1. 秋茶什么时候采摘最好?
肯定是有影响的秋茶采摘完以后，不修剪明年的春茶会导致减量，而且春茶的质量会很差，所以一般秋茶采摘以后，对茶树都要进行修剪茶采过后。
修剪目的是为了控制茶树顶端优势,促使侧芽生长,增加茶树的分枝数量,多发出来的侧枝有利于茶树的高产量,适当的修剪,增加茶芽的生长
2. 绿茶的秋茶一般什么时候采摘?
1、春茶采摘时间
春茶的采摘时间为当年3月下旬到5月中旬之前，此时的春茶经过半年的修养生息，品质比较好。
2、夏茶采摘时间
夏茶的采摘时间为5月初至7月初，此时夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，但滋味较为苦涩。
3、秋茶的采摘时间
秋茶采摘时天气较为凉爽，茶叶香气好，时间在8月中旬以后为佳。
4、冬茶采摘时间
秋茶采摘完成后，气温逐渐下降，所以在10下旬便开始采摘制作冬茶。
3. 普洱茶秋茶什么时候采摘
不同茶叶的采摘时间不一样。大体可以分为以下四个时间段：
1、三月下旬到五月中旬
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。代表是：六安瓜片、乌龙茶。
2、五月初到七月初
夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是：普洱茶。
3、八月中旬
秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。代表是：铁观音、粤梅香。
4、十月下旬
冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。代表是：冻顶乌龙。
4. 秋茶采摘最佳时间
这个没有一个统一的答案，茶叶采摘的季节和茶叶采摘的最佳时间，要依据茶叶的种类型，产茶的区域温度，日照，降雨量等，这些因素都会影响茶叶的生长。一般来说，春茶是在3-5月，夏茶是5-7月，秋茶时间8月下旬-10月，而冬茶通常是10月下旬后了。
在民间有句话叫“早采三天是宝，迟采三天是草”，讲的就是采茶不要耽误时问，要及时采摘。而一句“春分清明撷灵芽，捷足先登黄金价”讲的就是早产下来的茶，它的价格是非常高的，而如果晚了它的价值就很低了。云雾小镇就结合自己所在地区白茶采摘的特点，给大家稍微介绍一下。
首先，福鼎白茶的采摘时间也不是统一的。白茶采摘因品种的不同、区域的不同、制茶要求的不同，采摘时间也不同。
在福鼎白茶有非常多的产区，因这海拔的不同，茶叶生长的速度不一样。比如福鼎的管阳镇、潘溪镇其平均海拔都在700米左右，而福鼎的点头镇和其他乡镇海拔没有很高。茶叶生长的速度就不一样，低海拔的点头镇茶叶已经采摘了一轮，而高海拔的管阳镇，茶叶才刚刚开始生长出芽头。而且高海拔地区还有可能碰上霜冻，那白茶采摘时间就要更推后了。
产茶比较早的区域，春风时节就可以采摘白茶。而白茶的制茶的种类也决定了它采摘的时间。比如福鼎白茶中的高等级白毫银针，牡丹王，他的采摘时间就要很早。而且精品首日芽白毫银针的采摘期只有一周左右，再接下去就是特级白牡丹（牡丹王）。再接下去就是各个级别的白牡丹，白牡丹采摘之后就是制作贡眉和寿的原料。所以白茶采摘时间越早，它的品质就越好。
白茶的采摘也要注意要求，掌握前期的白茶要早，中期的白茶刚刚好，后期的白茶不粗老的原则。春茶的白茶长出一芽一叶就可以开始开采了，在中期夏秋两季的时候就是茶叶长出直到半拇指长，在茶树上有3~5厘米左右可以达到采摘标准。而且每个茶季的采摘复采周期不同，比如春茶生长速度较快，春茶采完三天后就可以再次采摘，夏茶秋茶大概五到七天，秋冬以后大概是十天后才能再次采摘。所以不要过度的采摘，让茶叶休整，更不要延迟采摘，不然长出了茶叶就老了、长了、粗了、品相不好，卖不上好价格，品质也不好。
采摘茶叶的时候不能全部采光，要遵循一定的原则，就是采高留低，采大留小，采密留疏。让茶树整个长势是均匀的，平整的，做好茶树的合理留养，让茶树保持旺盛的生命力。
综合以上的因素，大家也是稍微了解一点福鼎白茶采摘时间的要求以及采摘过程的要求。有一些表述的不是太完整，请大家多谅解。如果大家想要了解更多白茶，品尝的更好的高山白茶，多关注云雾小镇。
5. 什么季节采茶
农谚说的好：“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，春茶的采制季节一般分为三个阶段：
第一阶段：清明(4月上旬)以前，是采制绿茶最好的时候，比如“明前龙井”。
第二阶段：清明以后。
第三阶段：谷雨以后(阳历4月下旬,已是晚春)。
而且每个茶叶产区因为生态条件的不同，采摘的时间也有一定得差异。
▲不同茶叶主产区春茶的采摘时间
不发酵茶与轻、中发酵茶对茶叶要求比较高，在春季采摘是比较好的，比如龙井、碧螺春；也有一些全发酵的红茶、重发酵的普洱，也会在春季稍晚时进行采摘。
夏 茶
夏茶的采摘时间一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬）。
最适宜采制重发酵茶与全发酵茶，如重发酵的白毫乌龙（又称“东方美人”）与全发酵的红茶，因为这时候的茶青含有利于红茶、白毫乌龙的成分较多，白毫乌龙需要的茶小绿叶蝉也到这个时候才有。
秋 茶
秋茶与夏茶之间无明显间隔，采摘时间为8月上旬至10月上中旬。
秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。所以秋茶的香气更显。例如铁观音有“春水秋香”这一说法。
冬 茶
冬茶也称冬片或秋芽冬采，多见于乌龙茶产区，如我国台湾、福建武夷岩茶。
冬茶采摘时间在10月下旬到11月上旬。由于天气转冷，新芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，茶叶水分含量少，冬茶喝起来的滋味甘甜清淡。
6. 秋茶是几月份采摘的
首先福建主产绿茶，红茶，白茶，乌龙茶三个品种，它们春茶和秋茶采摘时间有所不同。
福建的绿茶，红茶，白茶三个品种春茶一般在清明节前后7天内采摘，乌龙茶可能要清明节7天到15天左右采摘。
三个品种的秋茶采摘时间就差不多了，一般在中秋节前后10天内采摘。
7. 春茶什么时候采摘最好
4月前后采摘的茶叶最好，大家都把它叫春茶，因为是春季万物复苏，百花盛开，茶叶也开始发芽长叶，这时的茶尖发出象小乌一样的嘴，有的长出一片到两片嫩叶，这时采摘的茶叶相当好，加工后味正道，茶水淡绿色透亮所以一般春茶采的数量很少，也就形成了价格高于全年每季采摘茶的价格。
8. 秋茶什么时候采摘最好喝
9--10月
园地选择
新茶园应从气候、土壤和地形地势三个方面综合考虑：一般应选择海拔1200米以下，交通方便、水资源丰富，生态良好的地段发展茶园。
气候条件：年均温大于13℃，年降雨量大于1000毫米，茶树生长季节月降雨量在100毫米以上。
土壤：Ph值为4.0—6.5的酸性土壤，土层深厚在50厘米以上，土质以壤土为宜。
地形地势：坡地坡度25°以下，开成水平梯级茶园；海拔高度不宜超过1200米。
园地开垦
基地建设一般应山水林田路统一规划。在15度以下的平地与缓坡地带，要建好排水沟，深翻土地50厘米，按栽植行距1.6米划好栽植行；在15度—25度的陡坡地带，要建好排水沟和道路，修筑成梯地茶园，不规则的坡地段，要沿等高线大弯随势，小弯取直的原则进行开梯，梯面宽度为1.8米—2米，梯面尽可能做到等高，外高内低，外埂内沟，梯梯接路，沟沟相通，深耕土壤50厘米。
施足基肥
将深翻好的园地开沟深40厘米、沟宽50厘米左右的施肥沟，按亩施腐熟有机肥2500公斤，菜籽饼250公斤—300公斤，磷肥25公斤，施后将肥与土充分拌匀，填平施肥沟，盖土20厘米以上并高于地面5—10厘米，待栽植。
苗木栽植
栽植时间：秋季栽培最佳时间为9月—10月。
栽植规格：双行双株错窝栽植，行距1.6米—1.8米，列距0.35米--0.4米，株距0.2米-0.25米。同时也可根据地形因地制宜，合理安排，充分利用土地，亩栽幼苗4000株左右。
苗木处理：茶苗要求粗壮、苗高25厘米以上、根系发达，不栽弱苗。茶苗运回后，立即采用假植方法进行排栽，排栽后灌足水，确保茶苗新鲜，待栽。栽植前最好用生根粉拌黄泥，沾根后进行栽植。
栽植技术：栽植要求苗正、土实、水足。时间选择在阴天，或早晚进行栽植，在同一块地选大小规格一致的茶苗，每窝两株。茶苗栽植时，根系要保持原来的姿态，根系舒展，使根与土紧密接触，不要下松上紧，深度在原有苗木泥门上一寸为准，不宜过深过浅。栽后立即灌足定根水。以后根据气候情况5天—7天灌一次水。同时栽后进行离地15厘米—20厘米剪去顶稍。
幼苗管理
抗旱防冻：茶苗移栽后，要保持茶园土壤湿润，一周内无雨，要及时浇水以抗旱保苗。在茶苗两旁各30厘米左右，盖草10厘米厚，上压碎土，以既保水分又防冻，还可防止杂草生长。
理沟排水：茶树怕积水，如果茶园长期积水，就会造成茶苗死亡。因此，茶苗栽植后，要及时理好排水沟，保证茶园内无积水。
浅耕除草：幼龄茶园，行间空隙大，易滋生杂草，妨碍茶树生长，必须经常浅耕、除草。由于新植茶园末发新根，松土易死苗，因此幼龄茶园除草总的要求是除早、除小、除了，茶苗周围不能松土。幼龄茶园第一年除草时离茶苗25厘米—30厘米周围内要用手拔掉杂草，25厘米—30厘米外大行内应一般浅除3厘米—5厘米深；第二、三年在茶蓬内浅除3厘米—5厘米，茶蓬外一般浅除10厘米。特别注意不能用犁头耕茶园。
补苗：新建茶园，一般均有不同程度的缺株，必须抓紧时间在建园1—2年内将缺苗补齐，补苗要选用同龄的茶苗，补植后要浇透水。
施肥：幼龄茶园施肥，应做到勤施，少量多次，一般在毎年的4、5、6、7各施一次追肥。一年生茶园要从栽后第一年的4月下旬施第一次追肥，在距茶苗15厘米远的地方，挖7厘米—10厘米深的穴，浇上半瓢50升水兑三四瓢猪粪尿或250—300克硫酸铵的清粪水，以后每次每亩施尿素2.5公斤—5公斤；二、三年生茶园毎次亩施尿素5公斤—10公斤。施后应立即覆盖，特别注意不能干施。
修剪：苗木移栽定植时进行第一次定型修剪。定植后离地15-20厘米剪平；既可增加成活率，也能促进茶树生长。用整枝剪逐株依次修剪，只剪主枝，不剪侧枝；剪时尽量保留外侧的腋芽，使发出的新枝向四周伸展。剪口要光滑，切忌剪裂。成活一年后，进行第二次定型修剪，修剪高度在上次剪口上提高10厘米—15厘米或离地40—50厘米，用水平剪将蓬面剪平即可。
9. 晚秋茶采摘时间?
茶是合着节气、杂揉地域的生灵，不同的季节，做茶、饮茶、烹茶亦不同。依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定，茶可分为春茶、夏茶与秋茶。
一般而言，地处亚热带的茶区春、夏、秋茶采茶，但茶季没有统一的划分标准。
有的以时令分：清明前至小满为春茶，又分为“明前茶”、“雨前茶”和“春尾茶”（明前茶是指清明节以前生产的茶，也称为早春茶）。
小满至小暑为夏茶，小暑至寒露为秋茶。其中，立秋至白露之间采摘的茶，又叫“白露茶”，也称“早秋茶”；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。
10. 秋茶什么时候采摘最好呢
中秋前后都有铁观音，铁观音秋茶铁观音秋茶是指每年9~10月份采摘的铁观音茶叶，味道比其他季节香。简介铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气。