1. 唐代茶叶品种特点
答:老川茶的原始品种是:蒙顶茶。蒙顶茶自唐代起被世人推崇备至，闪耀古今。从贡献上讲，老川茶贮边千年，茶马交易为稳固边疆作出了巨大贡献。
2. 唐代茶叶品种特点有哪些
唐代的茶具特点
唐代是我国封建社会经济文化兴旺发达、蓬勃发展的时期。在这一时期，唐代的茶饮及茶文化已发展成熟，人注茶具也取得了较大发展，唐代茶具在中国茶具的发展史上占据着重要位置。
饮茶之风在唐代极为盛行，文人士大夫们更将饮茶视为风雅之事。因此，人们不但重视茶叶的色泽、香气、味道及烹煮方法，而且非常重视茶具，特别是在陆羽《茶经四之器》中规范了茶具的种类和规格之后，茶具取得了前所未有的发展。
《茶经》中所列出的一套茶具共有二十四种（总共有二十九件），由此可以看出，唐代人对茶具的要求十分严格。
在唐代的茶具中，茶壶独具特色。茶壶，也叫“茶注”，壶嘴叫做“流子”，因器型矮小而取代了晋代的鸡首汤瓶。
这一时期，还出现了碗托。据说，碗托是由店代西川节度使崔宁之女发明的。她将蜡做成圈，以固定茶碗在盘子里的位置。
后来，蜡质碗托发展成为瓷质碗托。实际上，早在周朝时就已经出现了与碗托相似的茶具，《周礼》中将这种放置杯搏一类器具的碟子称为“舟”。
唐代时，直接用来饮茶的器皿叫做“盏”（陆羽在《茶经》里将其称作“碗”），其器型比碗小，腹浅口敞，壁斜直，玉璧形底，外表大多呈荷叶形、花瓣形、葵瓣形、海棠形等。
此外，唐代还出现了可以随身携带的装有少量零碎茶叶的小盖罐，以及专门贮存茶叶的器具茶笼。
唐代时，虽然已经出现了玻璃茶具，但人们还是主要使用陶瓷质、金质及银质的茶具。陶瓷盏因制作精良，釉色晶莹润泽，而深受人们喜爱。
当时享有盛名的瓷器有越窑、鼎州窑、婺州窑、岳州窑、寿州窑、洪州窑和邢州窑，其中，越窑盏与邢窑盏名望最高，分别代表了当时南青北白两大著名瓷系，而且都是当时进贡给皇帝的物品。
在造型风格上，越窑盏与邢窑盏大不相同。越窑盏的特点是口唇不卷，底卷且浅;邢窑盏则较为厚重，且外口无凸起的卷唇。
在唐代，越窑青釉盏为最盛行的茶盏样式，而邢窑盏亦有“天下通用之”的美誉。在《茶经》中，陆羽认为越窑盏的胎釉有，“类冰”、“类玉”之美，而邢窑盏则有“类雪”、“类银”之美。
至于以金、银制作而成的茶具则更是光芒四射，异常昂贵，成为宫廷和豪门贵族的奢侈品，而对于平民百姓来说，只能远观而不可近玩。
唐代当时茶具主要有碗、瓯、执壶、杯、釜、罐、盏、盏托、茶碾等。瓯是中唐时期风靡一时的越窑茶具新品种，是一种体积较小的茶盏。
3. 唐代名茶有哪些
我国唐代陆羽（公元728—804年）所著的《茶经》，是世界上最早的一部茶叶专著，距今约有1200多年的历史。《茶经》全书共分上、中、下三卷十节。
《茶经》不仅对茶树的起源、产区、生长习性、栽培、采制、品类、煮调、茶具、品饮等方面都作了前所未有的系统性总结，而且还系统的总结了唐代以前的有关茶叶方面的科学知识和实践经验。他是世界上最早研究茶叶的科学专著。他在继承和发扬我国古代文化上作了中德的贡献。故自唐代后，历代茶商皆奉陆羽为“茶神”、“茶祖”。
4. 唐代茶的特点
细观《茶经》，基本上是一本古代茶叶的百科全书，陆羽不但研究茶的自然科学属性，还非常重视研究茶的饮用。如煎茶过程、茶具与水对茶汤质量的影响等，而近代茶叶科学研究者多研究茶树品种、栽培、加工、贮藏、茶叶内在生化物质的变化等如何把茶生产好的问题，须知好茶还须用好的沏泡方法，才能更充分地显现和领略茶的魅力。
陆羽在《茶经》中十分详尽地阐述了唐代饮茶方式的主流，对茶的采摘、制作、饮用进行了细化，其煎茶方法为：炙茶、贮茶、碾茶、罗茶、择水、烹水煎茶（一沸调盐叶，二沸时出一瓢水、环激汤心、量茶末投于汤心，待汤沸如奔涛，育华）、分茶至各茶碗，使沫饽均分。
与南北朝时期饮茶的不同，表现在由汤活改为煎茶，调味料由葱、姜改变为少量盐花，以及对影响茶汤品质各方面因素认识的进一步深化与细化。如开始认识不同水质对茶汤质量影响，不同沸水程度对茶汤质量的影响，不同产地茶碗对茶汤汤色的影响等。这些均体现了陆羽穷究天地奥秘的执着追求精神。陆羽对茶学、茶事各方面的深入探索与宣传，为茶艺类茶道和风雅类茶道的形成尊定了坚实的科学基础，并使它们具有了科学性与合理性。
5. 唐代茶叶种类有
中国七大茶系有：黑茶、花茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶。
1、黑茶
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
2、花茶
花茶（Scented tea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
3、绿茶
绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。
4、红茶
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质。
5、黄茶
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州唐朝古法黄茶，黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶。
6、白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。
7、乌龙茶
乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
6. 唐代的茶叶生产以什么为主
茶最早开始利用可以从传说的神农尝百草算起，那个时候主要是生嚼鲜叶（因为当时是没有用火来煮东西的习惯的），之后就是生煮羹饮，在《晏子春秋》中记载晏子的“食茗茶”就是这种利用方法。后来人们发现可以将茶叶晒干收藏，这样保存的时间可以很长，还可以随取随用。
中唐以后，采叶做茶饼的制茶工艺逐步完善。唐代的茶叶制造会以蒸青团饼茶为主，其制作步骤是将新采回来的茶叶蒸软，之后捣碎放进特制的规承中压扁制成团饼，然后将这个做好的茶饼烘干即可。
宋代的制茶技术在唐代的基础上做了改进，一是蒸后要榨去部分茶汁，而是压模纹饰精细，因为有了贡茶制度的产生，还会将饰面花纹还会出现龙凤之类。此外，还有散叶茶的生产，散茶是蒸青之后直接烘干呈松散状的。
宋代之后，散茶得到进一步发展，到了元代时期就主要是散茶、末茶了，但是团饼茶依然占有相当比重，直到明代以后，朱元璋于洪武初年昭罢了贡茶，此后，除了茶马交易还保留部分的团饼茶之外，其余的都是蒸或炒制的散茶，这种形式一直发展到如今。
7. 唐代茶叶品种特点是什么
那么唐代人喝什么茶呢？依据陆羽所著《茶经》载，有阳羡茶、寿州黄芽 、昌明茶、衡山茶、碧涧、明月、芳蕊、茱萸等，主要茶叶产地在南方各省。从工艺上看，唐茶以团饼茶为主，亦产散茶（蒸青）和末茶。如唐代制造的“蜡面”贡茶，亦属于研膏“团饼”茶类，主要产地在福州、武夷山等地。
“蜡面茶”是唐宋时期一种名贵茶品，在制作过程中加入香料膏油，印制成饼，光润如蜡，故名。“蜡面茶”的制作始于唐代，主要作为贡品进贡皇室，由皇帝颁赐给朝臣，有时也作为礼物赠送邻国，民间罕见。
8. 唐代的茶叶种类
我国数千年的用茶历史上，有过非常多的茶叶品种，特别是一些“贡茶”、“名茶”，备受茶客和文人的雅士的钟爱。现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下，以乡食茶友们
唐代：
据唐陆羽《茶经》等历史资料记载，唐代名茶计有50种，如：紫笋茶、阳羡茶、霍山黄茶、蒙顶茶、昌明茶、茶萸茶、衡山茶、鸠坑茶、仙人掌茶……大部分属蒸王青团饼茶，少量是散茶。
宋代：
据宋微宗《大观茶论》等记载，宋代名茶计有90余种，如建安茶、谢源茶、五果茶、普洱茶、白云茶、花坞茶、龙井茶……大部分仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风田茶是宋贡茶的主体。
元代：
据元马端陆《文献通考》等记载，元代名茶计有40余种，如：头金茶、骨金茶、泥片茶、绿英茶、早春茶、大巴陵茶、雨前茶……
明代：
据明顾元庆《茶谱》记载，明代名茶计有50余种，如碧涧茶、薄片茶、白露茶、绿花茶、白芽茶……
清代：
清代名茶、除绿、黄、黑、白、红等品种外，还发展了新品种--乌龙茶，在这些茶类中有不少品质超群的品目，并逐步形成了至今还在继续保留着的传统名茶。清名茶讣有40余种，如：武夷岩茶、黄山毛峰茶、西湖龙井茶、凤凰小仙茶、青城山茶、贵定云雾茶、湄潭眉尖茶……
9. 唐代茶区分布
中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡，是世界产茶大国。
早在唐代，茶区的概念就已经出现了，陆羽在其着作《茶经·八之出》里详细记述了在唐朝开元年间中国产茶区分布的情况。当时中国分15个道，有8个道43个州郡产茶，即为八个茶区。宋代，茶区一再扩大，产量提高。元、明、清时期，茶叶产区又大大扩展，到了鸦片战争、民国时期，由于战乱，产茶区逐渐缩小。新中国成立以后，中国的茶叶生产有了新的发展，产茶区恢复并扩大，至今全国有20个省(区、直辖市)共计1000多个县市产茶，新中国产茶区划分为四大茶区。