这是自然，不然有客人问问题，一问三不知，那就该闹笑话了。
学茶最好去南方。在茶艺方面最复杂规矩最多的就是泡乌龙茶了，而不管是福建泡法、潮州泡法还是台湾泡法，都是源自南方的。有机会的话，都去一些产名茶的地区学习考察是很有好处的。
但是如果想速成，可以考虑去杭州。杭州的茶楼很多，茶文化也很有历史。而且有专门的茶艺师培训课程可以上，可以学习到从茶叶本身的生产、制作、冲泡到茶文化等各方面的知识。如果能考到茶艺师证书，那开起店来也更容易招揽客人啦。
乌龙茶和铁观音的区别?
中国六大茶类分别是绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、红茶。其中，乌龙茶是属于半发酵茶，是一类茶的统称。铁观音则是属于六大茶类中的乌龙茶类，介于红茶和绿茶之间。因此，铁观音与乌龙茶是从属关系，铁观音是乌龙茶中的极品。不过，清雅源茶艺师表示，虽然铁观音是乌龙茶类别中的一种，两者还是有区别的。
1、产地不同
乌龙茶因是乌龙茶类的总称，除了铁观音，它还有武夷岩茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶之类别。而铁观音只产于泉州安溪，属于闽南乌龙茶。
2、口感不同
安溪铁观音独具“观音韵”，滋味醇厚滑爽，香味高，回甘持久，韵味足。其他乌龙茶类，因产茶区、茶树品种不同，其特征也各有不同。如武夷岩茶滋味浓厚清活，生津回甘。
3、汤色不同
透明的琥珀色茶汁是乌龙茶的特色，色泽青褐如铁。不过乌龙茶汤色因茶类的不同而有所不同。安溪铁观音茶汤金黄、清澈明亮。