这个问题 不是三言两语说的清楚的 我简单说所了解的
武夷山茶叶丛类别上分有 红茶、青茶（武夷岩茶）
红茶、青茶的区别你百度下就知道了
茶叶没有真假之分，至少武夷茶没有 有区别的是茶叶的生长地
红茶有风为正山 和外山
正山在海拔较高的地方 云雾缭绕
外山茶一把都在海拔比较低的地方 且一般情况下黄土居多
而武夷岩茶 岩茶顾名思义 就是在岩石是的茶 岩石中的矿物质由于雨水冲刷到泥土中 被 茶树吸收 岩茶中蕴含了特有的岩韵
岩茶的等级区分 有正岩 半岩 州茶 这个是可以喝出来的 通过茶叶的耐泡度等
一把初学者不易区分
外形
红茶一把比较细小
岩茶会比较粗大 特别是水仙
品种的缘故叶片的大小不一 要说就长了。。。就不多说了
味道
简单的说 如果红茶和出类似地瓜或者酸的味道 说明这泡茶在发酵的过程中过头
岩茶 喝的是岩韵 也就是活甘清香 具体的百度吧
岩茶中还有陈茶 陈茶 如果几年陈下来还有茶香味 依旧能保持住该茶业品种的特性味道 那这泡陈茶的价值就比较高了
武夷茶 很深 不是一下弄的明白的 有机会 可以来武夷山走走看看