉水淙淙涓流，天生藏阴纳阳之境，更显神秘风韵。

2. 普洱凤凰窝茶的特点

1、茶叶原料

茶树生长在海拔1500-2000米的高山地区，阳光充足，雨量适中，土壤肥沃，因此生长出的茶叶鲜叶品质优良。

2、古树特质

凤凰窝古树茶产区气候适宜，雨量充沛，一些茶树的年龄甚至超过千年，这些古茶树是凤凰窝普洱茶的主要原料来源。

3、制作工艺

凤凰窝普洱茶的制作工艺独特，分为生茶和熟茶两种。生茶经过晒青、揉捻、晾晒等步骤制成，熟茶则在生茶的基础上，经过渥堆发酵等过程制成。

4、口感特点

凤凰窝普洱茶的口感醇厚，生茶味道清新，回甘持久；熟茶味道醇和，甜润可口。

5、香气和口感

凤凰窝茶的香气口感特征可以用高贵来形容，花蜜香明显，茶味甜润，喉韵绵长，香气沉而不张扬，带着浓郁的蜜香。

6、耐泡性

凤凰窝非常耐泡，口感柔润而甜，无苦涩味，持久回甘，喝后唇齿留香，韵味悠长。
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