1. 生熟普洱茶哪个好
云南西双版纳勐海恒益茶厂主要生产加工恒益茶厂系列生熟普洱茶饼、茶砖,或按客户要求加工各种规格生、熟产品。
本厂生产的生普洱茶具有色泽墨绿光亮,外形美观耐看,条萦清晰,闻有幽香,汤色呈淡金黄色,回甘快,饮后留香等优点;熟普洱茶具有条萦清晰,色泽粟色油亮,口感纯正等优点。
严格的传统生产加工工艺,纯手工制作,具有很高的艺术价值、收藏价值和升值空间。
建厂五年来,为树立优质普洱茶文化品牌,一直尽心尽力,己形成“产、供、销一条龙”服务体系,让消费者能品到纯正地道的普洱茶系列产品,享受最真的云南普洱茶历史文化。
2. 生熟普洱茶哪种好
生普是存放过程中自然发酵的一种茶,熟普是制造工艺中发酵的,两都色泽熟普颜色较暗,发黑色,汤色也狠容易区分,生普呈黄色,而熟普呈红色,时间掌握好的话,前几道狠像红酒的颜色。 生普去油脂效果最好,减肥,也促进新陈代谢,熟普最主要的是温胃养胃。 是的,茶饼放了长了好,但是生普的最佳口感在20年左右,熟普由于是制作工艺都发酵的,所以2年或3年左右是最好喝的。 隔夜茶绝对不能喝,好像是它其中有些元素会与空氯中哪种成份结合,对人体有害, 茶还是热着喝好,但也不能太烫,尤其是生茶,最好不要凉喝,因为它本来就刺激胃,熟茶热喝温胃养胃效果好
3. 普洱茶熟茶生茶哪个好
喝生普洱好还是和熟普洱好?
普洱茶是云南省的特产,主要在西双版纳、临沧、普洱等地区生产普洱茶。而人们喜欢喝普洱茶的原因大多是喜欢它的独特香型的香味,滋味很浓醇,也很耐泡,还可以长期存储。我们要知道,普洱茶分为2种,一种叫生茶,另一种叫熟茶。
在长期存储的时间上和转化上,生茶要胜过熟茶。但熟茶比生茶温和,对肠胃的刺激比生茶来得较小。总之,两者各有特点。那么问题来了,如果非要做选择,到底喝普洱茶是生普好,还是熟普好?回答问题前,我们再仔细看看生茶与熟茶有哪些优缺点和区别。
01生茶与熟茶各自优缺点
生茶的工艺是杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶,有分散茶和紧压茶。而熟茶的工艺是用晒青茶当原料,通过渥堆发酵工艺制成的茶,也分散茶和紧压茶。生茶可以看成是云南版的绿茶,而熟茶是看成云南版的黑茶。青茶与黑茶的工艺区别在于有没有经过渥堆发酵。
所谓的渥堆发酵是如何操作的,通常将茶叶堆积起来,然后往上面洒水,再用布盖起来,此时茶堆就会发热,细菌会进行繁殖,达到促进茶叶熟化现象,普洱茶“熟了”后,苦涩感就会减少,口感变好。通过人为干预后,熟茶获得了温和的茶性,丝滑柔顺的汤水,浓郁的茶香,醇厚的滋味。
但熟茶也因此失去了以后转化的有限可能性,因为经过人工发酵后,熟茶基本定型了,存上几年,至少在口感上还有明显的改变。生茶的优点就是有可观的转化空间,可以通过以后的自然发酵,让口感变得不一样。
而缺点就是时间长,可能要存很长时间。那么想要快点喝到好滋味的茶友就要等待几年,对于他们来讲,有的人可以接受,有的人不能。因为买茶的人大部分想马上喝到茶汤。
熟茶的优点就是滋味醇厚回甘,买回来就能尝到,而且茶性温和,对肠胃的刺激较小,很多年龄层可以喝。而缺点就是没有生茶转化空间大,但存上几年,至少熟茶的香味还是会变化,会变柔顺起来。
值得一提的是,因为不少人太看重年份,所以不良商家经常有虚报年份的例子,可能几年的茶说成十几年或几十年。要知道,熟茶工艺是在1973年才研发出来,1973年之前就没有熟茶。有些不良商家说碎银子有几百年历史,显然就是哄骗别人的把戏。
02熟茶与生茶的区别
1、生茶与熟茶的主要区别在于熟茶有渥堆发酵,生茶没有。
2、生茶一般为青绿色或墨绿色,存上多年就会变成黄红或黄褐色。熟茶一般为黑褐或者红褐,存上多年,颜色变化不大。
3、生茶有很浓的茶气,有苦涩感,存上多年后,茶汤会变顺滑。熟茶会少些苦涩感,茶性温和,对肠胃刺激较小。
03根据自己的喜好来选择
1、立马喝还是以后喝
一般消费者买茶,自然想买了茶立马喝,但有些茶友并不是这样,而是为了存茶,亲自参与茶叶转化的历程,以此获得成就感。所以如果你是想买来存,那么生茶合适,如果是为了品饮,那么熟茶合适。
2、能否接受强烈的苦涩味
生茶不经过渥堆发酵,所以有较强烈的苦涩味,还有充足茶气,一般人喝不来新茶生茶,而且也不建议马上喝新茶,它的刺激感会有些强烈,而且生茶茶性较寒,一些肠胃不好的茶友,估计接受不了生茶的口味。接受不了强烈的苦涩味,那么生茶就不适合。熟茶口感较温和,很多人容易接受。
3、饮茶习惯
之前喝惯绿茶的,可能比较好接受生茶,接受不了熟茶。而喝惯黑茶的,可能比较容易接受普洱熟茶。泡生茶可以用盖碗,而泡熟茶大多用功夫茶茶具。如果习惯用盖碗,那么就适合选生茶。
综上所述,生茶与熟茶各有千秋,还得看自个喜好和习惯来选择,适合自己的就是好茶。
4. 普洱生茶好还是普洱熟茶好
没有好坏之分,都属于普洱茶。看你选择一款适合自己口味的茶。
生茶色泽墨绿色,芽头银发,香气清纯。熟茶色泽褐色,芽头金红,香气陈香
5. 生普洱茶和熟普洱茶哪个好
1、观察外观区别,熟普一般发红黑色或者棕红色,叶底不是很清晰;生普一般发棕绿色,叶底脉络清晰。
2、“熟普洱茶”一般是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵,人为地将转化的时间缩短,使生普洱茶的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚,汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色的茶,茶性温和,不易伤脾胃。
3、所谓“生茶”,或称“生普”,是指传统自然醇化的普洱茶,又称传统普洱茶,其品质特点甘、滑、醇、厚和陈香的形成,需要较长时间的贮存。“生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成。这类茶产品中具有代表性的如:各类青饼、下关中沱、勐海青沱、凤庆青沱、南涧凤凰沱茶等,新制的“生普”,由于未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成份未能充分转化,茶味浓酽,茶汤入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。这时的普洱茶尚不适宜品饮,收藏最佳,有条件的普洱茶爱好者贮存一些“生普”,十几年后,待它充分醇化再取出品饮,不仅滋味甘滑醇厚,陈香久远,那份特殊的人茶情感,更令茶韵卓然。
6. 普洱生茶好熟茶好?
普洱茶生茶和熟茶各有特色,没有谁好谁坏,普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼,普洱熟茶则主要为渥堆发酵;颜色方面,普洱生茶初为青绿、墨绿,而普洱熟茶颜色呈红褐色;普洱生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦能回甘,涩能生津,而普洱熟茶入口醇厚,绵软,回甘。
从功效作用来说,生茶:生茶含茶多酚,性属清凉,可清热消暑,还能降脂提神,有很好的降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成分较多,故容易失眠,感冒发烧者、胃溃疡患者,孕妇不宜饮用。熟茶:熟茶茶性平和,能养胃护胃,降压,防治动脉硬化,较适合中老年人群及胃寒等人群,除此之外还可以养颜减肥,有很好好的降 脂作用。
7. 熟普洱茶什么样的好
熟普洱大叶与小叶比较,大叶好。
普洱茶中小叶种和大叶种的区别:
1、树种、叶形区别
区分所栽培的茶叶品种,以茶树新梢基部以上第二、三叶位的定型叶(已经成长定型,大小不会再发生改变的叶子)的叶片面积大小,将茶叶分为大叶种、中叶种和小叶种。
叶面积大于50c㎡(平方厘米)为特大叶;
叶片面积在28c㎡—50c㎡之间属大叶;
叶片面积在14c㎡—28c㎡之间称中叶;
叶片面积小于14c㎡为小叶。
但大叶种和中小叶种的区别不仅仅在于叶片面积大小,中国茶叶研究所还以叶脉的对数作为大叶种与中小叶种的判断依据,其判断标准为:叶脉10对以上为大叶种,以下为中小叶种;
另外,茶叶的宽幅比例以及叶脉夹角也被用于区别大叶种和小叶种,通常大叶种茶更为宽大,小叶种更为细长;
而且在叶片质地上两者也存在较大差别,如通常大叶种叶片柔软,叶面的革质层也比较薄;而小叶种叶片脆硬,叶面的革质层较厚。
2、内含物质区别
普洱茶中大叶种茶和小叶种不仅是叶片形态不同,其内含物质也存在差异。
通常大叶种普洱茶的内含物质较之小叶种更为丰富,且茶叶主要滋味和功能成分中的茶多酚、咖啡碱,在内含物质中所占比例更高;
茶多酚中的主要功能性成分儿茶素的总量和酯型儿茶素,所占比例也比小叶种高。
而中小叶种因氮代谢和氨基酸代谢旺盛,氨基酸、茶氨酸含量高;
3、口感区别
内含物质的差异直接导致大叶种和小叶种所制成的茶叶,其滋味相差较大。大叶种茶因为茶多酚、咖啡碱含量高,其滋味更为浓厚、强烈;内含物丰富,也直接使得大叶种茶耐泡度更高;且茶多酚是普洱茶后期转化的基础物质,更多的茶多酚和内含。
8. 熟普洱茶与生普洱茶哪个好
生熟普洱茶的区别在于以下几个方面:
1、从颜色上区分
生普洱茶通常是黄绿色,老的生普洱茶呈墨绿色;熟普洱茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟普洱茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生普洱茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜色区分
生普洱茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟普洱茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生普洱茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。
3、从气味上区分
生普洱茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟普洱茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、从口感区分
生普洱茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟普洱茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。
5、从营养、功效区分
生普洱茶富含茶多酚;熟普洱茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效。
9. 普洱生茶熟茶哪个好
单从功效上来说,年轻人喝生茶比较好,但是有胃病的年轻人不能喝。
1、普洱生茶、熟茶的适宜人群对于年轻的人群,适合性属清凉的普洱生茶,有清热解暑,止津止渴,促进消化,促进肠道蠕动的功效,而且还能提神,给年轻人充沛的精力。
2、对于中老年人,温和的普洱熟茶,绝对是首选。普洱发酵过程中有生茶不可能有的一些物质存在的其他形式,可以防止人体血管的硬化。熟茶发酵之后,会产生一些生茶没有的营养物质,导致了一些新的功效,比如说,养胃健齿,缓解衰老等。
3、对于减肥人群,一般来说,普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。普洱茶作为减肥良茶,原因是它富含茶多酚、叶绿素、维生素等多种成分,组合起来可以有效的消除脂肪。对于这类营养成分,生茶虽然有着极为丰富的含量,但是熟茶同样含有。而熟茶通过发酵获得的对减肥有效的有益菌群却是生茶无法具有的。
4、对于虚火体质的人,普洱生茶有着最大化的效果。
5、对于肠胃不好的人,普洱生茶必须忌喝,只有熟茶才能呵护肠胃
普洱茶的功效与作用:性温;味苦、甘;归心、肺、胃经。
功效:清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便;适用于热病烦渴、风热头痛、食积不消、小便淋涩等。
禁忌不宜空腹喝也不宜多喝,隔夜普洱茶忌饮。