首先，从产品的维度去分析
中国是个强调宏观，个人主观经验的国家，所以自古延续下来生活中的喝茶方式，很少会用一个数据化标准去看待问题。那么在中国茶文化中，茶的好坏、茶的标准往往都是喝茶的人自己去说有“花香”、“果香”。但是这种概念对于刚刚接触茶文化的人是有门槛的，新手根本不知道如何品茶，不知道什么叫做茶中的花香，果香。也不知道你所谓的花香、果香到底怎么去评判好坏。所以在传统的茶文化中，在产品角度是一个长期的代入过程。不容易培养出喝茶的习惯，但一旦喜欢上，基本上就属于无法替代的爱好。
所以以上的问题，我们如到茶产品生产中去说。喝茶一般都是从茶汤的口感和香味两个角度来说问题。从产品本身角度来说，决定的因素有两个。1，原料。2，加工工艺。
1、茶是属于初级农产品，其品质好坏跟他的生长环境、茶叶的树种等等问题相关。因此当你采摘下来的茶青制作茶叶前，基本上就已经很大部分决定茶叶的好坏的前提了。不加香精前提下，你是无法改变这一属性的。这样的问题也是导致无法定出一个具体标准的原因。
2、茶叶加工过程中，特别是红茶，不仅收到采摘的过程中湿度影响，也受到制作中温度，湿度的影响，所以只有做完才会知道一批茶叶的口感香气如何，那么这个过程，也是无法统一定死流程时间的。而且无法做到茶香每批次的一致性。
其次，从体验的角度来分析
1、茶不像星巴克等品牌咖啡、奶茶等饮料，初级农产品的茶是需要一套流程的掌控（泡茶的人），才能让茶凸出他自身的特点的。最主要是茶叶是通过水冲泡，那么至少决定了一个茶冲泡的过程是需要有人辅助的。还有茶叶中，头泡茶，二泡茶口味也不一样，所以直接用茶叶冲泡的。
2、茶叶要想突出口味，一定要用玻璃、瓷器或者紫砂。那么这样的一个包装成本和体验中的安全性也会带来很多隐患。
3、茶，其文化本来就强调一个慢，一个静。似乎与现在的快餐文化格格不入，脱离的品茶这个意境，茶叶的的内涵也不会得到很好的发挥。
4、最重要的一点，喝茶是有门槛的，茶香再怎么也比不上咖啡和奶茶等入口的那种香甜的刺激。一般人不会喝茶的人不品茶是不愿意去接触的，因为完全不会品出茶中的门道。所以消费者往往更愿意去体验入口满是香甜的奶茶。不像咖啡，他可以加糖、加奶，甚至加冰淇淋。只有部分红茶适合加其他的添加物。
因为中国的茶饮料太多了，几乎不同种类的茶，味道相差很大，没有一家公司可以把每种茶都做好，其次就是因为地域的原因，竞争关系激烈，没有人能够统一整个市场。