1. 我国茶区的划分及各个茶区主产茶叶
云南采茶制茶的历史源远流长,普洱茶的主要产地,加工集中在云南省西南部,约位于北纬21.1度至25.8度,东经97.5度至102.3度之间。北回归线贯穿其中。
产茶地州自南至北包括:西双版纳傣族自治州,普洱市(以前的思茅市),临沧市,德宏傣族景颇族自治州,保山市和大理白族自治州。茶区分布1.西双版纳茶区:景洪市,勐海县,勐腊县三地,著名的六大茶山都在其境内,版纳地区无论台地茶和大树叶茶原料用于制做晒青茶品质都是各个茶区最优。
2.普洱茶区:是滇绿茶产地,近年来转产普洱茶,产量居各产区之首。
3.临沧茶区:凤庆县和云县等地产优质滇红茶是国际知名的红茶产区,也产滇绿和普洱茶。
4.德宏茶区:出产滇绿,滇红和普洱茶。
5.保山茶区:保山市地处高黎贡山,怒山南段,是滇西南茶区中地域最北,高拔最的地区,出产滇红,滇绿茶。
6.大理茶区:此地云南重要紧压茶加工地,下关茶厂是和勐海茶厂齐名的普洱茶生产厂,以其长期承担边销和沱茶出口而享有盛名!
2. 我国茶区的划分及各个茶区主产茶叶的特点
国家一级茶区分为4个:华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。
西南茶区位于中国西南部包括云南贵州、四川三省以及西藏东南部,生产红茶绿茶、沱荼、紧压茶和普洱茶等。
华南茶区位于中国南部包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区), 为中国最适宜茶树生长的地区。
江南茶区位于中国长江中、下游南部包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,主要生产绿茶、红茶、黑茶、花茶。
江北茶区位于长江中、下游北部包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、 苏北、鄂北等地,主要生 产绿茶。
3. 我国茶区的划分及各个茶区主产茶叶有哪些
(1)西南茶区
西南茶区位于中国的西南部,包括云南、贵州、四川三省以及西藏自治区东南部等地,是中国最古老的茶区。西南茶区的地形比较复杂,多为盆地和高原,土壤类型也较复杂,云南中北部多为赤红壤、山地红壤或棕壤,而四川、贵州及西藏自治区东南部多以黄壤为主,所以这个茶区茶叶种植的种类较多,灌木型、小乔木型以及乔木型都有种植,适宜制作红茶、黑茶、绿茶及花茶等。
(2)华南茶区
华南茶区位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(自冶区),为中国最适宜茶树生长的地区,有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种,茶资源极为丰富,生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等,所产的大叶种红碎茶茶汤浓度较大。
除闽北、粤北和桂北等少数地区外,华南茶区的年平均气温为19~ 22℃,最低月(一月)平均气温为7~ 14CC,茶年生长期10个月以上,年降水量是中国茶区之最,一般为1200~ 2000毫米,其中台湾省雨量特别充沛,年降水量常超过2000毫米。茶区土壤以砖红壤为主,部分地区也有红壤和黄壤分布,土层深厚,有机质含量丰富。
(3)江南茶区
江南茶区位于长江中,下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,是中国茶叶的主要产区,其年产量大约占全国茶总产量的2/3。
茶园主要分布在丘陵地带,少数在海拔较高的山区。这些地区的气候四季分明,年平均气温为15—18℃,冬季气温一般在-8℃;年降水量在1400—1600毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60%—80%,秋季干旱。
茶区土壤基本为红壤,少部分为黄壤,种植的茶树基本为灌木型中叶种和小叶种,还有很少一部分的小乔木型中叶种和大叶种,适宜制作绿茶、花茶和乌龙茶等。
(4)江北茶区
江北茶区位于长江中、下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地,是我国最北部的茶区。这里的地形比较复杂,土壤多为黄壤,也有少部分棕壤,还有不少土壤酸碱度偏高,种植的茶树多为灌木型中叶种和小叶种,主要适宜制作绿茶等。
4. 请说明我国茶区的划分及各个茶区主产茶叶
一、中国有四大茶区有西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区,总面积约达110万公顷。
二、1、西南茶区位于中国西南部,包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部,是中国最古老的茶区。
2、华南茶区位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区),为中国最适宜茶树生长的地区。
3、江南茶区位于中国长江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,为中国茶叶主要产区,年产量大约占全国总产量的三分之二。
4、江北茶区位于长江中、下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地,主要以生产绿茶为主。
5. 我国茶区的划分及各个茶区主产茶叶是
一般可以将我国的茶叶的产地划分为四大茶区:江北茶区、江南茶区、华南茶区和西南茶区江。
北茶区是我国最北的产茶区。包括长江中下游以北的山东、安徽、苏北、河南、陕西、甘肃等地。主要的产品是绿茶,比如比较出名的信阳毛尖。
江南茶区是我国茶叶市场最为集中的地区。包括长江中下游以南的浙江、安徽、苏南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品种较多,有红茶、绿茶、乌龙茶等,产量也很大,品质好。
华南茶区指南岭以南的产茶区,即广东、广西、海南、台湾等地。是我国最南的茶区。以生产红茶、乌龙茶为主。
西南茶区一般认为这一带是茶树的原产地,地理和气候很适宜发展茶叶生产。目前产量最大的绿茶和边茶。产茶量最多的是江南茶区福建省。
6. 简述我国各茶区的主要茶叶产品
1、洞庭碧螺春
想喝碧螺春,千万别跑到湖南洞庭湖,谬之千里。
洞庭碧螺春来自苏州。
在太湖中有两座小岛,西边的叫西洞庭山,东边叫东洞庭山,洞庭碧螺春就生长在这东、西两山之上。
碧螺春的辨识度极高,即便是不懂茶的也能一眼分辨出来。
茶叶条索紧结,卷曲成田螺的样子,所以叫作碧螺春。
制作的时候相当费工夫,据说一斤上等的碧螺春,要六七万颗茶头才能做成。
冲泡后香气扑鼻,白云翻滚,当地人称此茶为“吓煞人香”
2、西湖龙井
单论“绿茶之王”,杭州的西湖龙井有舍我其谁的气概。
其实杭州并不是传统概念中“高山出好茶”的地方
杭州的海拔只有一两百米,温差并不算大,但其地理位置很特殊。
东濒西湖,南临钱塘江,突然就变得湿润、多雾起来,气候不是高山胜似高山。
这些雾气和钱塘江上气流汇合,在杭州附近的茶园上空回旋交融,给茶树生长提供了极佳的条件。
自古杭州西湖龙井就是风雅之物,深受文人、士大夫们的赞誉。
相传乾隆下江南的时候,专程赴狮峰山下胡公庙品饮,将庙前十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井贵为十大名茶之首,西湖龙井产区约14.4平方公里,仅占龙井茶产区的2%,
而狮峰山、龙井村、等核心中的核心,产区只有4.5平方公里,面积仅占0.6%
一些品牌的“天花板”级西湖龙井就产自这里,千方百计地跻身于“核心茶区”,如八马狮峰龙井,采的茶叶距离“十八棵乾隆御用茶树”约30米,真的算是千里挑一。
3、武夷岩茶
武夷山的茶是乌龙茶,这是一种半发酵的青茶
融合了绿茶与红茶的优点,口感上带有各式各样的花香味。
武夷山属于丹霞地形,地理环境极为复杂,植被多,岩石多,矿物质多,产出的茶有“一岩一茶”的美誉。
也就是说,武夷山的茶,几乎每一颗茶树的味道都有差别,武夷岩茶甚至自己内部就能评选出“四大名茶”
知名度最高的当然是大红袍了
花香浓郁持久,茶汤是迷人的橙红色,喝起来非常的温和,适合一年四季饮用。
4、安溪铁观音
很多人不知道的是,安溪铁观音也是乌龙茶。
安溪的乌龙茶有别于武夷岩茶的“岩韵”,以轻盈、甘爽见长。
汤色金黄清澈,也有着花果香,味道悠、活、雅,被好茶之人称之为“观音韵”
得自己品了才知道
真是只可意会不可言传
5、祁门红茶
徽商做茶叶生意由来已久
清光绪以前,安徽祁门是不产红茶的,只生产绿茶。
但徽商见红茶畅销多利,又便于保存运输,鼓动茶区茶农仿制当时知名的江西“宁红茶”
祁门红茶由此诞生,自然环境优越的祁门茶叶产区,做出来的红茶品质极高,成了畅销的好货,远销多国。
所谓:“群芳最,祁门香”
冲泡后茶汤红亮,香气清新,芬芳馥郁持久
入喉后有明显的甜香,细品又有玫瑰花香、兰花香,被称之为:祁门香
7. 请简述中国分为哪些大的茶区?主要的产茶省份有哪些?
江南茶区
中国名茶最多、历史最悠久的茶区之一。区域包括长江中下游以南的浙江、皖南、苏南、江西、湖北、湖南等省份,面积大,茶生产最集中。该地区季节均匀,四季分明,春夏秋季节温度高,并有充足的降水,三季可以产茶,产茶品质也不错。
这一地区丘陵和低山多,土层较薄,土壤结构稍差。
主要名茶:龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、君山银针、庐山云雾、大红袍(武夷岩茶)正山小种等。茶叶种类有红茶、绿茶、青茶、白茶、乌龙茶等,以及花茶、名特茶和砖茶。
茶是中国的骄傲,按照气候特点,中国有四大茶产地:江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。
其中西南茶区最大,这里是茶树原产地、茶树品种繁多、保留远古的茶俗。区域包括云南、四川、贵州和西藏东南等地。气候温和较平稳,水热条件较好。特别是云南茶区,冬不寒、夏不热,极宜茶树生长。
主要名茶:普洱茶、竹叶青、蒙顶甘露、都匀毛尖等,茶叶种类有红茶、绿茶、黑茶、黄茶等,还有红碎茶、花茶、边销茶、名特茶等。