1. 怎么品茶叶的香味
1、首次熏花
要制作熏花茶，首先要选好时节。显而易见，是要选在花盛开的时节。如果花不开或者只有少量的花开，则没有材料去做熏花茶。其次，做熏花茶必须要在花儿吐香的时候采花来和新茶一起熏制。如果采的花还没吐香，或者花香已经吐尽，这时必定会事倍功半，做出来的熏花茶则会香味不足。所以制作熏花茶的第一步就是，在大量花开的时节，将花适时采下按一定的比例与新茶拌合在一起进行熏制。在熏制的时候还要适当的散热。因为鲜花是有活性的，虽然没有加热，与新茶堆放在一起还是会产生热量。
2、烘干茶叶
进行第一次熏花之后，茶叶在一定程度上吸收了花的香味。由于花中还有一定的水分也被茶叶所吸收，这个时候就需要对茶叶进行烘干，以便除去茶叶中的水分。烘干茶叶之前要把花朵从茶叶中筛除分离出来。
3、往复熏花烘干
制作熏花茶只熏一次是不够的。往往需要多次熏制。每次的过程和上面两个步骤大致相同。经过多次熏制，茶叶才能尽可能多的吸收花朵的香味，进而形成更高品质的熏花茶。
4、提花
经过往复熏花和干燥茶叶三五次之后，最后一次熏花我们只使用少量的鲜花进行熏制。这一步骤完成之后就不用再对茶叶进行烘干处理了。只需要把茶叶摊开晾凉，这样熏花茶也就制作完成了。
2. 茶叶什么香味
石缝野茶：
主产区位于 临安 龙门 金竹坞内，茶香浓醇，茶中之精品
2西湖龙井：
产区西湖 历史悠久，驰名中外，是名茶的代表
3黄山毛峰：
位于安徽省歙县，是中国绿茶类目中的精品茶叶
4铁观音：
主产区福建 安溪 具有抗衰老清热降火等养身保健功能
3. 怎样品茶的味道
茶，是一片树叶与一流清泉的唯美相遇！
我个人觉得，品茶犹如品味人生一般，需要用心去慢慢体味！一饮而尽是喝茶，小酌缓饮亦是品茶！
品茶讲究的是茶、水、火候以及情景心境！
人人都会喝茶，但是懂得泡茶的人却不多。茶叶种类繁多，水质也各有不同，泡茶方式也多种多样，因此每个人泡出来的茶也各有差异。做事情讲究天时地利人和，泡茶也是一样的道理，但是泡茶讲究的是好茶、好水、好方法，那么到底如何泡一壶好茶呢？
一是需要好茶，茶的种类繁多，主要有白茶、绿茶、红茶、发酵茶。应根据季节及茶的采摘上市来选用。
二是需要好水，好水才能泡出茶的色香味来！这里说的好水指的是最适宜泡茶之水——山泉水，这在茶圣陆羽的《茶经》中早有记载。
众所周知，山上的泉水都是很干净的，因为大山里环境好，泉水受到的污染也很少，而且泉水从山岩流出来汇集了很多对人体有益的微量元素，又经过砂石的过滤与路途的沉淀，因此泉水被认为是水质最佳的水。但也并不是所有的泉水都适合用来泡茶，例如含盐量太高的或者渗有硫磺的泉水就不适合煮茶，所以只有含有二氧化碳和氧的泉水才最是适宜煮茶的。
中国山泉众多，关于“天下第一泉”这个称号，皇帝曾定为重定京西玉泉，但是也有人认为是庐山谷帘泉，还有人认为是峨眉山玉液泉，或是其他的。民间有不少爱茶人士都是名水配名茶，比如“龙井茶”、“蒙顶山上茶”、“虎跑水”等等。因为这些质量好的水泡茶能使茶的口感更好，更能体现它们的价值。
那么有了好茶好水后，该如何泡茶呢，自古传承下来有“茶道”一说，它也是一门技能。
一般来说，细嫩名茶都不用沸水泡茶，待水沸腾后凉置一会儿，水温到80度左右便是泡茶的最佳时刻，这样泡出来的茶水质清澈，香气怡人；而粗老原料加工制成的茶就比较适合用沸水直接冲泡；乌龙茶就更不一样了，要将茶具烫热之后再泡；砖茶则要用沸水熬煮才能饮用，所以说不同的茶又要用不同的水泡。
品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序
泡好茶后，让它静置会儿，第一杯先不能饮用，等茶芽儿完全苏醒后，第二泡就能享用了，而且要分三次将茶水细细品啜。
品尝讲究的品，所以你不能一饮而尽，先要闻其味，待清香入鼻后，茶汤咽下之前，茶的甘甜是从舌尖到舌根的过渡、蔓延；茶汤咽下之后，茶的甘甜是从咽喉往舌根部涌现，润喉润舌，让甘甜香氛在口腔多停留一会后，缓缓顺着食道咽下，你会感觉全身畅快无比，似有温润清流荡涤身心，顿觉清新脱俗之感！
品一壶好茶，就像品人生一样，苦中有香，香里带甜，茶刚入口先是苦的，苦去而甜来。
若地利人和，能与一懂茶之知己好友共品，乃是人生一大快事！品茶论道，快意人生！
4. 茶叶的香味是怎么来的
、随着冲泡次数的增加，茶香会迅速变淡，泡至三四泡茶香就几乎没有了。但是一般茶泡至七八泡还是会有优雅的香气，香气是缓慢变淡的；
2、香精茶香味浓烈，甚至会刺鼻，干茶就会散发出很浓烈的香气。一般的茶有干香也是令人愉快的幽雅香气；
3、在刚泡好的茶汤上盖一张纸巾，过几分钟后再来看，如果纸巾上浓香刺鼻，就是香精茶。
5. 如何提炼茶叶里的香味
不同烘焙方法
焙茶机(烘箱)烘焙
利用焙茶机烘焙茶叶，为目前台湾使用最广泛的茶叶烘焙方式。焙茶机栱焙系利用电热丝加热靠热风传导进行烘焙，基本上其传热方式完全属于传导加热。其优点为：
机具发展成熟及量产化，具多种规格、型式可选择。
温度控制最为准确，正负温差很少超出5℃。
操作容易，且省时省力，烘焙容量和效率高。
不需专业操作技术。
由于焙茶机操作简易又烘焙容量大（效率高），同时不易面临烘焙失败之缺点，所以目前仍为台湾茶农及茶工厂使用最为广泛的茶叶烘焙机具。台湾目前农村劳力缺乏，工资昂贵，利用省时省工的焙茶机烘焙为最佳选择，唯利用焙茶机烘焙之茶叶，其质量略逊于炭焙或电焙笼（附装红外线面板）所烘焙的茶叶，贮藏性亦相对较差。
电焙笼烘焙
电焙笼烘焙系由早期炭焙延伸而来，唯热源改为电热丝加热，与焙茶机相较，两者俱为传导方式加热。利用电焙笼焙茶，其烘焙质量并未有明显优于焙茶机烘焙者，其贮藏性亦未呈现较优之结果。反之，电焙笼烘焙茶有下列缺点：
作业效率和烘焙容量明显低于焙茶机。
正负温差远较焙茶机大。
属开放式静态烘焙，较费电力和能源。
不易控制质量。
因此，整体而言，在讲求省时省工之前提下，利用电焙笼烘焙茶叶并非最佳选择。
电焙笼（附装红外线面板）烘焙
本烘焙方式与单纯电焙笼焙茶之不同，在于另附可放射远外线之面板于电热丝上层，藉红外线加热（系辐射加热）可同时加热物质内部温度分布不均匀。由试验结果显示，电焙笼（附装红外线面板）烘焙所得质量较焙茶机或单纯电焙笼佳，贮藏性亦略佳。唯所面临之缺点如同电焙笼，即作业效率及烘焙容量较低，且较为耗时费力。
炭焙
炭焙基本上为早期电力不足时所使用的茶叶烘焙方式。其操作过程繁复，包括炭焙起火、燃烧、覆灰、温度控制等，不仅耗时费力，又需专业性和经验，为一极不容易控制之茶叶烘焙方式。以目前台湾农村劳力缺乏之状况，耗时费力的炭焙实已不合时宜，且温度不易稳定控制，因此很容易操作失败，导致烘焙质量劣化，成品带烟焦味。而不同炭材对烘焙质量之影响，龙眼炭优于相思炭，唯龙眼炭量少，虽质量较优，但炭材较不易取得。整体而言，炭焙虽有优点，可得特殊炭焙风味之成茶，其贮藏性亦略优于其它焙茶方式，但有作业效率低及操作易失败又耗时费力等缺点，因此并非是最有效且经济之茶叶烘焙方式。
基本上茶叶烘焙为一相当兼具破坏性及建设性之加工流程，必须费心掌控，否则稍一操作不当，效果可能适得其反。如何确切掌握包种茶烘焙技巧，如同包种茶之制造技术，并未有一定规则模式可循，换言之，包种茶之烘焙技巧并非一成不变。除了爱心、耐心、细心，再加上经验和学习之外，茶叶烘焙三种技巧与方向列于后，以供各位参考运用。
毛菁做茶，看茶焙茶：
一般高质量清香茶，不宜采高温长时间烘焙，宁可采低温短时间烘焙，以保留高质量茶原香为原则，即以去除不良菁臭味或杂味为首要。反之，中次级茶除了可藉烘焙去除不良风味外，亦可藉烘焙衍生怡人的焙火香味，增进中次级茶之香味质量，因此中次级茶可行较高温度和长时间烘焙。
依消费市场导向，决定焙火桯度：
茶叶应焙火至怎样的程度（火侯），即应采几度烘焙？烘焙时间多久？基本上很难有一定论，应取于决于消费市场之嗜好趋向，再决定焙火程度会是最佳选择。
包种茶最适烘焙之临界温度介于80℃~120℃之间，低于80℃或高于120℃皆不太适当。
6. 怎样的茶香
形容茶好喝的成语
1,香如兰桂,味如 ; 2, 香气洋溢 ; 3, 馥芳; 4,茶香四溢; 5,清香可口; 6,悠香。
清洌醇厚芬芳 浓酽 清香 沁著茶香 齿颊留香 芝兰之气 舌尖微甜，一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉，四肢百骸是说不出的轻松快慰。
形容茶叶的句子
描写喝茶的优美1、千年茶文化，昔日今朝共传扬
小小绿尖，遇水承叶，一杯清茗沁人心肠。
世间怡然心情，只在一杯清茶中。
2、一杯浓郁芳香的茶总有变淡的时候，一段刻骨铭心的感情总会随时光的流逝而淡忘。
3、山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。
宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。
什么叫做茶叶的霸气
茶叶的霸气就在于它的气味中性绵和悠扬长久,置于其它味道中时间一长就取代了其它味道的本味.
奈雪的茶霸气系列的鲜果茶好喝吗
有哪些不错的
特别好喝，霸气葡萄、霸气杨梅和霸气荔枝回归这么多次，人气依旧很高。
喝起来清爽可口，料十分丰富。
最近每次下单都要点奈雪家的酸奶块，冻干芒果酸奶块非常不错，适合凑单，价格不贵。
7. 如何鉴赏茶叶的色香味
茶叶的主要特征，简而言之用“色香味”来描述。
● 茶叶的“色”。茶叶有三色：干茶色、汤色、叶底色。
● 茶叶的“香”。茶叶首先是以香而招人所爱的。茶叶不同的香气，主要来自于其芳香物质的含量与成分不同。
● 茶叶的“味”。茶叶味道的形成，与茶叶的地理位置、气候条件、生长环境、土壤条件、制作工艺，后期陈化、等诸多因素密不可分的。
8. 怎么品茶叶的香味最好
残 茶 叶 的 妙 用 *巧煮茶汗蛋 用泡过茶的残茶叶和食盐放在水中煮鸡蛋，可使煮出来的蛋清香可口。 *巧除口中的异味 吃了生葱、蒜后，将一些残茶叶放在口中嚼一会儿，葱、蒜的臭味便可慢慢消除。 *巧除冰箱中的异味 将喝剩下的残茶叶，放在碗内，置于冰箱中，能去除冰箱中的异味。 *巧除器皿中的腥味 将喝茶剩下的残茶叶放在有腥味的器皿内煎数分钟，即可去掉腥味。 *巧除湿气 将晒至干透的废茶叶撒在潮湿的床底，能吸收湿气。 *巧除新布上的异味 新的布料通常有一股刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人难受，抓取一把残茶叶燃烧，利用燃烧的烟可将新布上的异味熏除。 *巧妙清洁地毯 地毯颜色变旧时，可在其上铺一层干茶叶渣，用蘸有稀释氨水的刷子刷，然后用干布吸干。 *巧洗玻璃器皿 洗玻璃器皿时，如果用茶叶渣来擦洗，不但去污效果好，而且省时、省力。 *巧除家具上的污迹 面盆上有了油垢，用残茶叶擦洗，可很快除掉。 *巧妙清洁榻榻米 将微湿的茶叶渣均匀地洒在榻榻米上，再用小扫帚扫起来，榻榻米上细小的尘埃就会被沾起来，席面还能保持光洁。 *巧除手上的腥味 洗鱼或食蟹后，手上会有一股腥味，可用喝剩的茶水或鲆茶渣洗除。