1. 茶具的历史和文化
建水陶瓷萌芽于新石器时代晚期。建水紫陶历经汉唐宋，成长于元明清时期，民间有“宋代有青瓷，元代有青花，明代有粗陶，清末有紫陶”的说法。
2. 茶具的兴起
茶罍上清晰地刻划了一个“茶”字。也就是把茶字前推至三国时期。在三国时期就出现的专用放置茶叶的青瓷罍，可见饮茶的历史还可以向前追溯，大胆猜测的话应该是随着西南地区的统一而被引入，在长江流域普及开来。
一直到了唐代，出了个“分类明细”的长沙窑，带有“茶”字的器物才多了起来。
《唐韵正》卷四说：“荼,宅加切,古音涂。按荼荈之荼与荼苦之荼，本是一字，古时未分麻韵，荼荈字亦只读为徒。汉魏以下乃音宅加反,而加字音居何反，犹在歌戈韵。梁以下始有今音。”所以唐长沙窑所见多为“荼”字。
2015年巩义市考古发掘出土的三座唐文宗大和六年（832年）墓葬中出土的茶事器具。三座墓葬各随葬有一套三代或单彩已经瓷茶具，主要有碾、炉、鍑、盂、执壶、茶盘、盏等器物以及煮茶坐俑。
3. 茶具的历史和文化介绍
分工细致的唐朝茶具
在受世人敬仰的唐朝“茶圣”陆羽的巨作《茶经》里就详细记录了当时的饮茶器具，将茶器大致分为7大类，共二十余件。
第一类是生火、烧水和煮茶器具，有风炉、承灰、莒、炭栖、火箧、镀、交床、竹夹。
其中“筥”是“以竹织之，高一尺二寸，径阔七寸”的主要用来放置木炭的器具，其形状有有圆有方。“炭挝”则是“以铁六棱制之，长一尺”的头部尖，中间粗的器具，主要是用来碎炭的。“鍑”是“以生铁为之，今人有业冶者，所谓急铁”的锅具，其一般用生铁铸造。而“以十字交之，碗中令虚，以支鍑也”的“交床”是“鍑”的载器，匠人们将其中间挖空，用来放置锅具。
第二类是烤茶、煮茶和量茶的器具，有镘夹、纸囊、碾、拂末、罗合、则。从这些器具的名称来看，读者是难以想象其真实模样与功用的，但实际上，这些茶具的设计是既简易又充满巧思的。
先以“纸囊”为例，纸囊 是“以剡藤纸白厚者，夹缝之” 的双层纸袋，唐人用来这件小物来贮藏烤好的茶，这样可以长久保存茶的香气，不至散失。
而“罗合”和“则”是“罗末，以合盖贮之，以则置合中”的一对茶具搭档。“罗合”是一个放茶的盒子组件，古人先将剖开的大竹片弯曲成圆状物，然后以纱或绢做罗衣，剩下的部分——盒则用竹节或杉木片制作并弯曲成圆状，最后涂上漆，就完成了可以储放茶的工具。“则”是一种量器，是用海贝、蛤蜊之类，或铜、铁、竹制成的匙和策，其制作原料来源丰富。
第三类是盛水、滤水和提水器具，有水方、滤水囊、瓢、熟盂。我们来详细了解一下水方和滤水囊。首先，“水方 ”的制作方法是“以椆木、槐、楸、梓等合之，其里并外缝漆之，受一斗” ，其大意是用椆、槐、楸、梓等木板拼合成一个无盖盒子，然后里里外外的缝隙用漆膏涂密，水方的功用是盛水。“漉水囊”的制作方法是 “若常用者，其格以生铜铸之” ，其整体分为两部分：用生铜铸造的骨架和用青篾丝编织的袋子，其主要目的是用来过滤净水。
第四类是盛盐或取盐的器具，有鹾簋、揭。“鹾簋” 的制作方法是“以瓷为之，圆径四寸” ，制作的形状可以是盒状、瓶形和为缶状，主要功能是装盐用。“揭”，则是用竹制成，其长四寸一分，宽九分是作为取盐的工具。
4. 关于茶具的文化历史
关于茶的起源问题，一直被蒙上神秘色彩。将茶道奉作“国粹”的日本认为茶乃佛祖释伽牟尼所“发明”，与此异曲同工的神农发明茶之说在我国广泛流传，迄今对此深信不疑者仍大有人在，神农发明茶之说，究竟由谁提出，今已难确考，但最先将此说形之于文字，并加以阐述者首推陆羽。他在《茶经·六之饮》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏”，在同书《七之事》中又提出“三皇炎帝神农氏”为茶祖的观点，又引相传为神农所撰的《神农食经》云“茶茗久服，令人有力悦志”，以证其说。
茶具历史悠久 ，有最早文字记录“茶具”是在西汉，历史年代久远具体是谁发明了茶具已无从考证。在有专门器具用来饮茶之前，我国最早的饮茶器具，是与食具、酒具共用的。到了唐代，随着茶叶饮用的普及，茶具逐渐从食具中独立出来，成为茶叶的专属的用具。
5. 茶具的文化形成与发展
茶具，古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的一条史料。 到唐代，“茶具”一词在唐诗里触处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持茶器。” 白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床，旁边洗茶器。”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语。 宋、元、明几个朝代，“茶具”一词在各种书籍中都可以看到，如《宋史·礼志》载：“皇帝御紫哀殿，六参官起居北使……是日赐茶器名果”宋代皇帝将“茶器”作为赐品，可见宋代“茶具”十分名贵，北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句。南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌，诗囊茶器每随身。”的名句，元画家王冕《吹萧出峡图诗》有“酒壶茶具船上头。”明初号称“吴中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时，他趁兴写道：“茶器晚犹设，歌壶醒不敲。”不难看出，无论是唐宋诗人，还是元明画家，他们笔下经常可以读到“茶具”诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。 现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。” 其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以（茶具）采茶也。”“茶籯”是箱笼一类器具。唐陆龟蒙写有一首《茶籯诗》“金刀劈翠筠，织似波纹斜。”可知“茶籯”是一种竹制、编织有斜纹的茶具。“茶舍”多指茶人居住的小茅屋，唐皮日休《茶舍诗》日“阳崖忱自屋，几日嬉嬉活，棚上汲红泉，焙前煎柴蕨，乃翁研茶后，中妇拍茶歇，相向掩柴扉，清香满山月。”诗词描写出茶舍人家焙茶、研（碾）茶、煎茶、拍茶辛劳的制茶过程。 古人煮茶要用火炉（即炭炉），唐以来煮茶的炉通称“茶灶”，《唐书·陆龟蒙传》说他居住松江甫里，不喜与流俗交往，虽造门也不肯见，不乘马，不坐船，整天只是“设蓬席斋。束书茶灶。”往来于江湖，自称“散人”，宋南渡后誉为“四大家”之一的杨万里《压波堂赋》有“笔床茶灶，瓦盆藤尊”之句。唐诗人陈陶《题紫竹诗》写道：“幽香入茶灶，静翠直棋局。”可见，唐宋文人墨客无论是读书，还是下棋，都与“茶灶”相傍，又见茶灶与笔床、瓦盆并例，说明至唐代开始，“茶灶”就是日常必备之物了。 古时把烘茶叶的器具叫“茶焙”。据《宋史·地理志》提到“建安有北苑茶焙。”是有名的，又依《茶录》记载说，茶焙是一种竹编，外包裹箬叶（箬竹的叶子），因箬叶有收火的作用，可以避免把茶叶烘黄，茶放在茶焙上，要求温度小火烘制，就不会损坏茶色和茶香了。 除了上述例举的茶具之外。在各种古籍中还可以见到的茶具有：茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等。究竟有多少种茶具呢？据《云溪友议》说：“陆羽造茶具二十四事。”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言，古代茶具至少有24种。这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的。 唐宋时期所言的“茶具”似有大概念与小概念之分。如唐、宋、元、明许多诗人笔下的“茶具”主要指与饮茶有关的茶罏、茶壶、茶杯等器具，所以是小概念的。从大概念来看，依唐文学家皮日休《茶具十咏》所指出的有十大件，其中包括制茶、盛茶、烘焙茶具、饮茶有关的器具，甚至包括茶人、茶舍。又按《云溪友议》提到有“二十四种”茶具，显然，后两者是大概念的茶具，这一概念与今有许多不同。 唐宋以来，铜和陶瓷茶具逐渐代替古老的金、银、玉制茶具，原因主要是唐宋时期，整个社会兴起一股家用铜瓷，不重金玉的风气。据《宋稗类钞》说“唐宋间，不贵金玉而贵铜磁（瓷）”铜茶具相对金玉来说，价格更便宜，煮水性能好。陶瓷茶具盛茶又能保持香气，所以容易推广，又受大众喜爱。这种从金属茶具到陶瓷茶具的变化，也从侧面反映出，唐宋以来，人们文化观，价值观，对生活用品实用性的取向有了转折性的改变，在很大程度上说，这是唐宋文化进步的象征。
6. 茶具的历史和文化有哪些
茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称“注子”，其意是指从壶嘴里往外倾水。
约到唐代末期，世人不喜欢“注子”这个名称，甚至将茶壶柄去掉，整个样子形如“茗瓶”，因没有提柄，所以又把“茶壶”叫“偏提”。
紫砂壶，是中国特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴，又名宜兴紫砂壶。其起源可上溯到春秋时代的越国大夫范蠡，已有2400多年的历史。