茶叶泡次数多了有害吗(茶叶泡很多次有什么坏处)

山里向茶 2022-11-19 12:41 编辑:admin 259阅读

1. 茶叶泡很多次有什么坏处

绿茶是不可以泡两天的。因为,茶叶隔夜就会变质,物质与空气中的酶接触就会产生对人体有害的物质,所以,绿茶最好不要泡太久,

红茶过夜后,若茶叶未变质且肠胃健康可以冲来喝。晚上睡觉前泡的茶叶,第二天起来喝,茶叶并没有变质就可以喝。如果茶叶浸泡的时间太长,尤其是在气温较高的情况下放置太久,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害

央视2套《是真的吗》已做过此项实验。并验证了上述观点。

2. 茶叶多次冲泡好吗有什么坏处吗

1.反复烧水的弊端是水蒸发了,但水中的钙、镁离子不会蒸发,这就是水形成水垢的原因。

2.老是饮用这种硬度高的水,对健康不利。

3.要是进水经软化(可采用离子交换器,降低水中硬度,即钙、镁离子浓度),会降低对饮用者的伤害。

4.建议用瓷壶烧水,减少水中的电离子生成。

3. 茶叶冲泡次数过多的危害

根据个人喝茶喜好而定。喜欢喝浓茶的保温杯里泡一杯茶冲泡个四五次就换了,喜欢喝淡一点的,放的茶叶本身就少,冲两三遍就可以了。喝茶很有讲究的,根据茶品的不同,个人喜好的差异,其实茶叶冲泡几次就换掉没有绝对的次数,都随个人口感和爱好而定。

4. 茶叶多次泡有害吗

1、无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。

2、一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出,对人体有害。理想的泡饮方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鲜感,又有茶香味。

3、正常条件下铁观音应该是七泡有余香,但是铁观音初喝的时候,不是所有的人都为感觉到香,因为条形紧密要到三泡的时候才会真的发散出高香,在第一泡的时候就可以出香,所以五泡基本上就没有味了,如果能找到一些传统做法的铁观音,应该是七泡有余香,十泡亦清香。

5. 茶叶泡很多次有什么坏处吗

当天泡的茶只能当天喝,别说几天了,隔夜的茶就不能喝了

茶叶泡时间太久不仅会把苦涩的物质泡出来,里边的一些金属物质就会释放。还会在茶水中滋生细菌,并且释放茶叶中的有害物质,对人体危害非常大,千万不能喝!绿茶属于微发酵茶,十分细嫩的高档绿茶,冲泡1次到2次就没有什么茶味,而通常的红茶却能够冲泡3次到4次。

6. 茶叶泡很多次好吗

几乎所有茶在泡的时候不需要洗茶。

广东、福建、台湾用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯把第一泡茶水倒掉,称之为洗茶,还有人把洗茶列为茶艺规范。近年,洗荼习惯甚至有扩散到绿茶冲泡程式之中。

按《中国茶叶大辞典》洗茶条的解释:洗茶洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味、并认为这是一种古人遗风习惯。不洗茶,往往被认为是不讲卫生,不懂茶艺。长期以来,不少人人云亦云,有的饮茶者抱着不求甚解的态度,有时洗茶连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了。

有洗茶习惯的地区是广东、福建、台湾,那里生产的凤凰单丛、安溪铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙等乌龙茶系列,多属中叶种,叶肉比较厚,有些人习惯将茶冲上开水经过数秒以至数十秒钟,再将水倒掉,认为这样可洗去散茶中的尘末,又能使叶片伸张,也利于香气的散发,还认为乌龙茶耐泡,倒掉一、二次茶水也没关系,这样,茶叶精华便在不知不觉中流失。

有的人在宣传茶艺时把洗茶列为乌龙茶程式,有的人在潮州工夫茶艺演示程式中写道:首冲勿饮茶需洗。有的还介绍广州人饮工夫茶习俗写道:沏茶时要将刚烧沸的水倒进茶壶里,开头一两次茶水要倒掉。这就无异将饮茶冲泡的这种程式当作茶艺规范,云南某家经营普洱茶的老字号,在茶叶刊物上登出的广告,建议顾客以沸腾的水洗茶一次,泡5分钟。

有人认为绿茶也应该实行洗茶,我们在2001年广西刘三姐杯茶艺大赛上以及在河南一些地区看到泡绿荼也有洗茶的做法,这是更不可取的。因为绿茶的采摘时间一般较早,采摘标准都较嫩,而鲜嫩的芽叶中氨基酸和咖啡碱等构成茶叶鲜爽度的物质又极易溶于水。据经验,一次冲泡绿茶(5分钟),氨基酸可溶出50—80%,这样,绿茶如果要洗,茶中精华会流失更多。

长期以来,潮州工夫茶可谓洗茶成风,积习难改,如上所述,要洗茶一、两次,开头一、两次茶水要倒掉,潮州人有一种术语:一过(遍)脚泻(洗脚水),二过茶叶,三过要喝赶不着。意思是第一冲茶就像茶叶的洗脚水,是要倒掉的;另有一说,是制茶时烘焙茶叶须高温,加上制茶的时候须用脚(踩)揉,所以经常是脚下流汗,因此必须冲去这洗脚水。所以,这种习俗对潮州人形成一种似乎是讲究饮茶的观念;第一巡茶照倒不留,有点贫贱不能移的风骨,可这第二巡冲出的茶似乎还只泡到茶的面,还没透心,第三巡冲出来的茶水被认为是上品。就第三巡茶开始喝,而且心目中这第三巡茶的味道近乎崇高。

殊不知,这种陋习沿袭于旧时代的落后手工制茶法,尤其是脚揉茶,这种低又不卫生的方法也曾经被外国人以此为借口,在报章上写文章并配以中国茶农用脚揉茶的照片登出来,显示:饮中国茶不卫生,从而达到将中国茶排挤出市场的目的,这也是中国茶出口历史上从兴盛时期(1866—1889年)走向回落时期(1890—1917年)乃至大落时期(1918—1949年)的一个重要的原因。

由此看来,洗茶一词既不科学,又因其带来的负面影响而贬低了中国名茶的美誉度。尤其是日本继欧盟对输入中国茶以农残留问题而设置的贸易技术壁垒找到所需的借口。也使中国乌龙茶输往日本出现了前所未有的减少。

而现代中国已经普遍采用科学产制茶叶,机械化制茶,用脚揉茶也早就不存在,上述这种陈旧的观念应当改变了

其实,鲜叶从茶树上才摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、筛拣等,不仅获得茶叶品质、品级,而且达到卫生标准,其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,即注沸水即倒掉,或用刮沫淋盖迅即去除。这第一泡茶操作,主要有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快享受茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。第一泡的有效成份多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等对人体健康和享受茶的美味均有益。根据经验,茶的有效成份在第一泡后三秒钟即开始浸出,若缓慢倒掉茶水(超过三秒钟),茶中有效成份就会大量损失,所以要快倒,这点是很重要的。  

对于洗茶遗风,我们也要科学、客观、认真考证,从实际出发。将洗茶一词改为温润泡为宜。乌龙茶的赋香物质丰富,其香气化合物以中、高沸点居多,低沸点芳香成分相对少些,因此宜用沸水冲泡,以求上佳的品茗效果。在洗茶问题上不仅是泡茶术语的更改,在操作上也须作相应如上所述的改动、调适。如果第一泡要倒掉,也应即冲即倒(不宜超过3秒钟)这样既可起到预热作用,诱发茶香味,又可以保持茶中的有效物质。

7. 茶叶泡很多次有什么坏处嘛

因为二次使用可能会产生细菌。二次使用的过程中,茶叶自身会释放对人体有害的元素,不易于身体健康。不过喝过的茶包还有用哦,可以敷眼袋、黑眼圈、效果比较不错,有效的消肿,晒干后的茶包可以放入不穿的鞋内,防霉除臭。希望我的回答对您有帮助!