1. 煮茶叶蛋放茶叶有毒吗
2-3天
原料
more
鸡蛋 (500g)
红茶 (两包)
盐 10g
干辣椒 适量
调料包 一个
桂皮 两根
姜 适量
白糖 5g
生抽 一勺
香叶 10片
花椒 适量
八角 适量
料酒 适量
大葱 适量
红烧酱油 适量
1/将调料装入纱布中,放入锅中煮沸,在锅中加入调料,大火煲五分钟。
2/冷水煮鸡蛋,开锅后小火慢煮八分钟。
3/将鸡蛋敲碎,后捞出。
4/加入之前煮好的卤水煮五分钟即可。
5.美味又好吃的煮茶叶蛋完成开吃了。
2. 茶叶蛋用茶叶煮有毒吗
茶叶蛋不能放入花椒,酱油和味精。
味精不能经过高温长时煮,对身体不利,而加了酱油会让蛋偏咸,煮茶蛋就放茶叶和盐就好了。
茶叶蛋讲究的是茶香蛋熟,鸡蛋属于高蛋白,气味清淡,茶叶也是具有清雅气味,若加入花椒味道会被破环,鸡蛋的高蛋白也会同时流失,建议不要破坏原有的营养价值,按照正常的步骤来烹煮茶叶蛋即可。
3. 煮茶叶蛋放茶叶有毒吗能吃吗
首先,我们煮茶叶蛋是要放茶叶,酱油八角,盐等调料的。因为茶叶煮久了会变红,因此,红色的汤水就会顺着鸡蛋壳破裂的地方浸到鸡蛋里。鸡蛋也就自然染上色了,而且泡的时间越长颜色就越深。
还有如果用红茶,熟普洱的话,红的就更明显了。
4. 茶叶煮鸡蛋有毒吗
茶叶蛋可以放绿茶,今天给大家分享五香茶叶蛋。
配料:鸡蛋10个.盐15克.绿茶1小包.酱油.桂皮3克.八角3克.香叶2克.
制作方法:
《1》首先要将鸡蛋壳表面的脏物质去除,用清水洗干净。
《2》锅里倒入清水,将鸡蛋放入,水的高度要略比鸡蛋高,可适量放入盐,第一次煮时间不宜过长,水开后5分钟即可。
《3》取出鸡蛋,把勺子把鸡蛋壳敲一些裂缝,方便入味。
《4》再次将鸡蛋倒入清水中,加入绿茶,桂皮、香叶、八角、盐、酱油、用大火煮30分钟即可。
《5》煮好鸡蛋先不要食用,最好搁置十二小时,让香味进入鸡蛋,口感更佳,你学会了吗?感谢大家支持……
5. 茶叶蛋煮时间长了会不会有毒
一般情况下,茶叶蛋吃不完可以放冷冻,但不建议长期冷冻保存。
冷冻环境温度较低,将吃不完的茶叶蛋放在冷冻里可以避免细菌滋生,防止其变质,延长茶叶蛋的保存时间。茶叶蛋放在冰箱里密封冷藏,其存放时间一般在48小时左右,超过48小时可能茶叶蛋可能会变质,细菌大多在温暖的环境中滋生、繁殖,低温下细菌较难繁殖。
冷冻过的茶叶蛋再次食用时,应彻底加热,蛋白质在低温环境中易发生变性,茶叶蛋经过冷冻后,其食用口感可能会发生变化,若冷冻时间过长,可能会导致营养物质流失,人们应该尽量食用新鲜的食物。
6. 用茶叶煮蛋会不会中毒
不可以使用不锈钢杯冲蜂蜜柚子茶,
如果只是用不锈钢杯短时间的制作柚子茶没有问题的,只要快点喝完那么问题就不大。因为柚子茶多多少少会接触到金属表面,对你不锈钢杯本身可能有少量腐蚀,会缩短不锈钢杯子的使用寿命。
用玻璃或陶瓷的话,那么长时间的装蜂蜜柚子茶也没有问题的。
但是,如果是长时间的装蜂蜜柚子茶那还是要注意一下。蜂蜜柚子茶属酸性,所以可以和金属例如铁等发生化学反应,导致变质及产生有毒物质,所以蜂蜜柚子茶的储存绝对忌用金属物体。建议用无毒塑料、陶罐或者玻璃制品储存蜂蜜柚子茶。
7. 茶叶蛋放茶叶会致癌吗
当然不可以煮茶叶蛋了呀,发霉的茶叶应该把它扔掉了不管是煮茶叶蛋还是怎么吃,都不能吃了,都会有毒的人使用了,肯定会中毒的,我们煮茶叶蛋的茶叶也要好的茶叶,不能差一点的茶叶,要不然这样茶叶蛋就不好吃了,发霉的茶叶汤味道也会变了,人喝了会生病的哦
8. 鸡蛋放茶叶煮是不是有毒?
红茶叶煮鸡蛋当然好吃,因为煮出来的鸡蛋会更有茶叶的香味儿,叫茶叶蛋。
9. 自己煮茶叶蛋致癌吗
展开全部
鸡蛋的是是非非
由于禽流感和胆固醇的关系,鸡蛋也可能面临下岗?更因受到平民百姓日益严重的“三高”问题株连,鸡蛋的好名声仿佛一夜之间宣告作废。谁是谁非,孰轻孰重?在众多说法中,我们终于忍不住想问:鸡蛋就真的不能吃了吗?
爱上鸡蛋五理由
一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶,但营养成分却远远大于它们的总和。何止这些?鸡蛋还有以下五个优点,所以你对鸡蛋的防范之心应该解除吧?
理由1:健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。
理由2:保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。
理由3:防止动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
理由4:预防癌症
鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。
理由5:延缓衰老
人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。
误会鸡蛋六宗?B style='color:black;background-color:#ffff66'>白铩?
误区1:常吃会导致胆固醇偏高
不会,因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得细腻,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂被消化后还可释放胆碱,它可以提高脑功能,增强记忆力。
误区2:生吃更有营养
生吃鸡蛋不仅不卫生,易引起细菌感染,而且也不营养。因为生鸡蛋含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,就更不卫生了。
误区3 :产妇多吃鸡蛋好处多
怎么会呢?产妇分娩,体力消耗较大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能也随之降低。大量食用鸡蛋反倒增加肝、肾的负担,引起消化不良。过多摄入还对人体毒害较大,会出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
误区4:红壳蛋比白壳蛋营养价值高
不会。蛋壳颜色是蛋壳在生殖腔中形成的色素沉积而成。据实验证明,同等条件下喂养的鸡,产下的红壳蛋和白壳蛋所含营养成分完全一致。
误区5:茶叶蛋味美健康
不对。刚煮好的茶叶蛋味香,不假。但实际上,茶叶蛋含酸化物质,与鸡蛋的铁元素结合容易刺激胃肠,以至影响消化。
误区6:“功能鸡蛋”会更好
正确食法应该是缺什么吃什么。市面上富含锌、碘、硒、钙等各种“功能鸡蛋”的问世让世人看花了眼。事实上,并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。因此,选择功能鸡蛋要有针对性。
聪明吃鸡蛋
鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮鸡蛋是最佳吃法。
吃法1:煮鸡蛋
关键在于掌握时间,一般8-10分钟为宜。煮的太生或太熟,都不利于蛋白质的吸收。
吃法2:摊鸡蛋
忌用大火。因为温度过高,鸡蛋中的蛋白质会破坏分解,尤其颜色深,炸得焦脆的鸡蛋,营养损失更厉害。但火太小也不行,时间相对长,水分会丢失掉。摊鸡蛋最好用中火。
吃法3:蒸蛋羹
鸡蛋羹是否能蒸好,主要取决于是否搅拌得好。搅拌时,应使空气均匀进入,且时间不能过长。气温在20℃以下,时间为5分钟;气温在20℃以上,时间应该再短些。搅匀后放入油盐,略搅后再放入蒸锅,蒸出鸡蛋会松软滑嫩。
吃法4:打蛋花
在汤滚之际加入几滴醋,蛋汁入水就成漂亮的蛋花了。
吃法5:炒鸡蛋
炒鸡蛋忌放味精。因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠,加温后这两种物质会生成新的物质,即谷氨酸钠,它为味精的主要成分。这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖。
友情提醒:不管怎样做,鸡蛋都要细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法极易被儿童吸收。
小贴士
●如何挑鸡蛋———把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声。良质鲜蛋,蛋与蛋相互碰击,声音清脆,手握蛋摇动则无声。
●蛋壳妙用———将鸡蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦),然后碾成粉,越细越好。每天服一个鸡蛋壳的量,分2-3次在饭前或饭后用水送服,对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者,有止痛、制酸的效果
●保存窍门———买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存,这大家都知道。但放的时候要大头朝上,小头在下,这你就恐怕不知道了吧?这样既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。
10. 茶叶蛋反复煮有害不
亲,茶叶蛋虽有很多人都喜欢吃那是因为茶叶的味道,可是吃茶叶蛋其实是不好的伤胃,特别是空腹服或者是和牛奶香蕉吃这样都对人体不好,更何况反复屡次使用哪个水呢