1. 茶叶基本特征
菊与梅、兰、竹，自古就是中国文人心目中的“四君子”。菊花不仅是中国文人人格和气节的写照，而且被赋予了广泛而深远的象征意义。
一 隐士的象征
自从被陶潜先生垂青之后，菊花就成了“花之隐者也”。陶渊明《和郭主簿》：“芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰。” 正是体现了他对羡慕幽静安逸生活的向往。东篱下悠然采菊的他，以田园诗人和隐逸者的姿态，赋予菊花独特的超凡脱俗的隐者风范，菊花从此便有了隐士的灵性。
二、斗士的象征
一改菊花隐逸者形象的，当然要数唐末农民起义领袖黄巢了。“飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝，报与桃花一处开”。“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”在其带有明显寓意和倾向性的诗作里，菊花成了饱经沧桑的勇敢坚强的斗士，为民请命，替天行道。
同时唐•岑参《行军九日思长安故园》中：强欲登高去，无人送酒来，遥怜故园菊，应傍战场开。菊花也成为战士的代表。
三、伤感的象征
宋•李清照《醉花阴》：薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。李清照是宋代女词人，菊花，在她笔下成了抒发情思的对象。“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”
2. 茶叶的种类和特征
1.桂平西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗，是原产广西壮族自治区桂平市西山寺的绿茶，素有“山有好景，茶有佳味”之说。
2.覃塘毛尖茶,产于广西贵港市覃塘区。在茶系列中别具一格，是中国绿茶之上乘。外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润。
3.南山白毛茶，产于广西壮族自治区横县南山，属绿茶类名茶。条索紧细微曲，身披茸毫，色泽银白透绿，香气清高，伴有荷花芳香，汤色绿而明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩绿匀整明亮。
4.六堡茶，在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
5.横县茉莉花世界闻名，茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。
6.凌云白毫茶：属于绿茶。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其叶背长满白毫而得名。
7.大新苦丁茶，又名“万承苦丁茶”，是广西的传统名茶之一，产于万承县苦丁乡，后万承县划入大新县龙门乡苦丁村。
8.姑辽茶产于东门镇六头村姑辽屯，该屯位于终年云雾缭绕的十万大山余脉。姑辽茶具有止泻、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔异味的功效。
9.清朝末年，东温茶和白牛茶被列为皇室贡品。金秀县野生茶资源丰富，具有“白牛茶”等国家级优良茶树品种，
3. 茶叶叶子的特征
茶叶是茶树上的叶子，是茶树上面刚萌发出来最嫩的叶子采摘下来做成的茶叶
4. 茶叶基本特征有哪些
茶是从好的往一般的开始喝，还是一般的往好的喝？
肯定是先从好的开始喝呀，正如很多知友说的，喝了好的茶，差的茶一喝就能分辨出来，舌头是最诚实不过的了。也许你会问，好的茶一定很贵吧，这里要强调的是，好是指在自己可承受范围选贵的，而不是一味地追求上千元甚至上万元一斤的茶。
对于很多小白来说，可以选择小几百一斤的红茶、绿茶开始喝起，起码一开始就接受了好的，才会有兴趣继续喝，要不然你开始喝了品质低的茶，还有可能对茶造成误解，给茶打上诸如“又苦又涩”的标签，甚至丧失继续探索茶的兴趣。
帮人选茶应该怎样选？
1、看个人喜好。
喝茶这事儿，首先得看个人的口感喜好。如果对方喜欢红茶的甜润，那你没理由是给对方推荐稍微重口的岩茶；如果对方追求特别高扬的茶香，那给他推荐温润醇厚的普洱就不太合适了；如果对方喜欢清新鲜爽的口味，那你不可能给他推荐发酵程度高的黑茶。所以，帮人选茶，第一要义是看个人喜好。
2、看个人需求。
如果是要用来送礼，在保证品质的基础上，要选包装好看的礼盒装。没别的，就是要好看，送得出手。当然，如果是送给家人或者特别的熟的朋友就不需要搞这些花头了，直接挑品质好的选就可以了。如果是买来自饮，那就不需要在意包装问题，只要关注茶叶本身即可。根据个人的口味和预算去挑就好了。
3、看个人体质。
不同人有不同的体质，不同体质适合的茶各不相同。详细可以看下图：
怎样才能让自己更懂茶，不被忽悠
“懂茶”不应该是个形容词，而应该是一个动词。要想让自己懂茶，不被忽悠，关键还是多学多品，没有捷径。
首先要把基本的茶叶知识给吃透，比如基础的六大类茶分别都有哪些？每一类茶有什么特征以及有什么代表的茶叶？这些代表的茶叶好的标准是什么？以及它们有哪些基本的特点？如果可以的话，也可以到茶叶市场转转了解下基本的行情。
然后就是多看，多闻，多品，把理论上的知识转化为自己的感官感受。比如，回甘是一种什么样的体验？许多资料就会说：“回味甜美，谓滋味由涩变甜。”不去试，味蕾就没办法识别回甘的这种味觉感受，也就没法形成记忆了。
以上回答希望对你有帮助，感谢阅读！
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5. 茶叶基本特征包括
对于茶，大家都说适口为珍，找到自己喜欢喝的，就是好茶。这样的说法也太过笼统，个人主观性太强，深究下来，茶的门槛就太低了。随便问几个朋友，回答也均不相同。
好茶，这个“好”，应该是要有个标准的，从哪几方面衡量一下，这才是客观。更符合好茶的本质。
从哪些标准衡量，这又是纠结的老问题了，撇开适口为珍不说，咱们可以从客观的角度评论茶的好坏。
一款茶，通常从山场（种植区）、制作工艺、味道三方面评比。这三点也是有先后的，先说的一般是此茶选用的是哪个山场的原料，原料的好坏是茶叶的质量基础。其次是制作工艺，制作工艺可以将茶叶的品质提升至最大，最后才是味道，茶叶的味道主要受人的影响，主观性太强，众口难调，互相说道起来也容易吵架。而山场和制作工艺虽然会受到天气和人为的影响，但这些影响都在把控范围内，是稳定的，不会出现出乎意料的变化，所以评断起来较为客观。
追溯茶的源头，先聊聊茶的山场，也就是种植区的问题。茶叶原料的品质，与种植区关系紧密。虽然茶的种植区被炒作的很厉害，但不得不承认，种植区与茶叶品质之间的关系，是非常重要的。
不同的气候、海拔、土壤，光照等自然环境因素，会影响到茶树的生长，从而使得茶叶品质有所区别，所以从种植区来判断茶的好坏，是可以的，虽然有些果断，但这也是有根据的。
客观来说，例如种植区的海拔高度，虽然不能作为判定茶叶品质的绝对因素，但可以作为基本参考将茶叶分为高山产区和低山产区，众所周知，高山产区的自然环境比低山产区好，生长出的茶叶物质含量也比低山产区的茶丰富，总的说，高山产区的茶叶是比低山产区好的。
分级之后，再从茶叶阶级说，虽然高山茶比低山茶好，但也不能断定低山茶差，都是次茶。在低山产区这个范围里，同为低山茶之间，也有好坏之分。
所以，先将茶叶区分为不同的产区，再从各产区的范围内进行茶叶评断。所以，识别茶叶的产区非常重要，不是要你准确的说出此茶的产区在哪里，而是要喝出此茶的产区原料有多好，哪里好。
茶的制作工艺，茶叶的产区看自然环境，这制作工艺就是人为因素了，好的制茶师自然可以锦上添花，将茶制作成品质上等的好茶。制作工艺不到位，哪怕茶的原料再好，也得做成废茶。好的工艺要求并不高，将品种茶的香气做出，茶汤清澈纯净，没有异味、杂味，别人一喝就知道这是啥茶，茶味茶香明显，这工艺就算是好的。哪怕是中规中矩，只要制作工艺及格、到位，这茶就没啥毛病。
确认此茶的制作工艺没问题之后，再去评断茶的细节，也就是茶香、茶味、茶色和口感。
至此，一款茶的好坏，先从原料的产区和制作工艺进行区分和评断，这两点最为客观，都有标准在哪里，可以区分出好与坏，不至于闹僵。
最后提提茶味，对于茶的味道，众口难调，从个人喜好评断茶的好坏，主观性太强，吵架还是小事，打起来的都有。每个人爱喝的味道不同，自然会有较大的分歧，自己不喜欢这款茶可以，但不能妄加评断此茶太差。
正确的说法应该像谈恋爱给别人发好人卡，“你人很好，但我没有感觉。”对茶一样，通过原料的产区和制作工艺评断出此茶的好坏，然后说“此茶很好，但不适合我。”
不同茶种之间的对比，分不出高低，只能在单独的茶种之间做对比。
好了，打住，本篇只是一种思路而已，大家也有自己的评茶标准，互相交流吧。如果能起到帮助，那自然最好了。理论提升不了评茶经验，还是“实战”重要。
6. 茶叶基本特征是什么
茶叶被沏后，沉底的是好茶。
如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶 说明茶叶在杀青前就已经死了，水分不循环。因此炒的太干。如果是先浮在上面，在浮在中间一段时间，最后沉在底部的茶叶品质较好。
选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。
一看色泽：
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
二观外形：
各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
三闻香气：
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
四品茶味：
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
五捏干湿：
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。