1. 茶叶和水的比例
茶叶倍水是指泡茶的时候茶叶和水的比例。对于绿茶、黄茶而言，5克茶叶配250毫升水；对于乌龙茶盖碗冲泡而言，8克茶叶配110毫升的水；对于白茶、红茶盖碗冲泡而言，5克茶叶配110毫升水；对于黑茶而言，7克茶叶配110毫升的水，其次茶叶与水的比例，亦会根据个人喜好的不同有所区别。
2. 茶叶和水的比例1:50
一般来说，茶和水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。
3. 茶叶和水的比例1:40
一泡茶理论上是三到五克，一般一泡是指泡一杯的量。各人口味不同有多有少。冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50-60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升，如饮用普洱茶，每杯放5--10克，如用茶壶，则按容量大小适当掌握。
用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多，看各人的口味来定。可根据自己的口味来泡，也看使用的杯具的容量。没有具体的一泡必须是多少克。
4. 奶茶茶叶和水的比例
牛奶和茶的比例是1：1，可以根据个人口味调整。奶茶的配方：红茶包：1包、白砂糖：1小勺、开水：1杯、纯牛奶：1杯。
1、红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟2、另外准备一个干净无水的杯子，然后杯中加入适量的白糖3、倒入泡好的红茶4、搅拌一下，让白糖完全溶化5、牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀即可6、完成
5. 焖白茶茶叶和水的比例
绿茶和白茶不能闷的原因是：这两种茶内含有咖啡因（茶叶苦味原因）茶多酚类（茶叶有涩感的原因）氨基酸类（茶叶鲜爽的原因）糖类（茶叶有甜意）芳香物质（茶叶香味）等五大物质，咖啡因和茶多酚的溶解温度高，在沸水下，茶多酚能很快析出，如果闷泡超过10秒，很容易出现相当明显苦涩口感，所以说绿茶和白茶冲泡要做到快出汤，不要长时间闷泡。
6. 茶叶和水的比例是1:50水几克茶叶几何
10克，两到三次。
一般情况下，红茶，绿茶我们都按茶水比1：50左右来冲泡。即1克茶叶用50ml水。500ml的杯子，基本少要8-10克茶叶了。如果要泡乌龙茶，那茶水比通常在1：25左右。指功夫泡法。如果按红绿茶方法喝，放的量也差不多。具体就要根据个人口感谢来适当增减了。喝茶也不要久泡，泡久了会浓。
你放那么多茶与水，一下子喝不完，水温又泡很容易泡浓，所以茶叶可以适当少放。
7. 茶叶和水的比例怎么算
一般红、绿茶的茶、水比例为1:50至1:80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1:80至1:100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。
家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克，冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶叶2克，冲开水150毫升。
8. 泡茶茶叶和水的比例
泡茶到底需要多少水，首先要看泡的是什么茶。
红茶、绿茶、花茶，每克茶大约需要50ml的水，首先，用一个200ml的玻璃杯，那么通常注水量只到150ml左右，七分满即可。因为太满了，一方面不符合茶艺的礼仪中的‘酒满敬人茶满欺人’，另一方面太满了也不好拿。其次，按照上面所讲的每克茶50ml水，那么可以知道，这么一个200ml的玻璃杯，需要水量150ml，投茶量3克。
乌龙茶、普洱茶，每克茶大约需要20-25ml的水，也就是说，用同样的茶杯或者茶壶去冲泡乌龙茶或者普洱茶时，同样的水量，却需要两倍的投茶量，每150ml水，需要6-8克茶叶。
黑茶，尤其是其中的砖茶，如果用于制成酥油茶，那么每克茶大约需要30ml的水。
以上所有的比例，都仅作参考，因为人有不同，到了最后，还是要根据自己的习惯来调节茶水的浓淡。
9. 茶叶和水的比例是多少
一斤水可以用半两茶叶的比例。
茶叶的冲泡常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估出大概要加多少干茶——比如，400毫升的壶，差不多放8克的茶叶是比较合适的。
一般的初学者是很难估算容器毫升和茶叶克数的，在没有硬指数的情况下，不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量。
二、按体积投茶(以盖碗为例)
绿茶和黄茶：
通常来说，绿茶和黄茶是所有茶类中公认最为鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来快，盖碗冲泡时，放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。
不过要记住以下两点：一是不要盖上盖子，否则会把茶汤闷坏；二一般用90—95℃的水（可以根据实际的情况做出微调）来冲泡绿茶和黄茶，太烫和太低的水都激发不出茶叶的香味，让茶汤变味。
10. 茶叶和水的比例单枞
单丛的拼配必须是有基料的，比如若这个茶定级是中等茶，那么就要以中等茶做基料，再看它的情况来拼配，如果香气不够，会把等级比较好的调进去；如果是韵味不够，可能就要调入一定量的古树茶，这之间的比例非常重要。
只有累积了足够的制茶探索与实践经验，才能拼出高品质的凤凰单丛。