云南白茶，大家对“月光白”、“月光美人”的称呼会更清晰一些。目前在国内，除了福建白茶外，以云南的白茶产量最大；在国外，斯里兰卡和印度两个国家，也生产少量白茶。
起源
唐朝咸通三年(公元 862 年)，樊绰出使云南，其《蛮书》写道；“茶出银生城界诸山，散收无采造法。”其中的“散收无采造法”，推测就是自然干燥茶叶的方法，与当今白茶加工法类同。
发展
在清朝时期，云南白茶曾被称为“贡茶”上贡给朝廷。
1939年9月，佛海茶厂试制的第一批茶叶，就有白茶的身影。1943年，佛海茶厂生产高档白茶318市斤。不过，也许是因为云南滇红、普洱的风头太盛，而云南白茶的制作工艺又太过简单，才导致它的存在感一直很低。
如今，全国出现了白茶热潮，而福建主产地的产量十分有限，拥有丰富茶资源的云南就成为茶商的新一个原料市场，并被逐渐运用起来。
产地
目前云南白茶主要产区，在景谷和云南澜沧江流域。
因为地处高原，海拔较高，光照充足，故内质丰厚，口感相对更为醇厚。
特点
云南白茶的主要茶树品种，是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的一个品种，有性繁殖系，乔木型、大叶类、晚生种。
云南十大地名茶叶？
1、勐海茶业有限责任公司，大益普洱茶生肖茶；
2、云南下关沱茶（集团）股份有限公司，松鹤延年牌下关甲沱沱茶；
3、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司，“庆沣祥”正山古树普洱茶（生茶）；
4、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司，帝泊洱茶珍；
5、云南龙生茶业股份有限公司，龙生绿茶；
6、勐海陈升茶业有限公司，陈升老班章普洱茶（生茶）；
7、普洱祖祥高山茶园有限公司，祖祥有机普洱茶“无量淳普”；
8、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司，八角亭（班章）普洱茶；
9、云南昌宁红茶业集团有限公司，龙腾沧江；
10、普洱澜沧古茶股份有限公司，001大饼。