1. 乌龙茶的饮茶方式和冲泡流程
一般来说，茶、水的比例随茶叶的类型及嗜茶者状况等各有不同。嫩茶、高端茶用量能少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、小青柑等的用量也应多一点。
对嗜茶者，一般红、绿茶叶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，开水应冲150至240ml；
针对一般喝茶的人，茶与水的比例能为1：80至1：100。
喝乌龙茶者，茶叶用量应提升，茶与水的比例以1：30为宜。家中中常见的白瓷杯茶具，一杯可投茶叶3克冲开水250毫升；一般的玻璃茶杯，一杯可推广茶2克，冲开水150毫升。
2. 乌龙茶的饮茶方式和冲泡流程图
茶具准备
准备一只白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾，如有紫砂壶亦可用作泡茶。
冲泡乌龙茶宜使用白瓷盖碗茶具，容量不宜过大，一般110ml左右为佳，当然，有紫砂壶则更佳，不过一般常用白瓷盖碗，一则方便，二则出汤随时控制。
温杯
将水烧开之后，用沸腾之水，依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。
温杯的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发茶香。
投茶
乌龙茶一般的投茶量比较大，对于110ml的盖碗来说，一般为8g为佳，大致的比例为1:15，如果拿捏不准，可以准备一个电子秤。
冲泡
冲泡乌龙茶，正确的注水方式少不了，环壁注水。
环壁注水是成就一杯乌龙茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。
另外，冲泡乌龙茶的水温，不可太低，100℃是成全一杯好茶的不二法门。
出汤
注入开水之后，盖上盖子，让茶叶浸润10s左右，基本上就可以出汤了，即注水、盖上盖、等待5~10s的时间出汤。
从第4冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，出水时，茶汤一定要沥干，否则茶汤留在盖碗里，相当于让肉桂茶坐杯，水与茶叶接触的时间长了，容易造成汤水苦涩。
出汤之后，即可饮用。
3. 乌龙茶饮用方法
1.将茶壶用热水烫洗一遍，并将水倒出，冲洗茶杯，温杯温壶。
2.将茶叶放入茶壶中，以100毫升水加3~4克茶为佳，能更好的品尝茶叶的香气。
3.在杯中倒入100度的沸水，并立即倒出，这一步骤叫做洗茶，能洗去茶叶上的尘土和苦涩味。
4.在茶壶中倒入第二道开水，注意同样需要倒入沸水，能激发出茶叶的香味。
5.泡1分钟左右便可以将茶水倒在杯子中饮用，乌龙茶可以冲泡5~7次。
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，绿叶红边，既有绿茶的清新，又有红茶的甜，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
4. 乌龙茶冲泡技艺
1 先将水烧开，然后冷却至85℃左右2 取出乌龙茶包，放入杯中3 倒入适量的热水，浸泡3-5分钟4 取出茶包，可根据个人口味添加适量蜂蜜或柠檬汁5 喝茶时，可根据自己的口感选择加入冰块或者不加延伸：乌龙茶是一种半发酵的茶叶，具有清香、甘醇、滋味鲜美的特点。冲泡乌龙茶时，需要注意水温和时间，过高过低的水温都会影响茶叶的口感，过长过短的时间也会使茶汤变得苦涩或者淡薄。同时，乌龙茶也有很多种类和产地，不同的品种和产地的茶叶口感也会有所不同，建议根据自己的口味和喜好选择适合自己的乌龙茶品种。
5. 乌龙茶的冲泡方法及品鉴要领
1、温杯
准备煮茶壶，煮一壶矿泉水或者纯净水。先向盖碗、公道杯、品茗杯中倒入沸水，充分烫洗一遍每个茶具。然后取出5-10g的乌龙茶投入盖碗之中，冲泡的茶水比一般是1:20-30。
2、注水
提起茶壶，沿着茶杯的边缘环绕注水，水温以控制在90度以上为宜。不宜高冲注水，最好绕着茶杯的边缘，一圈一圈的注水，使每一根茶叶都充分与水接触，有利于激发茶香。
3、出汤
乌龙茶比较耐泡，前几泡可以快速出汤，注水后5-10秒便出汤，不宜久泡，以免茶汤过浓。从第4-5泡开始，适当延长浸泡时间，直至冲泡至茶汤没有太好的滋味，再换新茶重新冲泡饮用。
6. 乌龙茶的冲泡方法和手法
乌龙茶的冲泡，强调注水方式，尤其是注水角度和力度。注水力度指的是，在冲泡乌龙茶时，一定尽可能用较强的力度，最好让茶叶在水中有个激荡的过程，这样利于茶叶内含物质的发挥表现，从而利于茶叶色香味的表达。