有一种像长着白毛的茶叶(茶叶上很多白色的毛是什么)

山里向茶 2022-11-20 07:21 编辑:admin 226阅读

1. 茶叶上很多白色的毛是什么

首先应该看看茶叶是不是受潮发霉了。1、闻气味,要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味,没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香,已经发霉的茶叶会有一股霉味。

2、看颜色,茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿,鲜润活气的,若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了。

3、观外形,各种茶叶都有特定的外形特征,没有发霉的茶叶是叶片则紧结、条索明亮的。

2. 茶叶上很多白毛是什么茶叶

近年来市场上细嫩的名优绿茶花色品种甚多,尤其是卷曲毛峰型绿茶更多,这种毛峰型细嫩茶叶它们都有一个共同点,就是芽叶表面白毫显露,缺乏这方面知识的人还以为茶叶发霉了。

其实,白毫多是茶叶幼嫩的象征。白毫多是很多名优茶质优的标志。

白毫是芽或叶的背面生长的茸毛,这种茸毛当叶子长大后会部分脱落。幼嫩芽叶上的茸毛在制造绿茶时,茸毛中的茶多酚未经氧化,保持无色状态,或轻度氧化呈微黄色泽。

同时,在制茶过程中经边搓揉边干燥,贴在叶表面的茸毛逐渐翘起、干燥后就显毫了。有些炒青绿茶,制造过程中茸毛始终贴在茶条表面而未翘起,干燥后就不显露了。龙井茶在炒干过程中煇锅时,有意要磨去茸毛,使茶条显得扁平光滑,因此龙井茶多数是不显毫的。

3. 茶叶上的白毛毛是什么

很正常啊。我家就是做龙井的。

那毛球是茶毛。为了冲泡美观,外形美观,龙井最后有道工序是要去茶毛的。最后这么小毛毛就卷在一起了。就有小毛球了。附在叶子上也可能的。

买茶最好是茶农家里直接定。这样有便宜又好。工厂的茶叶很多都是收购茶农的,各个茶农手艺不一样,最出来的茶叶比较混,龙井也就混了。茶农家定呢龙井的采摘、工艺都比较统一。

4. 茶叶中出现很多白色毛毛是怎么回事

首先应该看看茶叶是不是受潮发霉了。

1、闻气味,要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味,没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香,已经发霉的茶叶会有一股霉味。

2、看颜色,茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿,鲜润活气的,若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了。

3、观外形,各种茶叶都有特定的外形特征,没有发霉的茶叶是叶片则紧结、条索明亮的。

5. 茶叶上很多白色的毛是什么品种

那是假的应该是别泡过的然后添加化学品再拿到市场上卖。真的随便你泡8至10次。

6. 茶叶上有白色的绒毛

  

一、这个叫茶毫,基本上越好的绿茶茶毫就会越多,都是嫩芽,老叶子是很少的。绿茶也就是越新鲜的越好,很多白色的小绒毛说明购买的绿茶很新鲜。  

二、绿茶的简单介绍:  绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

7. 茶叶上好多白色的毛毛

  正常,那是茶毛,里面富含大量的茶多酚,对身体有益。   补充:   茶泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各种药材泡制的“凉茶”等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如“水果茶”。

8. 茶叶上面有白毛

有白霜的茶叶是白茶中白毛银针茶叶

9. 茶叶上有白色的毛

因为辨别碧螺春的一些小方法如下:    一 碧螺春茶乾看得见绒毛,但数量不会太多。   二 茶乾毫中带黄绿色光。   三 泡开以后有许多绒毛会浮在水面上。   四 汤色应是清澈的,若混浊则是制作工序不太精良。碧螺春属于绿茶,因产于江苏吴县的洞庭山区,故又称“洞庭碧螺春”。可从外观色泽和汤色辨别真假碧螺春:未加色素的碧螺春是满皮白毫,有白色的小茸毛,开水冲泡后色泽比较柔亮鲜艳,;而着色碧螺春其茸毛是被染成绿色的,看上去颜色发黑,发绿、发青、发暗,冲泡后呈现出跟陈茶一样的黄暗颜色。品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。

10. 茶叶有白毛是怎么回事

  茶叶表面出油,这种现象可称作“茶氲”或“茶雾”。茶氲常见于普洱茶(尤其陈年熟普)、武夷岩茶或者一些重发酵茶。当大家发现茶叶表面出现了一层薄薄的油时,不要慌,也不要以为茶叶变脏了。因为这层油对茶叶的质量是没有影响的,茶叶还是能喝的。

  茶叶的表面出油,形成一层薄薄的茶氲的主要原因是:茶叶中的脂溶性物质。茶叶中的脂溶性物质主要有脂肪酸、胡萝卜素等。它们难以在水里溶解,而且比较轻,一旦在水里被浸泡出来后,就会漂浮在茶水的表面,形成一层很薄的油。

  又因为热茶会形成水蒸气,水蒸气在不断往上飘的时候就会被这层油挡住,只能停留在茶汤表面,形成明显的白色烟雾。

  除了这种因素之外,还有一种说法称用沸水冲出来的浓茶,它的水蒸气比较多,在光线的影响下,这也会让茶叶看起来像出油了一样。

  综合这两个原因,茶叶出油不代表茶叶的质量出问题了,所以它是可以喝的。茶叶出油的这个现象对茶叶的口感没有太大影响,所以大家不妨将茶氲当成一道风景来欣赏。

11. 茶叶上很多白色的毛是什么原因

一、闻一闻。拿起有白点的茶叶,放在手心里轻轻晃动,如果是变质了,肯定能嗅到霉味或其它异味。

二、看一看。仔细观察茶叶上白点的特征。我们知道,有些茶叶在干燥时温度过高,茶叶中的茶碱、咖啡碱升华,然后在茶叶表面冷凝,茶叶表面就会起一层白白的类似霜一样的东西,行话叫起白霜,这是正常现象。例如普洱茶有一些小白点是正常的,如果点点发黄就可能是发霉了。西湖龙井茶看到茶叶上有白色的绒毛,就是常说的茶毫,也有的称白毫,说明这样的茶叶非常新鲜非常好。

三、试一试。抓起一小把有白点的茶,用力握一握,如果茶叶基本都没断,手用力捻才碎,这表明茶叶的含水量超标了,这种情况茶叶发霉的概率很大。

四、查一查。仔细查找所买茶叶的保质期。常喝茶的朋友都知道,不同种类茶的保质期不同。白茶,密封保存好了,有一年茶、三年药、七年宝的说法。黄茶一年左右。绿茶一年左右。红茶,散装一年半左右,纸袋装二年,罐装或铝箔纸包装三年左右。黑茶中生茶五年左右,熟茶十五年以上。青茶一般一年左右,防潮性能好的包装可达三年。看看这些带白点的茶过没过保质期,如果过了,就要慎重了。

五、泡一泡。把带白点的茶泡一杯,看看茶汤是否透亮,如果浑浊就应高度怀疑是茶变质了。