汴京茶寮改名伏见桃山的原因归根到底就是商标问题。
汴京茶熹在初期开店时，创始人将重心放在了产品的研发和原材料的寻找上，初衷只是开一家取悦自己的日式奶茶店。申请商标的时候，发现汴京茶难以注册，尽管总部采取了一系列其他措施，但也没有办法阻止假冒店铺的存在，长此以往，势必会遭遇鹿角巷一样的困境。
因此，创始人当机立断，即使冒着短时间内的风险，也要将汴京茶熹的名字改为已有商标的伏见桃山，并专门为此开了发布会，在各大社交媒体也有了相关的新闻。
2021年9月9日官方微信公号发布推文，更改品牌名为伏小桃。
伏见桃山是一款新式茶饮品牌，希望延续传统茶的多样化和丰富的制作工艺，融合煎茶道与年轻人喜爱的制茶技法，并碰撞出新的火花。 以“茶与酒”的独特产品理念，与“花月诗酒茶”的品牌主张让更多年轻人了解并爱上“茶”的更多可能性。